Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Krémová česneková polévka s krutony

Name: Krémová česneková polévka s krutony
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 4-5 menších brambor; 1 střední cibule; 5 stroužků česneku (více nebo méně podle chuti); 1 mrkev; 2 lžíce olivového oleje; 400 ml zeleninového vývaru; 400 ml smetany na vaření - 12%; pažitka; sůl; pepř; krutony

Lenka Škulinová

0 názorů

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 30 min

40 min (10 min příprava + 30 min tepelná úprava)

20. 1. 2023 13:19

Přidat fotku

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	4 112 kJ / 983 kcal
Bílkoviny	19,29 g
Tuky	65,53 g
Vláknina	15,77 g
Cholesterol	144 mg
Sodík	233 mg
Sůl	0,50 g
Sacharidy	74,16 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Brambory oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Stejně tak mrkev očistíme a nakrájíme na malé kostičky, cibuli nakrájíme nadrobno. Česnek oloupeme a nakrájíme na kostičky nebo tenčí plátky.
Jak snadno oloupat česnek
V hrnci rozehřejeme olivový olej a na něm opečeme cibuli, mrkev a brambory. Vše hezky orestujeme, na závěr přidáme česnek, osolíme, opepříme a vše necháme ještě chvíli restovat.
Zalijeme vývarem a vaříme 20-25 minut, dokud nejsou mrkev a brambory měkké. Odstavíme ze zdroje tepla, přidáme nakrájenou pažitku a vše ručním mixérem rozmixujeme do krémové konzistence.
Přilijeme smetanu a opět promixujeme do krémové konzistence.
Podávala jsem s nakrájenou pažitkou a krutony (z bezlepkového chleba).
Jak připravit krutony - jde to na pánvi i v troubě