Rajské fazole s uzeninou

Name: Rajské fazole s uzeninou
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 5
Cuisine: Maďarská
Ingredients: 1 větší cibule; 200 g rajčatového pyré nebo protlaku; cca 500 g kvalitní uzeniny: špekáčky, klobása papriková, maďarská...; 40 g hladké mouky; 2 stroužky česneku; 10 ks nového koření (nebo mleté, dle chuti); 2 bobkové listy; sůl; pepř mletý; 1 lžíce mleté maďarské papriky; cukr krupice dle chuti; cca 1200 ml vývaru; 500 g fazolí

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

recepty73

Náročný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	11 684 kJ / 2 793 kcal
Bílkoviny	203,22 g
Tuky	52,22 g
Vláknina	101,36 g
Cholesterol	350 mg
Sodík	4,36 g
Sůl	10,00 g
Sacharidy	328,70 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Klobásy či špekáčky pokrájíme na kolečka a nasucho opečeme v kastrolu dozlatova. Pak je vyndáme z tuku na talíř. Jsou dost tučné, takže nebudeme potřebovat přidávat tuk, naopak vypečený tuk z klobás použijeme dále. Pokud jsme si zvolili klobásy hodně libové, osmažíme je na kousku sádla. Krok 2: Na vysmaženém tuku z klobás osmažíme drobně pokrájenou cibuli dosklovata, vmícháme hladkou mouku, nasekaný česnek, nové koření a bobkový list, vše necháme krátce osmažit a následně krátce osmažíme i pyré se sladkou maďarskou paprikou. Přilijeme vývar, dobře promícháme a povaříme cca 10 - 15 minut. Dle chuti osolíme, opepříme a dosladíme. Krok 3: Z omáčky vyndáme kuličky nového koření a bobkové listy, které nám plavou navrchu omáčky a přisypeme dle návodu, předem uvařené a scezené fazole. Vše necháme projít varem, případně ještě dochutíme a odstavíme. Vmícháme opečené klobásy a můžeme podávat. Krok 4: Podáváme samostatně nebo s čerstvým pečivem.

Klobásy či špekáčky pokrájíme na kolečka a nasucho opečeme v kastrolu dozlatova. Pak je vyndáme z tuku na talíř. Jsou dost tučné, takže nebudeme potřebovat přidávat tuk, naopak vypečený tuk z klobás použijeme dále. Pokud jsme si zvolili klobásy hodně libové, osmažíme je na kousku sádla.
Na vysmaženém tuku z klobás osmažíme drobně pokrájenou cibuli dosklovata, vmícháme hladkou mouku, nasekaný česnek, nové koření a bobkový list, vše necháme krátce osmažit a následně krátce osmažíme i pyré se sladkou maďarskou paprikou. Přilijeme vývar, dobře promícháme a povaříme cca 10 - 15 minut. Dle chuti osolíme, opepříme a dosladíme.
Z omáčky vyndáme kuličky nového koření a bobkové listy, které nám plavou navrchu omáčky a přisypeme dle návodu, předem uvařené a scezené fazole. Vše necháme projít varem, případně ještě dochutíme a odstavíme. Vmícháme opečené klobásy a můžeme podávat.
Podáváme samostatně nebo s čerstvým pečivem.

Mám hotovo!

Zveřejněno 21. 3. 2021

Poznámka autora recepty73

Chceme-li omáčku pikantnější, použijeme papriku pálivou nebo mix sladké a pálivé, případně dochutíme jemně pokrájenou chilli papričkou.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (17× přidáno)

Označit jako uvařené (9× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Rajské fazole s uzeninou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mDOA

Fazole na paprice s uzeninou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

BinaSa 75 min

Bretaňské fazole Videorecept

Bretaňské fazole

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

vybusna 35 min

Fazole po mexicku Videorecept

Fazole po mexicku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Merylas 100 min

Fazole na kyselo Videorecept

Fazole na kyselo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Colombo65 80 min

Kadlíkovy fazole

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Kadlik

Fazole na cibuli

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova 30 min

Zobrazit více

Zelný salát s mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73 20 min

Koprová omáčka z mléka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73 40 min

Míša dort Videorecept

Míša dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73 70 min

Višňová bublanina

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

recepty73

Kedlubnová omáčka s koprem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

recepty73 40 min

Domácí šťáva z josty

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

recepty73

Zobrazit více

Luštěniny
Fazole

Vaření
Smažení
Večeře
Běžný den
Podzimní recepty
Zimní recepty

Moje poznámka

Rajské fazole s uzeninou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mDOA

Náhodný recept

Míša řezy s malinovým bonbonem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Izabella929 50 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kávové šlehačkové řezy

Přidáno před 9 hodinami

Nepečené kokosové roládky s mrkvovou náplní

Přidáno před 12 hodinami

Letní salát s uzeninou

Přidáno před 15 hodinami

Placky s povidly

Přidáno před 16 hodinami

Listové muffiny s mascarpone a slaninou

Přidáno před 16 hodinami

Česnekovo-pažitková polévka s klobáskou, bramborem a vejcem

Přidáno před 16 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

recepty73 přidal novou fotografii! 21. 3. 2021 18:14

Přečtěte si

Recept na karlovarské knedlíky z Grandhotelu Pupp: Ochutná je letos na festivalu i Dustin Hoffman?

Víte, co si doopravdy mažete na chleba? Lesní med není produktem včel, ale mšic

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Rakvičky se šlehačkou jsou výborné retro zákusky ze šlehaných žloutků a cukru Hodnocení 60×

Rakvičky se šlehačkou jsou výborné retro zákusky ze šlehaných žloutků a cukru

Přebytek rajčat ze zahrady zpracujeme na protlak. Oceníme ho při vaření rajských omáček nebo polévek Hodnocení 793×

Přebytek rajčat ze zahrady zpracujeme na protlak. Oceníme ho při vaření rajských omáček nebo polévek

Otevírací doba o červencových svátcích: Kde nakoupíte 5. a 6. července bez omezení

Odjíždíte na dovolenou? Těchto pár kroků zachrání vaši zahradu před zkázou

Co zmizelo z našich talířů: Řízek Ondráš na první pohled připomíná bramborák, uvnitř se ale skrývá šťavnaté maso

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Koprová omáčka Videorecept

Koprová omáčka

majinka007 před 5 hodinami

Paprikový bůček tety Božky

finetoxic před 5 hodinami

Uncle Bens omáčka

[email protected] před 6 hodinami

Jáhlová kaše s ovocem

zvon23 před 6 hodinami

Farářské řízky Videorecept

Farářské řízky

Valis před 6 hodinami

Duhová kachní játra

Lenka N. před 8 hodinami

Šlehačková buchta Videorecept

Šlehačková buchta

Betyna68 před 8 hodinami

Kuřecí játra v marinádě

ricci před 8 hodinami

Pudinkovo-jablečný koláč s piškoty z listového těsta

Martina18 před 8 hodinami

Kuřecí maso na hříbkách

bsuna před 10 hodinami

Suroviny:
cibule, pyré rajčatové, klobása, mouka hladká, česnek, koření nové koření, bobkový list, sůl, pepř mletý, koření paprika maďarská, cukr krupice, vývar masový, fazole

Rajské fazole s uzeninou

Suroviny pro 5

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autora recepty73

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

9 foto Nejlepší zmrzlinu v Praze jsme objevili v nenápadném stánku: Za 48 Kč dostanete kopeček bezchybné zmrzky

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

9 foto
Nejlepší zmrzlinu v Praze jsme objevili v nenápadném stánku: Za 48 Kč dostanete kopeček bezchybné zmrzky