Kynutý koláč s jablky a pudinkem
Angel 666
Doba přípravy: 2,5 hod Moučníky , Kynuté 11 názorů
Suroviny
- Těsto:
- 250 ml mléka
- 1 vejce
- 60 g rozpuštěné Hery
- 500 g polohrubé mouky
- 100 g cukru krupice
- špetka soli
- 1/2 kostky droždí
- Jablka:
- 6 jablek
- 100 ml vody
- 1/2 lžičky skořice
- 2 lžíce hnědého cukru
- Pudink:
- 500 ml mléka
- 1 sáček vanilkového pudinkového prášku
- 1 vanilkový cukr
- Na povrch koláče:
- 1 vejce na potření těsta
- kousek másla
- mandlové lupínky
Postup přípravy receptu
Těsto vyrobíme v domácí pekárně. Do nádoby pekárny vložíme v uvedeném pořadí suroviny na těsto a zapneme program na výrobu těsta.
Jablka oloupeme, vybereme jádřinec a nakrájíme je na osminky. Do hlubší pánve nalijeme vodu, přidáme hnědý cukr a skořici a začneme zahřívat. Jakmile začne voda vařit, vsypeme jablka a na mírném ohni vaříme. Občas jablka opatrně promícháme. Jakmile změknou a voda se vyvaří, pánev vypneme a jablka necháme vychladnout.
Z mléka, vanilkového cukru a pudinkového prášku uvaříme pudink a také ho necháme vychladnout.
Vykynuté těsto rozdělíme na dvě stejné části. Jednu polovinu těsta vyválíme a vložíme ji na menší plechu vyložený pečícím papírem. Těsto poklademe připravenými jablky.
Vyválíme druhou půlku těsta a jablka s ní přikryjeme. Koláč necháme asi 20 minut v klidu nakynout.
Pak menší skleničkou do těsta vymačkáme důlky a ty naplníme studeným pudinkem. Na každou kopičku pudinku položíme malinký kousíček másla a zasypeme ho mandlovými lupínky. Tam, kde není pudink, těsto potřeme rozšlehaným vejcem.
Koláč pečeme ve středně rozehřáté troubě asi 25-30 minut dozlatova.
Hotový koláč necháme před podáváním dobře vychladnout, aby pudink pěkně ztuhnul.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 159 kuchařů a kuchařek
Ohodnoťte recept: Kynutý koláč s jablky a pudinkem
-
Pajaja: doufám, že recept nezklame a koláč bude chutnat
-
Opravdu pěkný koláč!
Po dlouhé době jsem nahlídla a tenhle recept mě vážně potěšil. Takže - už ho mám uložený a hned v pondělí, myslím, vyzkouším. 
+ -
super nápad
krásný a nepochybuji, že i výtečný koláč -
Angel 666: Ale ne, nejsme milé, dokážeme si jít pěkně po krku, ale komu čest, tomu čest
-
Děkuju všem, jste milé
-
Vypada fakt bozsky, samozrejme si zaslouzi bod
, a o chuti nepochybuju -
To je krásný moučník
Aranžmá opravdu dýchá pohodou a domovem
-
Hezký recept a krásné foto
+ -
Angel 666:
ale no tak... -
vybusna: DÍKY MOC,
, od Tebe, takového mistra na fotografování i vaření, mě to fakt moc těší -
zaujimavy kolac, vzdy ocenujem, ked sa najde niekto, co dokaze priniest nieco nove aj napr. do *obycajneho* kysnuteho kolaca.
Btw prenadherna fotka, taka co dycha domovom....tunajsia Ivulinka taketo robievala, ked este vkladala recepty....
1-64-64-exact.jpg)
