Korejská kuřecí křídla

Name: Korejská kuřecí křídla
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 3 porce
Ingredients: 8 ks kuřecích křídel (cca 600 g); 1/4 lžičky soli; čerstvě mletý černý pepř dle chuti; 1,5 cm jemně nasekaného zázvoru; 100 g kukuřičného škrobu; olej na smažení (arašídový); 2 stroužky česneku jemně nasekané; 1-2 chilli papričky bez semeníků nasekané; 30 ml sójové omáčky; 60 ml sirupu agave nebo medu; 2 lžičky rýžového octa; 1 lžička třtinového cukru; Dále.; 60 g nesolených arašídů; 1 lžička nasucho opražených semínek sezamu; (nemusí být)

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Marie Svarcova

Náročný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 20 min

60 min (40 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 215 kJ / 1 007 kcal
Bílkoviny	18,97 g
Tuky	31,75 g
Vláknina	6,35 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	2,59 g
Sůl	6,87 g
Sacharidy	159,04 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Kuřecí křídla rozdělíme v kloubu, očistíme a osušíme papírovou utěrkou. V uzavíratelné misce je promícháme ve směsi soli, pepře a zázvoru, uzavřeme a dáme 30 minut uležet. Krok 2: V pánvi, rozehřáté na střední teplotu, necháme na lžičce oleje rozvonět česnek a chilli (stačí 20-30 vteřin). Přidáme sójovou omáčku, ocet a sirup nebo med a pár minut mícháme při snížené teplotě, po chvilce přidáme cukr, promícháme, necháme rozpustit a odstavíme. Krok 3: Do misky s křídly přidáme škrob a důkladně všechny kousky obalíme. Ve woku nebo hluboké pánvi
rozpálíme olej, kousky postupně lehce osmažíme a vyndáme stranou. Znovu rozpálíme olej a kousky křídel opečeme dozlatova. Krok 4: Dvojím smažením zůstanou křupavé, poté je vyndáme a na papírových utěrkách necháme odsát přebytečný tuk. Do kovového sítka dáme arašídy a vložíme je cca na půl minuty do rozpáleného oleje po smažení masa. Připravenou omáčku vrátíme na plotnu prohřát, přidáme kuřecí kousky i arašídy a důkladně promícháme. Podáváme posypané sezamovým semínkem (není nutné) s miskou rýže a zelným salátem nebo kimchi.

Kuřecí křídla rozdělíme v kloubu, očistíme a osušíme papírovou utěrkou. V uzavíratelné misce je promícháme ve směsi soli, pepře a zázvoru, uzavřeme a dáme 30 minut uležet.
V pánvi, rozehřáté na střední teplotu, necháme na lžičce oleje rozvonět česnek a chilli (stačí 20-30 vteřin). Přidáme sójovou omáčku, ocet a sirup nebo med a pár minut mícháme při snížené teplotě, po chvilce přidáme cukr, promícháme, necháme rozpustit a odstavíme.
Do misky s křídly přidáme škrob a důkladně všechny kousky obalíme. Ve woku nebo hluboké pánvi
rozpálíme olej, kousky postupně lehce osmažíme a vyndáme stranou. Znovu rozpálíme olej a kousky křídel opečeme dozlatova.
Dvojím smažením zůstanou křupavé, poté je vyndáme a na papírových utěrkách necháme odsát přebytečný tuk. Do kovového sítka dáme arašídy a vložíme je cca na půl minuty do rozpáleného oleje po smažení masa. Připravenou omáčku vrátíme na plotnu prohřát, přidáme kuřecí kousky i arašídy a důkladně promícháme. Podáváme posypané sezamovým semínkem (není nutné) s miskou rýže a zelným salátem nebo kimchi.

Mám hotovo!

Zveřejněno 11. 1. 2022

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (8× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Korejská kuřecí křídla

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/vK68

Korejská pálivá křidélka (Hot Wings)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marie Svarcova 35 min

Šantungská kuřecí křídla

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

mojetara 55 min

Kuřecí křídla po indicku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

RubyRom

Korejský špíz

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

mojetara

Korejské pikantní vepřové misky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Marie Svarcova

Korejská omeleta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Lenunka

Zobrazit více

Obyčejná babiččina květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 35 min

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Marie Svarcova 40 min

Obyčejné domácí rohlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marie Svarcova 50 min

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Marie Svarcova 120 min

Vietnamská polévka Pho Bo Videorecept

Vietnamská polévka Pho Bo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marie Svarcova 395 min

Vepřový flamendr z kýty podle starého receptu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 20 min

Zobrazit více

Drůbeží maso
Kuřecí maso

Oběd
Večeře
Pikantní chutě
Slané chutě
Běžný den
Sváteční recepty
Večírky a oslavy
Restování

Moje poznámka

Korejská kuřecí křídla

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/vK68

Náhodný recept

Svěží dvoubarevné dortíky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

jahoda

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Zbojnická vepřová krkovice s hříbky

Přidáno před 11 hodinami

Šodó chlebíček

Přidáno před 12 hodinami

Grilovaná krkovice s fazolkami

Přidáno před 12 hodinami

Mleté medailonky ve smetanové omáčce s mrkví a pažitkou

Přidáno před 12 hodinami

Bramborové knedlíky s uzenou panenkou

Přidáno před 13 hodinami

Linecký koláč s třemi náplněmi

Přidáno před 13 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

Marie Svarcova 12. 1. 2022 14:01

RubyRom:

děkuji za komentář, já mám moc ráda asijskou kuchyně, ty jejich omáčky a masíčka s různou zeleninou a dost často ji vařím

zkus a dej vědět

přeji krásný den

RubyRom 12. 1. 2022 13:56

Zajímavé, toto jsem nikdy nejedla. To stojí za vyzkoušení.

Marie Svarcova přidala nové fotografie! 11. 1. 2022 09:25

Přečtěte si

Segedín z remosky chutná skvěle a je téměř bez práce: V oblíbené pečicí nádobě maso krásně změkne a omáčka se vám nepřipálí

Rajská jako od babičky: Šéfkuchař Petr Hajný prozradil několik triků, jak připravit naprosto dokonalou omáčku

Koriandr je opomíjená zelená bylinka a zároveň koření, které si pomalu nachází cestu i do naší kuchyně Hodnocení 35×

Koriandr je opomíjená zelená bylinka a zároveň koření, které si pomalu nachází cestu i do naší kuchyně

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Jak připravit nejlepší znojemskou omáčku: Klíčové je přidání kyselých okurek ve správnou chvíli. Pak bude vynikající

Náš život s celiakií: Pudinkové palačinky pro Áňu. Nepotřebujete na ně žádnou mouku a báječně chutnají po vanilce

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Koriandr v kuchyni: Touto opomíjenou bylinkou dochutíte maso, houby i čatní Hodnocení 5×

Koriandr v kuchyni: Touto opomíjenou bylinkou dochutíte maso, houby i čatní

Nejnovější články

Segedín z remosky chutná skvěle a je téměř bez práce: V oblíbené pečicí nádobě maso krásně změkne a omáčka se vám nepřipálí

Dokonalé zimní jídlo viněgret: Variaci na bramborový salát s řepou a kysaným zelím budete chtít jíst až do jara

Video
Rajská jako od babičky: Šéfkuchař Petr Hajný prozradil několik triků, jak připravit naprosto dokonalou omáčku

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Houbová omáčka ze sušených hub a smetany

Dajda před 1 hodinou

Babicovy dobroty - krkovička

Smakulo před 4 hodinami

Salát ze syrové červené řepy s mandarinkami

Evajira před 7 hodinami

Česnekovo-medová marináda na maso Videorecept

Lenika před 11 hodinami

Koka sušenky Videorecept

Koka sušenky

ByMarie před 11 hodinami

Domácí kváskový chléb

magdalenka před 13 hodinami

Dieta č. 4 (beztučná, žlučníková, FIT, bez mléka, bez cukru, bez mouky) Ovesné palačinky

Pampelenka před 14 hodinami

Suroviny:
křídla kuřecí, sůl, pepř mletý, zázvor, škrob kukuřičný, olej, česnek, chilli paprika čerstvá, omáčka sojová, sirup, ocet rýžový, cukr třtinový, nesolené arašídy, semínka sezamová,

Naposledy jste si prohlédli

Šlehačkovo-ovocný řez

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

jahoda

Klasické brownies

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Alena_je_fajn 30 min

Borůvková galetka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Tosiii 75 min

Perníčky naší Haničky Videorecept

Perníčky naší Haničky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

hanahcotton 40 min

Mšenský plněný bramborák

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

spagetka

Korejská kuřecí křídla

Suroviny pro 3 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Rajská jako od babičky: Šéfkuchař Petr Hajný prozradil několik triků, jak připravit naprosto dokonalou omáčku

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video
Rajská jako od babičky: Šéfkuchař Petr Hajný prozradil několik triků, jak připravit naprosto dokonalou omáčku