Mleté maso s fazolemi

Name: Mleté maso s fazolemi
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 3 - 4 porce
Ingredients: 250 g mletého masa - mix vepřové s hovězím; 1 cibule; 4 stroužky česneku; zhruba 0,5 dl oleje; 0,5 lžičky mleté papriky; sůl; mletý pepř možno i oregáno; zhruba 3 lžíce drcených rajčat nebo 1 lžíce rajčatového protlaku,; 1,5 lžíce hladké mouky; kousek masoxu - možno vynechat; 1 velké rajče; 1 větší paprika; 1 konzerva sterilovaných fazolí ve slaném nálevu nebo v rajčatové omáčce

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Merylas

16 názorů

Doba přípravy 40 min

40 min (40 min příprava)

22. 10. 2009 19:51

Nutriční hodnoty

Energetická hodnota	2 834 kJ / 677 kcal
Bílkoviny	7,35 g
Tuky	51,41 g
Vláknina	7,00 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	26 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	42,80 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Na oleji si orestujeme dosklovita nakrájenou cibuli, přidáme mleté maso, osolíme, opepříme a prudce za stálého míchání restujeme zase až do tuku.
Maso shrneme k okrajům a do tuku přidáme mletou papriku, necháme za stálého míchání jen zpěnit, přidáme drcená rajčata, prolisovaný česnek, vše krátce promícháme a přidáme vodu, kousek masoxu a necháme chvíli dusit. Pak přidáme na proužky nakrájenou papriku a na kousky rajče. Zase malou chvilku podusíme a maso zahustíme moukou rozkvedlanou ve vodě. Já používám tzv. suchou jíšku, což je mouka opražená nasucho. Může se zahustit i klasickou jíškou.
Přidáme fazole a necháme pořádně zvolna provařit. Dochutíme a podáváme. Jako příloha se hodí chléb, malé bramboráčky, já měla dosti ze zdejších stránek. Do směsi se může přidat i na kolečka nakrájená a osmažená klobása a směs se dá udělat i pikantní, může se přidat sterilovaná kukuřice, každý prostě co má rád. Množství ingrediencí si můžeme upravit dle svých zvyklostí a hustotu jídla si upravíme tak, aby vyhovovala.

Poznámka autorky receptu

Další mé recepty najdete tady: http://www.merylas.estranky.cz/

Uvařeno

Přidat do oblíbených (96x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Barackova pochoutka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

HankaPu 30 min

Fazole s mletým masem (Kyımalı kuru fazulye)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen

Chilli con carne

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Eliza 30 min

Načíst daší

Komentáře

pacinka7

21. 11. 2009 21:39

vypadá moc dobře jak bude čas udělám

Merylas

28. 10. 2009 20:13

http://recepty.chytrazena.cz/masita-jidla/mlete-ma...
No, je snaživá, holčinaMění většinou jen názvy a někdy mírně upravuje daný text.

Merylas

25. 10. 2009 20:30

Děkuji, Drobku, jsem moc ráda, že chutnalo, opravdu

pipre

23. 10. 2009 21:31

Merylas, tuto konzervu fazolí používám často, ale takto mne to ještě nenapadlo a přitom to vypadá velice dobře Dík za tip a dávám bodík12.

Drobek

23. 10. 2009 21:21

Jen se divím a divím. Dnes jsem to uvařil, a ejhle, ono je to chilli, jen bez římského kmínu, tedy po zdejšsku cumin. A ten my neradi, jako ostatně mnoho dalších Američanů.Že mně to nenapadlo??? Díky moc za zpestření jídelníčku, přidávám převeliký BOD!

Merylas

23. 10. 2009 21:15

Děkuji za bodíky a komentáře, pizza - neregistrovaný, jj. je to známé jídlo, ale snad tento recept využije někdo, co třeba s vařením teprve začíná A zapomněla jsem do ingrediencí napsat česnek, jdu to napravit, dávám ho taky

HankaPu

23. 10. 2009 08:44

Maruško, tohle určitě vyzkouším, vypadá to pěkně +

Iljusa

23. 10. 2009 06:51

ráda vařím toto jídlo, je to zaručená rychlovka a vím, že i velmi rychle zmizí

pizza

23. 10. 2009 04:54

neuvěřitelně profláknutej recept,já dávám ještě panáka červen.vína,papriku rozhodně červenou a je to krásně barevný,2 stroužky česneku nasekám spolu s cibulkou ´= božská chuť,příloha jedině pečivo

magdalenka

22. 10. 2009 23:15

...manžel to má rád s kolenami - cestovinami, ja s bramborákmi. Vlastne je to univerzálne a dobré s hocičím...

mirca75

22. 10. 2009 23:12

Merylasposílám ti boďku(jídlo znám,tudíž hodnotím objektivně) a pochvalu za krásnou fotečku-jen si nabídnout.BibinkoMaruška má jako přílohu rosti a ne flíčky.Jo a my máme jako přílohu nejraději dobrý a voňavý čerstvý chlebík.

Eliza

22. 10. 2009 22:48

Výborná klasika, já k podobným pokrmům někdy uvařím i rýži a je to překvapivě lahodná kombinace... Pokud chvilku vydržíme a necháme postupně odpařit přebytečnou tekutinu, máme jídla sice o něco méně, ale zato bez zahuštění a tedy nadbytečné mouky .

Bibinka

22. 10. 2009 22:38

merylas, to znám dobře, ale koukám, že k tomu máš flíčky(nudle)jako přílohu, to je neobvyklá kombinace, ale proti chuti......my k tomu jíme většinou chleba, ale je to dobré papů. Máš bod