Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Suroviny pro 3
3
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 3 606 kJ / 862 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 11,49 g |
| Tuky | 4,25 g |
| Vláknina | 17,74 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 6,04 g |
| Sůl | 14,30 g |
| Sacharidy | 190,70 g |
Postup přípravy
Krok 1: Plátky rozkrojíme na tenko a každý plátek ještě rozkrájíme na širší nudličky. Cibuli nakrájíme na klínky a
sójovou omáčku smícháme s 50 ml vody. Krok 2: Cukr dáme do hrnce nebo hluboké pánve (WOK). Zahříváme, dokud se nerozpustí a nezezlátne na karamel, ale pozor, aby se nespálil, byl by hořký. Sundáme stranou a zalijeme sójovou omáčkou s vodou. Karamel ztvrdne, ale pánev vrátíme na plotnu, vše přivedeme k mírnému varu a po několika minutách se karamel rozvaří. Krok 3: Přidáme sladkou i pálivou papriku, muškátový oříšek, česnek a pepř. Vaříme při sníženém stupni tepla, dokud nezískáme konzistenci hustého sirupu. Omáčku stáhneme z ohně, přidáme kečup, hořčici, promícháme a trochu necháme vychladnout. Zapneme troubu na 180°C. Krok 4: Vepřové nakrájené karé, cibuli a omáčku dáme do mísy. Vše důkladně promícháme, aby každý kousek masa a cibule byl obalený omáčkou. Vložíme do pekáčku a pečeme cca 45-60 minut.
Podáváme nejlépe s rýží nebo čerstvým chlebem, posypané zelenou natí cibulky nebo koriandrovými lístky.
sójovou omáčku smícháme s 50 ml vody. Krok 2: Cukr dáme do hrnce nebo hluboké pánve (WOK). Zahříváme, dokud se nerozpustí a nezezlátne na karamel, ale pozor, aby se nespálil, byl by hořký. Sundáme stranou a zalijeme sójovou omáčkou s vodou. Karamel ztvrdne, ale pánev vrátíme na plotnu, vše přivedeme k mírnému varu a po několika minutách se karamel rozvaří. Krok 3: Přidáme sladkou i pálivou papriku, muškátový oříšek, česnek a pepř. Vaříme při sníženém stupni tepla, dokud nezískáme konzistenci hustého sirupu. Omáčku stáhneme z ohně, přidáme kečup, hořčici, promícháme a trochu necháme vychladnout. Zapneme troubu na 180°C. Krok 4: Vepřové nakrájené karé, cibuli a omáčku dáme do mísy. Vše důkladně promícháme, aby každý kousek masa a cibule byl obalený omáčkou. Vložíme do pekáčku a pečeme cca 45-60 minut.
Podáváme nejlépe s rýží nebo čerstvým chlebem, posypané zelenou natí cibulky nebo koriandrovými lístky.
Zveřejněno 20. 8. 2021
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Vepřové karé pečené v karamelové omáčce
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/3kXp
Moje poznámka
Vepřové karé pečené v karamelové omáčce
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/3kXp
Nejnovější recepty
Kuře na šalvěji pečené v mléce
Přidáno před 3 hodinami
Gravlax vejce
Přidáno před 19 hodinami
Cuketové válečky ve slanině
Přidáno 1. 5. 2025 09:43
Losos na pánvi s pikantní česnekovou chilli omáčkou
Přidáno 1. 5. 2025 06:19
Řezy s pudinkem a ostružinami
Přidáno 1. 5. 2025 04:28
Litý meruňkový koláč s ostružinami
Přidáno 1. 5. 2025 04:21
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Jemná pažitková pomazánka
Adamek2011wo před 32 minutami
Zelňačka
Veronika_1 před 33 minutami
Buchta se zakysanou smetanou
Panova před 1 hodinou
Drůbková polévka
Kajkajak před 2 hodinami
Vepřové na smetaně s mrkví a hráškem
RenataMaresova před 3 hodinami
Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví
Lastovia před 3 hodinami
Fazolky s hráškem ve smetanové omáčce se slaninou
Patricia97 před 3 hodinami
Makronky Danča
Malickakucharka před 4 hodinami
Rebarborový koláč
JitkaJS před 5 hodinami
Ořechový chlebíček s čokoládou
Yanushka před 6 hodinami
Suroviny:
pečeně vepřová,
cibule,
cukr,
česnek,
chilli paprika čerstvá,
paprika sušená sladká,
ořech muškátový strouhaný,
omáčka sojová,
pepř mletý,
hořčice,
zelená nať
Komentáře (4)