Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Cheesecake s bílou čokoládou a vanilkou

Name: Cheesecake s bílou čokoládou a vanilkou
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 dávka
Ingredients: 350 g sušenek (Lotus, máslové); 200 g másla; 500 g mascarpone; 500 g měkkého tvarohu (z vaničky); 200 g smetany ke šlehání; 1 ztužovač Smetana fix; 200 g bílé čokolády; 1/2 lžičky mleté vanilky (nebo aroma)

Michaela.Koc

1 názor

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min Plus chlazení

30 min (30 min příprava, Plus chlazení)

20. 9. 2022 22:32

350 g 350 g sušenek (Lotus, máslové)

200 g 200 g másla

500 g 500 g mascarpone

500 g 500 g měkkého tvarohu (z vaničky)

200 g 200 g smetany ke šlehání

1 1 ztužovač Smetana fix

200 g 200 g bílé čokolády

1/2 lžičky 1/2 lžičky mleté vanilky (nebo aroma)

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	30 986 kJ / 7 406 kcal
Bílkoviny	125,22 g
Tuky	593,68 g
Vláknina	13,33 g
Cholesterol	1,12 g
Sodík	982 mg
Sůl	1,68 g
Sacharidy	383,77 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Dno i strany dortové formy o průměru 26 cm vymažeme máslem a strany vysteleme pečicím papírem, ten se hezky přilepí na máslo.
Sušenky rozmixujeme a smícháme s rozehřátým máslem. Směs namačkáme na dno dortové formy.
Čokoládu rozehřejeme ve vodní lázni a necháme lehce vychladnout.
Smetanu ušleháme do konzistence, aby nebyla tuhá, ale ani netekla. Postupně zašleháme mascarpone, tvaroh a vychladlou čokoládu. Nakonec přidáme mletou vanilku.
TIP Čím nahradit mascarpone
Krém naneseme na korpus a necháme přes noc v lednici.
Při krájení musíme trochu pevněji nakrojit cheesecake, korpus ze sušenek jde trochu hůře.
TIP Cheesecake - jak udělat pečený i nepečený luxusní dezert