Řezy s chutí Studentské pečeti

Postup přípravy

1. Zapneme troubu na 190 °C (nebo 180 °C horkovzduch). Plech s vyššími stranami vyložíme pečícím papírem. V míse dobře promícháme všechny sypké suroviny, v menší misce smícháme tekuté (nebo můžeme přidávat rovnou k moučné směsi a olej dáme poslední). Vše dobře promícháme, vlijeme na připravený plech, uhladíme a dáme do vyhřáté trouby.
2. Když těsto nabyde, snížíme teplotu o 10 °C a pečeme cca 20-25 minut (podle trouby, hlídáme). Upečený korpus necháme zcela vychladnout.
   Zatím nadrobno nasekáme oříšky (arašídy nesolené, mandle loupané, lískové) a pomerančovou kandovanou kůru. Spaříme asi 2 lžíce rozinek, necháme okapat, zakápneme rumem a necháme stranou, nakrájíme několik želé bonbonů dle chuti.
3. Až bude korpus vychladlý, rozpustíme čokoládu - jak je kdo zvyklý, (dávám do mikrovlnky 2x2 minuty na 300 W). Necháme stát a mezitím vyšleháme vychlazené kelímky smetany. Zlehka vmícháme čokoládu pokojové teploty, polovinu oříškové směsi, želé a rozinky. Krém navrstvíme na vychladlý korpus, uhladíme a dáme do chladničky ztuhnout.
4. Dokončení - rozpustíme čokoládu s máslem, dobře promícháme a vlahou polevu nalijeme na ztuhlý krém. Vrch posypeme zbylou směsí oříšků bez želé a rozinek. Necháme polevu ztuhnout a nakrájíme nožem, namáčeným v horké vodě, řezy nebo kostky.