Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Německý jablkový koláč

Name: Německý jablkový koláč
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8 porcí
Cuisine: Evropská, Německá
Ingredients: 250 g hladké mouky; 1/2 prášku do pečiva; 150 g moučkového cukru; 1 vejce; 100 g másla; 150 ml mléka; Dále:; máslo na vymazání formy; strouhanka na vysypání formy; 8 středně velkých jablek; 2 lžíce třtinového cukru; 1 lžička mleté skořice

RubyRom

1 názor

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 40 min

70 min (30 min příprava + 40 min tepelná úprava)

17. 10. 2022 09:25

Německý jablkový koláč, Německý jablkový koláč — Německý jablkový koláč

Přidat fotku

Naše chalupářská
kuchařka

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	13 205 kJ / 3 156 kcal
Bílkoviny	48,18 g
Tuky	101,47 g
Vláknina	39,95 g
Cholesterol	523 mg
Sodík	272 mg
Sůl	0,84 g
Sacharidy	492,55 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

V míse promícháme změklé máslo, vejce, cukr a mléko. Mouku přesejeme a smícháme s kypřicím práškem a přidáme do mísy. Promícháme. Vznikne polotuhé těsto.
Formu na koláč nebo dortovou formu o průměru 26 cm vymažeme máslem a vysypeme strouhankou.
Těsto rozetřeme rovnoměrně do formy.
Jablka oloupeme a zbavíme jadřinců, potom jablka rozkrojíme na půlky a každou půlku nakrájíme tak, že nedokrojíme do konce, aby jablko drželo pohromadě. Prostě uděláme zářezy, tak, aby se jablko nerozpadlo.
Jak rychle oloupat jablka
Poklademe na těsto a lehce vmáčkneme do těsta. Během pečení těsto dost povyskočí. Posypeme skořicí a třtinovým cukrem. Pečeme v předem vyhřáté troubě a pečeme na 180 °C asi 40-50 minut dozlatova.