Chřestový rozcuchánek

Name: Chřestový rozcuchánek
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1 porce
Ingredients: 300 g zeleného chřestu; 2 vejce; 100 g tvrdého sýra; 1 lžička kurkumy; sůl; olej; 1 rajče

Chřest je mnohdy vnímán jako velmi nákladná surovina, která potřebuje složitou přípravu. Tento recept vám dokáže pravý opak. Kousky chřestu doplníme vajíčkem a tvrdým sýrem a připravíme tak lahodnou a barevnou snídani či večeři.

Hodnocení receptu je 3,7 (6×)

tejaja

Snadný

Doba přípravy 25 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 15 min

25 min (10 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Suroviny pro 1 porce

1porce

300 g 300 g zeleného chřestu

2 2 vejce

100 g 100 g tvrdého sýra

1 lžička 1 lžička kurkumy

sůl

olej

1 1 rajče

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 328 kJ / 556 kcal
Bílkoviny	45,58 g
Tuky	30,70 g
Vláknina	13,71 g
Cholesterol	578 mg
Sodík	1,24 g
Sůl	3,04 g
Sacharidy	20,60 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Špargľu narežeme na cca 3 cm kúsky (spodnú tvrdú časť odstránime). Krok 2: Na panvici rozpálime olej a pridáme špargľu. Osolíme, pridáme kurkumu a 2 minuty restujeme. Potom podlejeme 2 lyžicami vody a stále restujeme, kým sa neodparí (asi 4 minuty). Krok 3: Špargľu rozhrnieme na okraj panvice do kruhu. Dovnútra, nahor, opatrne zosunieme 2 rozklepnuté vajíčka. Nad ne, do polovice kruhu, nasypeme nastrúhaný syr (ako vlasy). Plameň stíšime a pomaly smažíme, kým bielky nestuhnú a syr sa neroztopí. Krok 4: Potom opatrne špargľu preložíme na tanier. Krok 5: Z paradajky urobíme pusinku a zreničky očičiek.
Ihneď podávame, môžeme si k tomu pridať hrianku.

Špargľu narežeme na cca 3 cm kúsky (spodnú tvrdú časť odstránime).
Jak poznat čerstvý chřest
Na panvici rozpálime olej a pridáme špargľu. Osolíme, pridáme kurkumu a 2 minuty restujeme. Potom podlejeme 2 lyžicami vody a stále restujeme, kým sa neodparí (asi 4 minuty).
Špargľu rozhrnieme na okraj panvice do kruhu. Dovnútra, nahor, opatrne zosunieme 2 rozklepnuté vajíčka. Nad ne, do polovice kruhu, nasypeme nastrúhaný syr (ako vlasy). Plameň stíšime a pomaly smažíme, kým bielky nestuhnú a syr sa neroztopí.
Potom opatrne špargľu preložíme na tanier.
Z paradajky urobíme pusinku a zreničky očičiek.
Ihneď podávame, môžeme si k tomu pridať hrianku.

TIP: Jak správně skladovat vejce

Mám hotovo!

Zveřejněno 28. 6. 2021

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (6× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Chřestový rozcuchánek

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/EJqY

Chřestový svazeček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

tejaja

Chřestový balíček

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

tejaja 60 min

Chřestová mimóza

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

tejaja 25 min

Chřestová polévka s krutony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bahula 55 min

Těstoviny s chřestovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Mama v kuchyni 45 min

Chřestový krém