Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Kynutý koláč s jablky

Name: Kynutý koláč s jablky
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 150 g hladké mouky; 150 g polohrubé mouky; 130 ml mléka; 20 g čerstvého droždí; 1 lžíce cukru; 1 vejce; 2 lžíce rumu; 1 lžíce sádla; 50 g másla; špetka soli; Dále:; povidla; rum; 1 kg jablek; ořechy; skořice; Drobenka:; 100 g polohrubé mouky; 70 g másla; 50 g cukru; skořice

Majkaa

0 názorů

Doba přípravy 115 min Doba přípravy: 80 min Doba tepelné úpravy: 35 min

115 min (80 min příprava + 35 min tepelná úprava)

19. 11. 2022 17:54

Nutriční hodnoty

Energie	14 688 kJ / 3 511 kcal
Bílkoviny	63,49 g
Tuky	131,93 g
Vláknina	39,60 g
Cholesterol	586 mg
Sodík	198 mg
Sůl	0,34 g
Sacharidy	476,68 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Do pekárny dáme tekuté ingredience (máslo necháme povolit), droždí, přidáme mouky, sůl, cukr a necháme vypracovat těsto.
Kdo nemá pekárnu, vypracuje těsto klasickým způsobem.
Jak na kynuté těsto
Mezitím co kyne těsto, tak připravíme drobenku. Propracujeme jí rukama a dáme do lednice.
Umyté jablka zbavíme jadřinců, nemusíme je loupat. Polovinu jablek nastrouháme a druhou nakrájíme na kostičky. Přidáme skořici, nakrájené ořechy a zamícháme.
Vykynuté těsto dáme na pečicí papír do klasického plechu. Pomažeme povidly rozmíchanými s rumem a troškou skořice.
Na připravené těsto rozložíme jablka a posypeme drobenkou.
Jak připravit dokonalou drobenku
Plech vložíme do středně předehřáté trouby, pečeme cca 35 minut na 180 °C. Teplota a čas je orintační.