Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Králičí masová směs v pánvi se zeleninou

Name: Králičí masová směs v pánvi se zeleninou
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: vařené králičí maso obrané z kostí z vývaru (cca plná 300; ml miska); 50 ml králičího vývaru; 1 plátek špeku; 1 lžíce oleje; 1 malá cibule; 2 stroužky česneku; 2 lžíce kečupu (nebo protlaku); 1 špetka cukru; 8 cherry rajčat; 6 cm mladé cukety; 10 cm bílé části pórku; čerstvé papriky (množství podle chuti, nemusí být); sůl; čerstvě mletý pepř (nebo steakové koření); 1 špetka sušené bazalky; 1 špetka sušeného oregana; chilli (nemusí být)

Marie Svarcova

2 názory

Doba přípravy 25 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 15 min

25 min (10 min příprava + 15 min tepelná úprava)

11. 1. 2023 10:16

Králičí masová směs v pánvi se zeleninou

Nutriční hodnoty

Energie	1 152 kJ / 275 kcal
Bílkoviny	5,15 g
Tuky	12,17 g
Vláknina	15,96 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	313 mg
Sůl	0,70 g
Sacharidy	30,27 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Do hluboké rozehřáté pánve dáme na kostičky nakrájený špek a necháme pustit tuk.
Přidáme olej a cibuli nakrájenou na měsíčky. Jakmile cibule začne zlátnout přidáme česnek, maso, podle chuti osolíme, opepříme a krátce restujeme.
Do pánve k masu dáme nakrájená rajčata, cuketu a pórek. Můžeme přidat i proužky čerstvé papriky nebo jinou zeleninu podle chuti. Mírně podlijeme cca 50 ml vývaru z kostí a přidáme domácí kečup (nebo protlak z tuby, trošku cukru a špetku koření 5ti vůní) a chilli.
Za stálého míchání krátce povaříme, přidáme promnuté sušené bylinky, promícháme a odstavíme. Maso již bylo uvařené a zelenina by měla zůstat nerozvařená.
Směs se hodí na špagety i jiné těstoviny. Můžeme podávat i s rýží, použít na topinky nebo k plnění tortill.
TIP Porcování králíka krok za krokem. Nejlepší recepty z králičího masa