Špekové knedlíky se špenátovou omáčkou
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 17 794 kJ / 4 253 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 173,83 g |
| Tuky | 143,05 g |
| Vláknina | 40,90 g |
| Cholesterol | 1,44 g |
| Sodík | 6,10 g |
| Sůl | 15,01 g |
| Sacharidy | 548,29 g |
Postup přípravy
Krok 1: Na kostičky nakrájenou slaninu osmahneme na suché pánvi a když pustí tuk, přidáme na kostičky nakrájené rohlíky a za stálého míchání je osmahneme.
Mouku nasypeme do hluboké mísy a vmícháme do ní sůl, vejce a žloutky. Krok 2: Postupně přidáváme vodu a stále mícháme, až vznikne řidší těsto. Pak do něj vmícháme připravené kostičky rohlíků a drobně nakrájené uzené maso a nasekanou petrželku. Těsto necháme v teple hodinu odpočinout - během této doby zhoustne. Krok 3: Pak z něj mokrýma rukama vytvarujeme kulaté knedlíky, veliké asi jako tenisový míček. Vložíme je do vroucí osolené vody a vaříme zvolna 20 minut. Krok 4: Na másle orestujeme nakrájenou cibuli a přidáme špenát, osolíme, opepříme, přidáme trochu prolisovaného česneku. Nakonec přilijeme smetanu.
Mouku nasypeme do hluboké mísy a vmícháme do ní sůl, vejce a žloutky. Krok 2: Postupně přidáváme vodu a stále mícháme, až vznikne řidší těsto. Pak do něj vmícháme připravené kostičky rohlíků a drobně nakrájené uzené maso a nasekanou petrželku. Těsto necháme v teple hodinu odpočinout - během této doby zhoustne. Krok 3: Pak z něj mokrýma rukama vytvarujeme kulaté knedlíky, veliké asi jako tenisový míček. Vložíme je do vroucí osolené vody a vaříme zvolna 20 minut. Krok 4: Na másle orestujeme nakrájenou cibuli a přidáme špenát, osolíme, opepříme, přidáme trochu prolisovaného česneku. Nakonec přilijeme smetanu.
Zveřejněno 3. 11. 2021
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Špekové knedlíky se špenátovou omáčkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/BlOx
Moje poznámka
Špekové knedlíky se špenátovou omáčkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/BlOx
Nejnovější recepty
Bramboráčky s jatýrky a zeleninou
Přidáno před 2 hodinami
Rychlá "pizza" z cottage těsta
Přidáno před 8 hodinami
Slaný koláč s cuketou a slaninou
Přidáno před 8 hodinami
Kuřecí kousky v omáčce s kořením wok
Přidáno před 21 hodinami
Jablkové taštičky z listového těsta
Přidáno před 22 hodinami
Plněná cottage placka
Přidáno 16. 5. 2026 14:14:05
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Jogurtová buchta
Agné Stibor před 13 minutami
Mini pizzy z cottage těsta
Zuzka1973 před 1 hodinou
Dušená mrkev
Nikobros před 2 hodinami
Kefírovka s banánem a čokoládou
Hhaannkkaa před 2 hodinami
Švestkový drobenkový koláč s pudinkem
KetyHu před 2 hodinami
Sádlové housky (a další rychlé pečivo) „na počkání“
magdalenka před 2 hodinami
Katův šleh po mém
Jasminka4 před 3 hodinami
Moje bramborové knedlíky
DaLuPi před 3 hodinami
Kotlety po kovářsku
Panova před 4 hodinami
Hovězí kližka na hrubozrnné hořčici
zvon23 před 4 hodinami
Suroviny:
mouka hrubá,
rohlík,
slanina uzená,
vejce,
žloutek,
sůl,
voda,
maso uzené,
cibule,
máslo,
špenát mražený,
česnek,
sůl,
pepř,
smetana
Komentáře (2)