Jarní polévka s medvědím česnekem a kopřivami

Name: Jarní polévka s medvědím česnekem a kopřivami
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 hrsti čerstvého medvědího česneku; 1 hrst mladých výhonků kopřiv; 1 l vývaru (kuřecího nebo zeleninového); 1 střední brambora; 100 ml zakysané smetany 30%; 4 strouhnutí muškátového oříšku; čerstvě mletý pepř; sůl

Časově a i přípravou nenáročná je tato svěže zelená polévka. Zužitkujeme na ni mladé výhonky kopřiv a medvědí česnek. Hodí se tak na první jarní dny, kdy chceme osvěžit jídelníček. Se špetkou muškátového oříšku bude doslova chuťovou explozí.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 20 min

40 min (20 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Jarní polévka s medvědím česnekem a kopřivami

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

2 hrsti 2 hrsti čerstvého medvědího česneku

1 hrst 1 hrst mladých výhonků kopřiv

1 l 1 l vývaru (kuřecího nebo zeleninového)

1 1 střední brambora

100 ml 100 ml zakysané smetany 30%

4 4 strouhnutí muškátového oříšku

čerstvě mletý pepř

sůl

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 132 kJ / 270 kcal
Bílkoviny	10,47 g
Tuky	18,38 g
Vláknina	1,10 g
Cholesterol	36 mg
Sodík	60 mg
Sůl	0,10 g
Sacharidy	15,23 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Listy medvědího česneku propereme na sítu pod studenou tekoucí vodou a necháme okapat nebo odstředíme. Kopřivy spaříme a zchladíme. Krok 2: Bramboru očistíme, nakrájíme na malé kostičky, opláchneme, dáme do vývaru, osolíme, opepříme a uvaříme doměkka asi 10 minut. Krok 3: Přidáme spařené kopřivy, nakrájené listy medvědího česneku (jednu lžíci odložíme k servírování) a krátce povaříme. Krok 4: Polévku dochutíme špetkou čerstvě nastrouhaného muškátového oříšku a vše rozmixujeme. Krok 5: Hotovou polévku servírujeme s čerstvými lístky medvědího česneku a lžící zakysané smetany, která zjemní její chuť.

Listy medvědího česneku propereme na sítu pod studenou tekoucí vodou a necháme okapat nebo odstředíme. Kopřivy spaříme a zchladíme.
Jak sbírat medvědí česnek
Bramboru očistíme, nakrájíme na malé kostičky, opláchneme, dáme do vývaru, osolíme, opepříme a uvaříme doměkka asi 10 minut.
Přidáme spařené kopřivy, nakrájené listy medvědího česneku (jednu lžíci odložíme k servírování) a krátce povaříme.
Jak připravit kopřivy k jídlu
Polévku dochutíme špetkou čerstvě nastrouhaného muškátového oříšku a vše rozmixujeme.
Hotovou polévku servírujeme s čerstvými lístky medvědího česneku a lžící zakysané smetany, která zjemní její chuť.

TIP: Nejlepší recepty z medvědího česneku

Mám hotovo!

Zveřejněno 5. 4. 2023

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (9× přidáno)

Označit jako uvařené (9× uvařeno)

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Jarní polévka s medvědím česnekem a kopřivami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/XDoL5

Chlebová polévka s medvědím česnekem a kopřivou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

magdalenka 35 min

Polévka s pohankou a kopřivami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Angel 666 40 min

Jemný krém z medvědího česneku s jarní mrkvičkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 35 min

Jarní sekaná s kopřivami

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

past1978 120 min

Špenát s medvědím česnekem a mladými kopřivami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 45 min

Rizoto (risotto) s kopřivami a medvědím česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

zizala 50 min

Zobrazit více

Obyčejná babiččina květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Marie Svarcova 35 min

Jednoduché punčové řezy Videorecept

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Marie Svarcova 120 min

Hrníčkový makový koláč se švestkami a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

Marie Svarcova 40 min

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát Videorecept

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 85 min

Vepřový flamendr z kýty podle starého receptu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 20 min

Hrnkový koláč s tvarohem, povidly a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Marie Svarcova 60 min

Zobrazit více

Polévky
Zeleninové polévky

Večeře
Oběd
Zdravé recepty
Vegetariánské recepty
Rychlé recepty
Snadné recepty
Levné recepty
Běžný den
Jarní recepty
Vaření
Medvědí česnek
Bezlepkové recepty
Rychlé večeře
Recepty pro začátečníky
Česká kuchyně

Moje poznámka

Jarní polévka s medvědím česnekem a kopřivami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/XDoL5

Náhodný recept

Bleskové šátečky plněné

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Avynka 55 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Cuketová omáčka s kapií

Přidáno před 10 hodinami

Honzovy buchty naslano Videorecept

Honzovy buchty naslano

Přidáno před 12 hodinami

Smažené věnečky z odpalovaného těsta

Přidáno před 16 hodinami

Krémová rýže s brokolicí a kuřecím z jedné pánve

Přidáno před 16 hodinami

Řecký burger

Přidáno před 17 hodinami

Lehký jogurtový chlebíček Videorecept

Lehký jogurtový chlebíček

Přidáno před 17 hodinami

Další recepty

Komentáře (6)

Anelis 16. 3. 2026 17:29

Tak jednoduchá a tak zdravá polívečka.😍

Marie Svarcova 16. 3. 2026 17:32

Anelis:

moc děkuji za komentář a souhlasím. Přeji krásný zbytek dne

Marie Svarcova 16. 3. 2026 17:38

Anelis:

Děkuji za komentář a přeji krásné zakončení dne.

Marie Svarcova přidala novou fotografii! 7. 5. 2023 10:25

Marie Svarcova 5. 4. 2023 13:25

Eja57:

moc děkuji i když jsem zvažovala to sem vůbec dát , ty fotky jsou dnes všechny hrozné . jen jsem myslela, že by se třeba hodil někomu recept na zítřejší zelené vaření.

Přeji krásný zbytek dne .