Dušené hovězí na cuketách

Mama v kuchyni Kuchařka: Mama v kuchyni

Doba přípravy: 2 hodiny 3 porce Hovězí maso 3 názory

Suroviny

cca 0,75 kg hovězího zadního (nebo kližky či jiného vhodného hovězího)
3 mrkve
1 středně velká cuketa
3 stroužky česneku
1 cibule
bílé víno či červené víno (nebo vývar či voda pokud vaříme malým dětem)
cca 2 bobkové listy
5 kuliček nového koření
3 kuličky jalovce (nemusí být)
sůl
pepř
olej dle potřeby
Recept si zatím oblíbilo 7 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Zeleninu očistíme a nakrájíme na kostky stejně velké jako maso, které jsme předtím zároveň osolili a opepřili. Pokud máte mladou cuketu, nemusíte ji loupat, klidně ji nechte se slupkou. Česnek promáčkneme čepelí nože a taktéž nakrájíme.

  2. V hrnci rozpálíme olej a veškerou zeleninu a maso v něm restujeme (v multicookeru funkce FRY - 15 minut). Poté stáhneme teplotu, podlijeme vínem, vodou či vývarem - tak, aby bylo maso ponořené, ale ne víc. Přidáme koření a necháme jen velmi pomalu probublávat. V multicookeru k tomu můžeme využít funkci STEW (3 hodiny).

  3. Vaříme do změknutí masa nebo při pomalém vaření (na hranici bodu varu) i několik hodin. Občas zkontrolujeme a případně dolijeme další vodu, aby se směs nepřipálila.

  4. Po uvaření vybereme maso a koření, můžeme i část zeleniny. Zbytek zeleniny rozmixujeme i s částí vody na omáčku a maso (i zeleninu) do ní vrátíme. Podáváme například s bramborovou kaší.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 221 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Dušené hovězí na cuketách

  • ivulinka ivulinka(moderátorka)

    Krásná fotka, jídlo určitě moc dobré, já jsem cuketová:yes:

    Odpovědět

  • Mama v kuchyni Mama v kuchyni(autor receptu)

    spagetka: No tak to nemůže být náhoda! Pomaláč to navíc povýší na ještě vyšší úroveň ;-)

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    Docela jsi mi nahrála na celý oběd, včera jsem dostala cuketu a v pátek koupila krásný kousek kližky. Multicooker sice nemám, ale mám Pomalý hrnec a ten to zvládne taky ;-):-p:yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: multicooker recepty hovezi na cukete hovězí cuketa recepty pro multicooker hovezi s cuketou hovězí a cuketa recepty multicooker hovězí maso cuketa recepty na multicooker cuketa hovězí maso recept hovezi maso s cuketou hovezi a cuketa recepty hovězí maso, cuketa recepty cuketa s hovezim recepty cuketa a hovezi maso multicooker.sk multicooker - recepty multicooker recenze diskuse hovězí maso s cuketou recepty hovezi na cuketach s bramborovym pyre

Zapomněl/a jsem heslo