Nadýchaný litý kynutý koláč s borůvkami

Name: Nadýchaný litý kynutý koláč s borůvkami
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 250 g hladké mouky; 250 g polohrubé mouky; 200 g cukru krupice; 100 g másla; 1 vejce; 1 žloutek; 30 g čerstvého droždí; 5 g soli; 500 ml mléka; citronová kůra (podle chuti); ovoce (podle chuti); Drobenka:; 100 g hladké mouky; 50 g moučkového cukru; 60 g másla; 1 špetka skořice

Výborný odzkoušený recept na lité kynuté těsto s borůvkami a křupavou drobenkou. S těstem se dobře pracuje a má netradičně řídkou konzistenci. Koláč je velmi nadýchaný a z tohoto množství vystačí na celý velký plech. Pokud ho nesníte na posezení, vydrží jako čerstvý 2–3 dny.

Hodnocení receptu je 5,0 (6×)

AnetaT

Náročný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 30 min + cca 45 minut kynutí

60 min (30 min příprava + 30 min tepelná úprava, + cca 45 minut kynutí)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 9

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	19 946 kJ / 4 767 kcal
Bílkoviny	100,23 g
Tuky	162,39 g
Vláknina	20,40 g
Cholesterol	910 mg
Sodík	2,33 g
Sůl	5,74 g
Sacharidy	716,03 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: V míse rozetřeme droždí s cukrem. Přidáme 2–4 lžíce mléka a 2 lžíce mouky. Necháme vzejít kvásek. Krok 2: Poté přidáme ostatní suroviny: cukr, mouku, vlažné rozpuštěné máslo, v mléce rozkvedlaná vajíčka a sůl. Krok 3: Vypracujeme řídké těsto, do kterého můžeme přidat nastrouhanou citronovou kůru a rozinky, případně nasekané oříšky. Těsto zakryjeme a necháme v teple minimálně 1/2 hodiny kynout. Krok 4: Můžeme si usnadnit práci a těsto nechat vypracovat a vykynout v domácí pekárně. V tom případě vložíme suroviny do formy pekárny v pořadí: tekuté, suché, droždí nahoru na mouku. Krok 5: Troubu předehřejeme na 180 °C. Krok 6: Plech vyložíme pečicím papírem a nalijeme do něj těsto. Necháme ještě 15 minut kynout na plechu. Krok 7: Posypeme borůvkami (případně jiným oblíbeným ovocem) a drobenkou, kterou připravíme promnutím mouky, másla, cukru a špetky skořice mezi prsty. Krok 8: Plech vložíme do předehřáté trouby a pečeme přibližně 25–30 minut. Ke konci pečení raději špejlí zkontrolujeme, zda je koláč dobře propečený.

V míse rozetřeme droždí s cukrem. Přidáme 2–4 lžíce mléka a 2 lžíce mouky. Necháme vzejít kvásek.

TIP: Jak připravit kvásek z droždí
Poté přidáme ostatní suroviny: cukr, mouku, vlažné rozpuštěné máslo, v mléce rozkvedlaná vajíčka a sůl.
Vypracujeme řídké těsto, do kterého můžeme přidat nastrouhanou citronovou kůru a rozinky, případně nasekané oříšky. Těsto zakryjeme a necháme v teple minimálně 1/2 hodiny kynout.
Můžeme si usnadnit práci a těsto nechat vypracovat a vykynout v domácí pekárně. V tom případě vložíme suroviny do formy pekárny v pořadí: tekuté, suché, droždí nahoru na mouku.
Troubu předehřejeme na 180 °C.
Plech vyložíme pečicím papírem a nalijeme do něj těsto. Necháme ještě 15 minut kynout na plechu.
Posypeme borůvkami (případně jiným oblíbeným ovocem) a drobenkou, kterou připravíme promnutím mouky, másla, cukru a špetky skořice mezi prsty.
TIP: Jak připravit drobenku
Plech vložíme do předehřáté trouby a pečeme přibližně 25–30 minut. Ke konci pečení raději špejlí zkontrolujeme, zda je koláč dobře propečený.

TIP: Jak na kynuté těsto

Mám hotovo!

Zveřejněno 26. 9. 2022

Poznámka autorky AnetaT

Pokud se vám zdá těsto příliš vysoké, je možné jej rozdělit a udělat 1 plech a 1 menší dortovou formu.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (64× přidáno)

Označit jako uvařené (11× uvařeno)

Přidat komentář (9 komentářů)

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Nadýchaný litý kynutý koláč s borůvkami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rkZok

Kynutý litý koláč s ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mersy

Koláč kynutý litý s ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Nadja 70 min

Litý kynutý koláč - hrníčkový, rychlý Videorecept

Litý kynutý koláč - hrníčkový, rychlý

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

janaka 75 min

Litý koláč s tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Ivanescence 90 min

Litá buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

krejcikovaalena 35 min

Litý perník Videorecept

Litý perník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

DESNA 45 min

Zobrazit více

Rychlá kmínová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

AnetaT 40 min

Strašidelné halloweenské lívance

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

AnetaT 30 min

Zobrazit více

Moučníky
Kynuté moučníky
Řezy s ovocem, bublaniny

Běžný den
Sváteční recepty
Ovoce
Kynutí
Pečení
Letní recepty
Náročné recepty
Lesní ovoce
Česká kuchyně
Slovenská kuchyně

Moje poznámka

Nadýchaný litý kynutý koláč s borůvkami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rkZok

Náhodný recept

Strakaté stojací sušenky s překvapením

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Hella 40 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Sterilované zelí v paprikách

Přidáno před 5 hodinami

Sladký kuskus s broskvemi

Přidáno před 6 hodinami

Králík na slanině a houbách s tuřínovým salátem

Přidáno před 7 hodinami

Kančí kýta na slanině

Přidáno před 7 hodinami

Slaný „štrúdl“ z rýžového papíru

Přidáno před 8 hodinami

Špagety s rajčatovo-hermelínovou omáčkou

Přidáno před 8 hodinami

Další recepty

Komentáře (9)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Mistrova 23. 4. 2026 15:20

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Dva plachy upecene.Vynikajici,budu peci pravidelne.Dekuji

AnetaT 23. 4. 2026 18:46

Mistrova: To mám velkou radost, že chutnal. Děkuji ☺️

[email protected] 2. 8. 2025 14:37

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Dnes jsem pekla a super koláč

AnetaT 5. 8. 2025 12:57

[email protected]: To mám radost, děkuji 😊

Drauska 27. 8. 2023 10:21

děkuji za skvělý recept

Dannulka 2. 6. 2023 18:01

je skutečně nadýchaný, a to jsem místo šlehačky dala zakysanou smetanu :)

AnetaT 27. 9. 2022 12:23

Marie Svarcova: Věřím, že bude i chutnat

Marie Svarcova 27. 9. 2022 05:51

recept i foto se mi líbí

AnetaT přidala nové fotografie! 26. 9. 2022 13:34

Další fotka

Přečtěte si

Jak na dokonalé kynuté těsto: 10 triků pro zadělávání a kynutí na jednom místě

Jak připravit drobenku? Každá kuchařka má svůj oblíbený recept, stačí si vybrat Hodnocení 1102×

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Borůvky se zakysanou smetanou

Ala787 před 2 hodinami

Debrecínské kotlety

Ala787 před 2 hodinami

Kuřecí plátky v kořeněné omáčce

Lendula-93 před 3 hodinami

Fazole (nejen) se slaninou

EvaWinklerova před 3 hodinami

Jablkové toasty

bonkova před 6 hodinami

Paprikový lusk plněný houbovou masovou směsí v rajské omáčce

poirotka před 6 hodinami

Dřevorubecký toast

pegasms7 před 6 hodinami

Rychlý švestkový koláč Videorecept

Nadýchaný litý kynutý koláč s borůvkami

Suroviny pro 1 plech

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky AnetaT

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (9)

Přečtěte si

Nejnovější články

19 foto Pohlreich v Ano, šéfe! U Zlatého buřtu: Kuchaři přiznali vězení, hádka s Šéfem a nakonec se tetovala hvězda

Video Sladké léto: Přezrálé banány nevyhazujte. Josef Maršálek z nich připravuje chlebíček, který zůstane dlouho vláčný

7 foto Honzovy buchty z remosky. I bez klasické trouby budou krásně nadýchané, vláčné a upečené dozlatova

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

19 foto
Pohlreich v Ano, šéfe! U Zlatého buřtu: Kuchaři přiznali vězení, hádka s Šéfem a nakonec se tetovala hvězda

Video
Sladké léto: Přezrálé banány nevyhazujte. Josef Maršálek z nich připravuje chlebíček, který zůstane dlouho vláčný

7 foto
Honzovy buchty z remosky. I bez klasické trouby budou krásně nadýchané, vláčné a upečené dozlatova