Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Jarní polévka s medvědím česnekem a kopřivami

Name: Jarní polévka s medvědím česnekem a kopřivami
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1 litr
Ingredients: 2 hrsti čerstvého medvědího česneku; 1 hrst mladých výhonků kopřiv; 1 l vývaru (kuřecí, zeleninový); 1 střední brambora; sůl; čerstvě mletý pepř; 4 strouhnutí muškátového oříšku; 100 ml zakysané smetany - 30%

Marie Svarcova

2 názory

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 10 min

20 min (10 min příprava + 10 min tepelná úprava)

5. 4. 2023 10:45

Jarní polévka s medvědím česnekem a kopřivami

2 hrsti 2 hrsti čerstvého medvědího česneku

1 hrst 1 hrst mladých výhonků kopřiv

1 l 1 l vývaru (kuřecí, zeleninový)

1 1 střední brambora

sůl

čerstvě mletý pepř

4 4 strouhnutí muškátového oříšku

100 ml 100 ml zakysané smetany - 30%

Nutriční hodnoty

Energie	1 132 kJ / 270 kcal
Bílkoviny	10,47 g
Tuky	18,38 g
Vláknina	1,10 g
Cholesterol	36 mg
Sodík	60 mg
Sůl	0,10 g
Sacharidy	15,23 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Listy medvědího česneku propereme na sítu pod studenou tekoucí vodou a necháme okapat nebo odstředíme.
Kopřivy spaříme a zchladíme.
Bramboru očistíme, nakrájíme na malé kostičky, opláchneme, dáme do vývaru, osolíme, opepříme a uvaříme doměkka.
Přidáme spařené kopřivy, nakrájené listy česneku, 1 lžíci odložíme k servírování, krátce povaříme.
Strouhneme oříšek a vše rozmixujeme.
Podáváme polévku posypanou odloženými lístky a přidáme nočky zakysané smetany.
V době, kdy česnek již kvete, můžeme talíře s polévkou ozdobit i kvítky česneku.
TIP Nejlepší recepty z medvědího česneku

Uvařeno

Přidat do oblíbených (4×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Chlebová polévka s medvědím česnekem a kopřivou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

magdalenka

Polévka s pohankou a kopřivami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Angel 666 70 min

Jemný krém z medvědího česneku s jarní mrkvičkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 30 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 4×

Komentáře

Marie Svarcova

5. 4. 2023 15:25

Eja57:

moc děkuji i když jsem zvažovala to sem vůbec dát , ty fotky jsou dnes všechny hrozné . jen jsem myslela, že by se třeba hodil někomu recept na zítřejší zelené vaření.

Přeji krásný zbytek dne .