Borůvkový závin podle německé Omy
Suroviny
- 400 g listového těsta
- 250 ml mléka
- 1/2 sáčku vanilkového pudinkového prášku
- 80 g krupicového cukru
- 2 lžíce dětské krupičky
- 250 g měkkého polotučného tvarohu
- 1 sáček vanilkového cukru
- 1 vejce do náplně
- 1 hrneček borůvek (200 ml)
- 1 vejce na potření
Postup přípravy receptu
Z mléka, pudinkového prášku, krupicového cukru a krupičky uvaříme hustý pudink. Odstavíme ho a necháme vychladnout.
Do misky dáme zchladlý pudink, tvaroh, vanilkový cukr a vejce a šlehačem našleháme. Do vzniklé náplně opatrně vmícháme borůvky.
Listové těsto rozválíme na obdélník, na něj klademe náplň tak, aby okraje zůstaly prázdné. Stočíme do závinu.
Závin přendáme na plech vyložený pečícím papírem, potřeme rozšlehaným vejcem a v troubě předehřáté na 200°C upečeme dozlatova.
Před podáváním necháme závin vychladnout, aby náplň pěkně ztuhla.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Borůvkový závin podle německé Omy
-
magdalenka:
-
poznáme tú "výzdobu" s vidličkou určite mnohí...
https://www.toprecepty.cz/recept/15663-dynovy-kola... -
Angel 666: moc pěkně to vypadá
já mám v šuplíku z voskovaného papíru vystříhané hvězdičky a kytičky, když cukruji nebo kakauji moučník tak to používám...stejný princip...ale na tom talířku by mne to nenapadlo -
Eja57: Jj, máš pravdu. Já jsem si toho nějak nevšimla
. Schválně jsem koukala a já už to tady taky několikrát použila na foto, třeba u tvarohových smaženek mám lžičku naopak vycukrovanou ... -
Angel 666: v podobných - vpravo...vidllička....
-
Eja57: Ani nevím, že sem Colombo65 něco podobného nebo stejného dával
. Poprvé jsem se s tím setkala na své svatbě, před 36 lety, kdy jsme měli takto ozdobené talířky s moučníkem 
. Když přijde návštěva, tak se snažím, aby to "nějak vypadalo" -
bystrouska, Eja: ano, okraje jsem nařezala a spletla uprostřed dohromady. Do receptu jsem to nepsala, myslím, že to není důležité, každý, ať si to udělá podle svého...V německém receptu bylo jen zamotat do závinu, takže to spletení už je jen moje iniciativa pro oko návštěvy
-
bystrouska: máš dobré oko
ale možná spíš naříznuté těsto aby odcházela pára z náplně
-
Závin vypadá hezky a nejspíš je i dobrý
. Podle fotky mi připadá, že závin není stočený, ale z krajů těsta jsou nařezané pásky a překládané přes sebe 
, nebo se mýlím -
MamlajdaD: okoukáno od Colombo65 ??? ale je to hezké...
-
Pěkný nápad s tou vidličkou!
Zdravím! 
