Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Dušené hovězí na cuketách

Připravit hovězí maso tak, aby bylo krásně měkké, si žádá svůj čas. Pokud mu ho ale dopřejete, odmění se vám bohatou chutí. V kombinaci s cuketou, mrkví, vínem a voňavým kořením vznikne jídlo, které chutná nejlépe až po odležení do druhého dne.

Hodnocení receptu je 4,7 (7×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Mama v kuchyni Mama v kuchyni

Náročný

Doba přípravy 160 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 135 min

160 min (25 min příprava + 135 min tepelná úprava)

Suroviny pro 3 porce

3porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie577 kJ /
138 kcal
Bílkoviny4,54 g
Tuky0,65 g
Vláknina13,49 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 131 mg
Sůl0,30 g
Sacharidy24,60 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso odblaníme, očistíme od případných úlomků kostí a nakrájíme na kostky o velikosti sousta. Osolíme a opepříme. Krok 2: Zeleninu očistíme a nakrájíme na kostky stejně velké jako maso. Pokud máme mladou cuketu, nemusíme ji loupat. Česnek rozmáčkneme čepelí nože a taktéž nakrájíme. Krok 3: V hrnci rozpálíme olej a veškerou zeleninu a maso v něm restujeme (v multicookeru funkce FRY – 15 minut). Krok 4: Poté stáhneme teplotu, podlijeme vínem, vodou či vývarem – tak, aby bylo maso ponořené, ale ne víc. Přidáme koření a necháme jen velmi pomalu probublávat. V multicookeru k tomu můžeme využít funkci STEW (3 hodiny). Krok 5: Vaříme do změknutí masa nebo při pomalém vaření (na hranici bodu varu) i několik hodin. Občas zkontrolujeme a případně dolijeme další vodu, aby se směs nepřipálila. Krok 6: Po uvaření vybereme maso a koření, můžeme i část zeleniny. Zbytek zeleniny rozmixujeme i s částí vody na omáčku a maso (i zeleninu) do ní vrátíme. Krok 7: Podáváme například s bramborovou kaší.

Zveřejněno 1. 8. 2015

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Dušené hovězí na cuketách

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YRwK

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Dušené hovězí na cuketách

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YRwK

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Komentáře (4)

Krásná fotka, jídlo určitě moc dobré, já jsem cuketová:yes:

spagetka: No tak to nemůže být náhoda! Pomaláč to navíc povýší na ještě vyšší úroveň ;-)

Docela jsi mi nahrála na celý oběd, včera jsem dostala cuketu a v pátek koupila krásný kousek kližky. Multicooker sice nemám, ale mám Pomalý hrnec a ten to zvládne taky ;-):-p:yes:

Tématické fráze:
multicooker recepty, hovezi na cukete, hovězí cuketa, recepty pro multicooker, hovezi s cuketou, hovězí a cuketa, recepty multicooker, hovězí maso cuketa, recepty na multicooker, cuketa hovězí maso recept, hovezi maso s cuketou, hovezi a cuketa recepty, hovězí maso, cuketa recepty, cuketa s hovezim, recepty cuketa a hovezi maso, multicooker.sk, multicooker - recepty, multicooker recenze diskuse, hovězí maso s cuketou recepty, hovezi na cuketach s bramborovym pyre

Suroviny:
hovězí zadní, mrkev, cuketa, česnek, cibule, víno, bobkový list, koření nové koření, jalovec, sůl, pepř, olej

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu