Pikantní kuřecí maso s fazolemi

1. Kuřecí stehna očistíme a nakrájíme na menší kousky. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Papriky omyjeme, odstraníme jádřince a nakrájíme na proužky. Cuketu podle potřeby oloupeme a nakrájíme na menší kostky. Česnek oloupeme a prolisujeme.

   Jak krájet maso

2. Ve vyšší pánvi nebo kastrolu rozehřejeme olej a cibuli orestujeme dosklovita. Přidáme kuřecí maso, osolíme, opepříme a ze všech stran opečeme dozlatova.
3. Přidáme papriky, cuketu, rajčatový protlak a tabasco. Promícháme a několik minut podusíme.
   Jak připravit rajčatový protlak
4. Přidáme česnek, zasypeme hladkou moukou a dobře promícháme. Zalijeme vývarem a za občasného promíchání vaříme přibližně 15 minut.
5. Nakonec přidáme scezené červené fazole, prohřejeme je a podle potřeby dochutíme solí a pepřem.
6. Podáváme s čerstvým chlebem.

TIP: Fazole v naší kuchyni

Zveřejněno 28. 3. 2021