Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Pálffyho knedlíky

Name: Pálffyho knedlíky
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 150 g rohlíků; 50 g uzené slaniny; 100 g sterilované kapie; 2 lžíce petrželové natě; 350 g polohrubé mouky; ½ lžičky prášku do pečiva; 3 dl mléka; 2 vejce; sůl

Hodnocení receptu je 3,7 (3×)

tejaja

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 20 min

40 min (20 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Suroviny

150 g 150 g rohlíků

50 g 50 g uzené slaniny

100 g 100 g sterilované kapie

2 lžíce 2 lžíce petrželové natě

350 g 350 g polohrubé mouky

½ l žičky žičky prášku do pečiva

3 dl 3 dl mléka

2 2 vejce

sůl

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	10 503 kJ / 2 510 kcal
Bílkoviny	81,81 g
Tuky	69,42 g
Vláknina	20,80 g
Cholesterol	571 mg
Sodík	2,63 g
Sůl	6,35 g
Sacharidy	379,15 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Rožky nakrájame na kocky a necháme oschnúť. Krok 2: Slaninu narežeme na kocôčky, roškvaríme a na nej opečieme kocky rožkov. Necháme prechladnúť. Krok 3: Pridáme na kocôčky nakrájanú kapiu, nasekanú vňať, múku s práškom do pečiva, soľ, vajcia a mlieko. Dobre premiešame. Krok 4: Vlhkými rukami tvoríme knedlíky – gule s priemerom cca 4 cm. Krok 5: Varíme ich v osolenej vode cca 10 minút, podľa veľkosti. Uvarenosť vyskúšame rozkrájaním jedného knedlíka.
Uvarené knedlíky vyberieme dierovanou naberačkou. Krok 6: Podávame k mäsám s omáčkou.

Rožky nakrájame na kocky a necháme oschnúť.
Slaninu narežeme na kocôčky, roškvaríme a na nej opečieme kocky rožkov. Necháme prechladnúť.
Pridáme na kocôčky nakrájanú kapiu, nasekanú vňať, múku s práškom do pečiva, soľ, vajcia a mlieko. Dobre premiešame.
Vlhkými rukami tvoríme knedlíky – gule s priemerom cca 4 cm.
Varíme ich v osolenej vode cca 10 minút, podľa veľkosti. Uvarenosť vyskúšame rozkrájaním jedného knedlíka.
Uvarené knedlíky vyberieme dierovanou naberačkou.
Podávame k mäsám s omáčkou.

Mám hotovo!

Zveřejněno 27. 4. 2021

Poznámka autorky tejaja

Neuvádzam počet rožkov, ale celkovú hmotnosť, pretože gramáž rožkov nie je rovnaká.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (7× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Pálffyho knedlíky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Av9j

Houskové knedlíky Videorecept

Houskové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

jan.alois 50 min

Knedlíky z hrnečku Videorecept

Knedlíky z hrnečku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

verunka.jaskova 45 min

Kynutý knedlík Videorecept

Kynutý knedlík

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja 45 min

Knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

lenka-m 35 min

Bylinkový knedlík

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen

Karlovarské knedlíky I Videorecept

Karlovarské knedlíky I

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Zdenka +++ 55 min

Zobrazit více

Sušenky Videorecept

Sušenky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja 40 min

Medvědí tlapky Videorecept

Medvědí tlapky

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

tejaja 40 min

Halušky s kysaným zelím Videorecept

Halušky s kysaným zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja 60 min

Domácí trdelník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

tejaja 40 min

Dortová lízátka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja 75 min

Kávové slzičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja 72 min

Zobrazit více

Knedlíky

Vaření
Restování
Slovenská kuchyně
Sváteční recepty
Běžný den
Recepty do 50 korun
Rychlé recepty
Snadné recepty
Večeře
Oběd

Moje poznámka

Pálffyho knedlíky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Av9j

Náhodný recept

Bezlepkové jablečné muffiny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Jenda1

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pečená uzená krkovice s květákem a salátem z kysaného zelí

Přidáno před 6 hodinami

Pečený hermelín s jablíčky z horkovzdušné fritézy

Přidáno před 6 hodinami

Andílek pro štěstí

Přidáno před 6 hodinami

Jednohubky s pomazánkou z loveckého salámu

Přidáno před 7 hodinami

Mandlovo-čokoládová kolečka

Přidáno před 7 hodinami

Linecká barevná kolečka

Přidáno před 7 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

tejaja přidala nové fotografie! 27. 4. 2021 16:08

Články s tímto receptem

Knedlík jedině z ubrousku: Uvařte si slavný Pálffyho knedlík podle receptu od „Sandtnerky“

Houbová hitparáda: Dáte si vepřové na houbách, babiččinu bramboračku nebo houbový guláš ?

Patricijský velikonoční knedlík podle knedlíkového mistra Petra Kosinera je plný bylinek, zajímavou chuť mu dodávají játra

Jak na slavný pajfálský knedlík? Božská příloha z filmu Slavnosti sněženek voní po slanině a na závěr potřebuje jeden krok navíc

Přečtěte si

První republika s Kristinou: Vaječný punč před sto lety voněl po citronu a chutnal příjemně svěže díky nečekané surovině

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Jídla na chlapská kamarádská setkání i "pánské jízdy". Nejlepší pálivé recepty Hodnocení 97×

Jídla na chlapská kamarádská setkání i "pánské jízdy". Nejlepší pálivé recepty

Desatero - jak na pampeliškový med. Jak ho připravit, a jak ho využít. Oblíbený sirup oceníme jako chutné sladidlo Hodnocení 158×

Desatero - jak na pampeliškový med. Jak ho připravit, a jak ho využít. Oblíbený sirup oceníme jako chutné sladidlo

Jak na slavný pajfálský knedlík? Božská příloha z filmu Slavnosti sněženek voní po slanině a na závěr potřebuje jeden krok navíc

Rychlé pudinkové vějířky: Jednoduché cukroví voní ořechy a skořicí a do půlhodinky je na stole

Nejčastější chyby při pečení cukroví: Dejte si pozor, jak vysoko máte plech v troubě i zda nepoužíváte zbytečně horkovzduch

Houbová hitparáda: Dáte si vepřové na houbách, babiččinu bramboračku nebo houbový guláš ?

Nejnovější články

Drážďanská štóla, polský bigos i ohnivý punč: Adventní trhy u sousedů lákají na delikatesy i pohádkovou atmosféru

Rychlé pudinkové vějířky: Jednoduché cukroví voní ořechy a skořicí a do půlhodinky je na stole

Nejčastější chyby při pečení cukroví: Dejte si pozor, jak vysoko máte plech v troubě i zda nepoužíváte zbytečně horkovzduch

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Boloňské špagety Videorecept

Boloňské špagety

jtrecepty před 4 hodinami

Lasagne s boloňskou omáčkou

Kristofer před 4 hodinami

Domácí kmínový chleba Videorecept

Domácí kmínový chleba

boomgo před 6 hodinami

Křenová omáčka s uzeným

Sahula před 8 hodinami

Kyselo

Kajkajak před 8 hodinami

Pomazánka ze zbylých bílků Videorecept

Pomazánka ze zbylých bílků

Pecka před 8 hodinami

Kuře na paprice (i pro začátečníky) Videorecept

Kuře na paprice (i pro začátečníky)

Lucinka85 před 8 hodinami

Kuličky z medového těsta

jeklovav před 10 hodinami

Jednoduché řezy s krémem ze zakysané smetany a šlehačky

Miky30 před 10 hodinami

Perníčky, které jsou hned měkké Videorecept

Cuketa naplněná rajčaty a nivou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

blikni

Ananasovo - jahodový dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

jarka skrobakova

Kyselá vajíčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

hela22 25 min

Lehký ledový salát s rajčátky

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

Lenka Škulinová 20 min