Lasagne s medvědím česnekem, kopřivami a nivou

Postup přípravy

1. Uvaříme se bešamel podle svých zvyklostí. Nivu nastrouháme nahrubo. Na másle v pánvi restujeme na drobno nakrájenou šalotku, přidáme pesto z medvědího česneku, promícháme, dodáme kopřivy, znovu zamícháme, popř. trošičku podlijeme vodou a necháme dusit 5 minut.
2. Do zapékací mísy rozprostřeme vrstvu bešamelu, na něj dáme lasagne (já měla koupené hotové, co se nemusí předvářet, postupujte tedy dle návodu na obale lasagní, popř. si udělejte doma sami třeba podle receptu: http://www.toprecepty.cz/recept/27573-recept-na-testoviny-lasagne/, ty předvařovat pak nemusíte a vyválíte si je sami podle velikosti zapékací mísy).
3. Na lasagně navrstvíme směs s kopřivami, zasypeme nivou a zalijeme bešamelem. Střídáme tak dál, poslední vrstva bude bešamel. Můžeme zasypat ještě nivou či jiným sýrem, já nechala tak. Zapékáme asi 40 minut.