Rajské fazole s uzeninou

Name: Rajské fazole s uzeninou
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 5
Cuisine: Maďarská
Ingredients: 1 větší cibule; 200 g rajčatového pyré nebo protlaku; cca 500 g kvalitní uzeniny: špekáčky, klobása papriková, maďarská...; 40 g hladké mouky; 2 stroužky česneku; 10 ks nového koření (nebo mleté, dle chuti); 2 bobkové listy; sůl; pepř mletý; 1 lžíce mleté maďarské papriky; cukr krupice dle chuti; cca 1200 ml vývaru; 500 g fazolí

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

recepty73

Náročný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	11 684 kJ / 2 793 kcal
Bílkoviny	203,22 g
Tuky	52,22 g
Vláknina	101,36 g
Cholesterol	350 mg
Sodík	4,36 g
Sůl	10,00 g
Sacharidy	328,70 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Klobásy či špekáčky pokrájíme na kolečka a nasucho opečeme v kastrolu dozlatova. Pak je vyndáme z tuku na talíř. Jsou dost tučné, takže nebudeme potřebovat přidávat tuk, naopak vypečený tuk z klobás použijeme dále. Pokud jsme si zvolili klobásy hodně libové, osmažíme je na kousku sádla. Krok 2: Na vysmaženém tuku z klobás osmažíme drobně pokrájenou cibuli dosklovata, vmícháme hladkou mouku, nasekaný česnek, nové koření a bobkový list, vše necháme krátce osmažit a následně krátce osmažíme i pyré se sladkou maďarskou paprikou. Přilijeme vývar, dobře promícháme a povaříme cca 10 - 15 minut. Dle chuti osolíme, opepříme a dosladíme. Krok 3: Z omáčky vyndáme kuličky nového koření a bobkové listy, které nám plavou navrchu omáčky a přisypeme dle návodu, předem uvařené a scezené fazole. Vše necháme projít varem, případně ještě dochutíme a odstavíme. Vmícháme opečené klobásy a můžeme podávat. Krok 4: Podáváme samostatně nebo s čerstvým pečivem.

Klobásy či špekáčky pokrájíme na kolečka a nasucho opečeme v kastrolu dozlatova. Pak je vyndáme z tuku na talíř. Jsou dost tučné, takže nebudeme potřebovat přidávat tuk, naopak vypečený tuk z klobás použijeme dále. Pokud jsme si zvolili klobásy hodně libové, osmažíme je na kousku sádla.
Na vysmaženém tuku z klobás osmažíme drobně pokrájenou cibuli dosklovata, vmícháme hladkou mouku, nasekaný česnek, nové koření a bobkový list, vše necháme krátce osmažit a následně krátce osmažíme i pyré se sladkou maďarskou paprikou. Přilijeme vývar, dobře promícháme a povaříme cca 10 - 15 minut. Dle chuti osolíme, opepříme a dosladíme.
Z omáčky vyndáme kuličky nového koření a bobkové listy, které nám plavou navrchu omáčky a přisypeme dle návodu, předem uvařené a scezené fazole. Vše necháme projít varem, případně ještě dochutíme a odstavíme. Vmícháme opečené klobásy a můžeme podávat.
Podáváme samostatně nebo s čerstvým pečivem.

Mám hotovo!

Zveřejněno 21. 3. 2021

Poznámka autora recepty73

Chceme-li omáčku pikantnější, použijeme papriku pálivou nebo mix sladké a pálivé, případně dochutíme jemně pokrájenou chilli papričkou.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (17× přidáno)

Označit jako uvařené (8× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Rajské fazole s uzeninou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mDOA

Fazole na paprice s uzeninou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

BinaSa 75 min

Bretaňské fazole Videorecept

Bretaňské fazole

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

vybusna 35 min

Fazole po mexicku Videorecept

Fazole po mexicku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Merylas 100 min

Fazole na kyselo Videorecept

Fazole na kyselo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Colombo65 80 min

Fazole na zelenině

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 20 min

Ostré fazole

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 30 min

Zobrazit více

Míša dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73 70 min

Koprová omáčka z mléka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73 40 min

Vláčný perník z kefíru

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73 60 min

Kakaový drobenkový fofr koláč s tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73 80 min

Smetanové Lotus řezy Videorecept

Smetanové Lotus řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 30 min

Vláčný makovec/makovník Videorecept

Vláčný makovec/makovník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 80 min

Zobrazit více

Luštěniny
Fazole

Vaření
Smažení
Večeře
Běžný den
Podzimní recepty
Zimní recepty

Moje poznámka

Rajské fazole s uzeninou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mDOA

Náhodný recept

Masarykovo cukroví Videorecept

Masarykovo cukroví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

toprecepty.cz 70 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Játrové kung-pao

Přidáno před 3 hodinami

Česnekové houstičky s camembertem

Přidáno před 7 hodinami

Jablečnoborůvkový koláček

Přidáno před 7 hodinami

Rychlá vaječná roláda Videorecept

Rychlá vaječná roláda

Přidáno před 8 hodinami

Povidlový koláč s drobenkou

Přidáno před 22 hodinami

Banánové brownies z horkovzdušné fritézy Videorecept

Banánové brownies z horkovzdušné fritézy

Přidáno před 23 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

recepty73 přidal novou fotografii! 21. 3. 2021 18:14

Přečtěte si

Připravte si super „holanďáka“ trochu jinak: Vlašimský řízek nabízí navíc dokonalé pivní těstíčko

Vejce nejsou hrozbou pro zdraví, tvrdí expertka na výživu! Stačí je správně připravit a vytěžíte z nich maximum

Tajemství dokonalého hovězího vývaru: Řezníci mají jasno, jeden detail rozhoduje o síle i chuti

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Rakouský makovec bez mouky: Připravte si bezlepkovou verzi šťavnatého koláče Hodnocení 8×

Rakouský makovec bez mouky: Připravte si bezlepkovou verzi šťavnatého koláče

Aperol už dávno není jediný král léta! Tyto tři citrusové spritzy musíte letos vyzkoušet, svou svěžestí vás dostanou

Rakvičky se šlehačkou jsou výborné retro zákusky ze šlehaných žloutků a cukru Hodnocení 60×

Rakvičky se šlehačkou jsou výborné retro zákusky ze šlehaných žloutků a cukru

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Těstoviny s brokolicí a hráškem zapečené

JarkaHromkova před 27 minutami

Pórkovotvarůžková pomazánka

JarkaHromkova před 27 minutami

Sójové nudličky na hořčici s pórkem

JarkaHromkova před 28 minutami

Jednoduchá dvoubarevná bábovka

Dani.B před 1 hodinou

Pampeliškový med

janik62 před 1 hodinou

Vepřový guláš III.

magdalenka před 2 hodinami

Krůtí pajšlová polévka

Kajkajak před 2 hodinami

Hrníčková bábovka Videorecept

varilamyskakasicku 10 min

Rajské fazole s uzeninou

Suroviny pro 5

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autora recepty73

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Marek Fichtner ukázal, jak dostat z hlívy lepší chuť: Nikdy ji do guláše nekrájejte nožem, říká šéfkuchař

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video
Marek Fichtner ukázal, jak dostat z hlívy lepší chuť: Nikdy ji do guláše nekrájejte nožem, říká šéfkuchař