Hovězí dušené na zelenině

Name: Hovězí dušené na zelenině
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g hovězí plece; 80 g sádla; 1 cibule; 100 g kořenové zeleniny; 1 lžička hladké mouky; hovězí vývar (podle potřeby); sůl; pepř mletý

Klasika, která zahřeje na duši i na talíři! Hovězí dušené na zelenině je pokrm, který spojuje šťavnaté maso a bohatou chuť zeleninového základu. Dlouhé dušení zaručí křehkost masa a dokonalé propojení chutí.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

RubyRom

Snadný

Doba přípravy 130 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 90 min

130 min (40 min příprava + 90 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Suroviny pro 4 porce

4porce

500 g 500 g hovězí plece

80 g 80 g sádla

1 1 cibule

100 g 100 g kořenové zeleniny

1 lžička 1 lžička hladké mouky

hovězí vývar (podle potřeby)

sůl

pepř mletý

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 559 kJ / 1 329 kcal
Bílkoviny	110,54 g
Tuky	90,65 g
Vláknina	7,22 g
Cholesterol	307 mg
Sodík	437 mg
Sůl	1,20 g
Sacharidy	15,22 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na sádle osmažíme na kostičky nakrájenou zeleninu. Pak přidáme nakrájenou cibuli a dál smažíme. Krok 2: Vložíme osolené a opepřené maso a ze všech stran opečeme. Krok 3: Podlijeme trochou vývaru a dusíme doměkka. Krok 4: Hotové maso vyjmeme, dáme do rendlíku a přikryjeme pokličkou. Krok 5: Šťávu necháme vysmahnout, zaprášíme moukou. Když se mouka upraží, podlijeme vývarem a provaříme. Krok 6: Maso nakrájíme a dáme do omáčky prohřát.

Na sádle osmažíme na kostičky nakrájenou zeleninu. Pak přidáme nakrájenou cibuli a dál smažíme.

Jak nakrájet cibuli
Vložíme osolené a opepřené maso a ze všech stran opečeme.
Podlijeme trochou vývaru a dusíme doměkka.
Hotové maso vyjmeme, dáme do rendlíku a přikryjeme pokličkou.
Šťávu necháme vysmahnout, zaprášíme moukou. Když se mouka upraží, podlijeme vývarem a provaříme.
Maso nakrájíme a dáme do omáčky prohřát.

TIP: Rozdělení hovězího masa

Mám hotovo!

Zveřejněno 4. 3. 2023

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (23× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Hovězí dušené na zelenině

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ERlDl

Dušená hovězí kýta se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

cathleen

Dušené hovězí na hořčici a zelenině

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Colombo65 180 min

Dušené hovězí se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Mirusha

Hovězí dušené se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Colombo65 120 min

Dušené hovězí na cuketách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Mama v kuchyni 120 min

Dušené hovězí s kapary

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

maris

Zobrazit více

Křehký koláč s mákem a tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 80 min

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

RubyRom 50 min

Hovězí Stroganov se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

RubyRom 50 min

Vepřová pečeně na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

RubyRom 70 min

Vepřové maso po cikánsku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 70 min

Chleba z červené čočky (vhodný pro diabetiky typu 2)

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 80 min

Zobrazit více

Hovězí maso

Zelenina
Podzimní recepty
Zimní recepty
Slané chutě
Snadné recepty
Česká kuchyně
Běžný den
Sváteční recepty
Dušení
Restování
Vaření

Moje poznámka

Hovězí dušené na zelenině

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ERlDl

Náhodný recept

Slaný dort - KAPR

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

alenice 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Asijské kuřecí kousky na sladkokyselo

Přidáno před 7 hodinami

Maková roláda s jahodami

Přidáno před 23 hodinami

Krémová mrkvová polévka s mozzarellou (vhodné pro diabetiky)

Přidáno 22. 5. 2025 13:17

Hermelín ve slanině

Přidáno 22. 5. 2025 11:37

Řecké bifteki s citronovými bramborami a tzatziki

Přidáno 22. 5. 2025 10:03

Grilované kuřecí à la šavarma Videorecept

Grilované kuřecí à la šavarma

Přidáno 22. 5. 2025 08:02

Další recepty

Komentáře (3)

RubyRom 5. 3. 2023 14:47

Marie Svarcova:

děkuji

Marie Svarcova 5. 3. 2023 09:18

Jednoduché, krásné a dobré

RubyRom přidala novou fotografii! 4. 3. 2023 17:08

přidala novou fotografii!

Přečtěte si

Jak se dělí hovězí maso? Které části jsou šťavnaté a libové Hodnocení 267×

Jak se dělí hovězí maso? Které části jsou šťavnaté a libové

Jak se dělí hovězí maso? Které části jsou šťavnaté a libové Hodnocení 267×

Jak se dělí hovězí maso? Které části jsou šťavnaté a libové

Hovězí maso: Bohatá inspirace z receptáře na lákavé pokrmy k obědu či k večeři Hodnocení 5×

Hovězí maso: Bohatá inspirace z receptáře na lákavé pokrmy k obědu či k večeři

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Chřestový krém podle šéfkuchaře Hynka Vávry: Delikatesa s jemnou chutí je z bílého chřestu a úžasně voní muškátovým oříškem

Jak a kdy správně zalévat zeleninu? Paradoxně je to nejlepší před deštěm nebo po něm, vyplatí se i zalévání na etapy

Holka u plotny radí: Hrníčková maková bábovka s povidly voní kořením a je neskutečně vláčná

Čočka na kyselo podle kuchařské legendy Viléma Vrabce: Voní tymiánem i citronem a takto připravená zachutná všem

Nejnovější články

11 foto
Upečeno na dědině: Josef Maršálek otevřel svoji cukrárnu. Točí tam zmrzlinu a prodává domácí koláče a koblihy

8 foto
Chřestový krém podle šéfkuchaře Hynka Vávry: Delikatesa s jemnou chutí je z bílého chřestu a úžasně voní muškátovým oříškem

Jak a kdy správně zalévat zeleninu? Paradoxně je to nejlepší před deštěm nebo po něm, vyplatí se i zalévání na etapy

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Kuřecí stehna - jedna báseň Videorecept

Kuřecí stehna - jedna báseň

Cinderka před 9 minutami

Mléčná polévka

Kajkajak před 1 hodinou

Rychlá rajská omáčka Videorecept

Rychlá rajská omáčka

Standby před 4 hodinami

Cuketová zeleninová polévka bez mouky

Lenka Sedlackova před 4 hodinami

Sýrová pomazánka na topinky à la tatarák Videorecept

Sýrová pomazánka na topinky à la tatarák

janatka před 5 hodinami

Buchty na páře Videorecept

Buchty na páře

janatka před 5 hodinami

Bábovka tvarohová

nicolxqe před 6 hodinami

Cibulačka po česku

Fitulka před 7 hodinami

Domácí rohlíky z majonézového těsta

janatka před 7 hodinami

Bageta / ciabatta

tecka před 8 hodinami

Suroviny:
plec hovězí, sádlo, cibule, zelenina kořenová, mouka hladká, vývar hovězí, sůl, pepř mletý

Hovězí dušené na zelenině

Suroviny pro 4 porce

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

11 foto Upečeno na dědině: Josef Maršálek otevřel svoji cukrárnu. Točí tam zmrzlinu a prodává domácí koláče a koblihy

8 foto Chřestový krém podle šéfkuchaře Hynka Vávry: Delikatesa s jemnou chutí je z bílého chřestu a úžasně voní muškátovým oříškem

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

11 foto
Upečeno na dědině: Josef Maršálek otevřel svoji cukrárnu. Točí tam zmrzlinu a prodává domácí koláče a koblihy

8 foto
Chřestový krém podle šéfkuchaře Hynka Vávry: Delikatesa s jemnou chutí je z bílého chřestu a úžasně voní muškátovým oříškem