Dušené hovězí se zeleninou
Suroviny
- 300 g hovězí kližky
- plátek anglické slaniny (cca 1 cm)
- 1 velká cibule
- 3 střední mrkve
- 3 vrchovaté lžíce sterilovaného hrášku
- 2 větší růžičky květáku
- 2 vrchovaté lžíce tmavé jíšky Knoor
- 500 ml hovězího vývaru
- sůl
- pepř
- olej
Postup přípravy receptu
Maso, slaninu a cibuli si nakrájíme na menší kostky. Slaninu dáme do kastrolu a necháme vyškvařit. Pokud pustila málo tuku, přidáme trochu oleje a přisypeme cibuli, kterou necháme mírně zhnědnout. Přidáme nakrájené maso, necháme zatáhnout, osolíme, opepříme a zalijeme vývarem. Dusíme cca hodinku, do změknutí masa.
Mezitím si očistíme zeleninu, mrkev nakrájíme na kolečka, květák rozebereme na malé kousky a i s hráškem přidáme k podušenému masu. Podle potřeby dolejeme vývarem a dál vaříme, dokud není zelenina měkká. Zahustíme hotovou jíškou, popřípadně dochutíme. Jako vhodnou přílohu doporučuju šťouchané brambory.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 7 kuchařů a kuchařek
Ohodnoťte recept: Dušené hovězí se zeleninou
-
Já bych si určitě pochutnala
+3
-
Mirusha: asi jsem taky nějak nezapojila mozek!!
-
Tak jsem tam přidala slovíčko, snad je to lepší...
Dneska mi dala ta naše malá cácorka zabrat, takže jsem nad postupem nedokázala zapojit mozek...
-
Nene, je to tam i napsáno, že maso dusíme cca hodinku a mezitím si očistíme zeleninu, kterou pak přidáme k masu
zkusím to nějak líp zformulovat v receptu, dneska už mi to nějak nemyslí -
Mirusho, tu zeleninu dáváme téměř rovnou s masem? Není pak rozvařená? Hovězí se přece jen dusí déle. Jinak krásná fotka a jídla tady toho typu mám moc ráda a ráda je vařím.
