Name: Dušená hovězí kýta se zeleninou
Ingredients: 500 g hovězí kýty; 2 cibule; 350 g kořenové zeleniny (mrkev, petržel, celer); 100 ml červeného vína; 3-4 lžíce pasírovaných rajčat; 250 ml hovězího vývaru; 2 stroužky česneku; mletý bobkový list; špetka tymiánu; sádlo; mletý pepř; sůl

Kuchařka: cathleen

Hovězí maso 0 názorů

Přidat fotografii

Suroviny

500 g hovězí kýty
2 cibule
350 g kořenové zeleniny (mrkev, petržel, celer)
100 ml červeného vína
3-4 lžíce pasírovaných rajčat
250 ml hovězího vývaru
2 stroužky česneku
mletý bobkový list
špetka tymiánu
sádlo
mletý pepř
sůl

Recept si zatím oblíbil 1 kuchař

Recept se mi líbí

Postup přípravy receptu

Cibuli nakrájíme nahrubo, maso na kostky, zeleninu na kousky, česnek prolisujeme.
Na sádle dozlatova osmahneme cibuli a na ní pak osolené a opepřené kostky masa.
Přidáme víno, protlak z rajčat, vývar, česnek a koření a pod poklicí dusíme do změknutí masa.
K měkkému masu vsypeme zeleninu, dosolíme, pokud je třeba, i malinko podlijeme a ještě chvíli dusíme, než zelenina změkne.
Podáváme s bílým pečivem.