Vepřové ledvinky jako smažený řízek
Pokud patříte mezi ty, kteří zatím vnitřnostem moc neholdovali, co kdybyste pro začátek trochu ozvláštnili váš jídelníček třeba právě těmito ledvinkami. Leckdo z nás nad vnitřnostmi ohrnuje nos, ale například ve francouzské kuchyni, jsou oblíbenou surovinou.
Suroviny pro 2 porce
2porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 2 019 kJ / 483 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 40,32 g |
Tuky | 30,70 g |
Vláknina | 3,96 g |
Cholesterol | 578 mg |
Sodík | 1,20 g |
Sůl | 2,92 g |
Sacharidy | 10,44 g |
Postup přípravy
Sýr nastrouháme na jemném struhadle a vidličkou promícháme s vejci, česnekem a kmínem. Krok 4: Ledvinky opět důkladně propláchneme ve studené vodě a osušíme. Ze strany kde jsme vyřízli močovody uděláme ostrým nožem ne příliš hluboké zářezy. Tím zabráníme kroucení ledvinek při smažení. Krok 5: Ledvinky protáhneme sýrovým těstíčkem a následovně strouhankou. Krok 6: Smažíme ve vyšší vrstvě rozehřátého oleje do zlatavé barvy. Krok 7: Po osmažení řízky ihned osolíme a na talíři přelijeme rozpuštěným máslem. Krok 8: Jako příloha se hodí šťouchané brambory nebo bramborový salát.
Zveřejněno 15. 6. 2023
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Vepřové ledvinky jako smažený řízek
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/o2VDK
Moje poznámka
Vepřové ledvinky jako smažený řízek
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/o2VDK
Nejnovější recepty
Čokoládové s kytičkou
Přidáno před 4 hodinami
Brambory na smetaně 2
Přidáno před 6 hodinami
Pečená štika s dýní
Přidáno před 10 hodinami
Masové kuličky v zeleninové omáčce s bramborovou kaší
Přidáno před 11 hodinami
Halloweenští duchové s ořechovou náplní
Přidáno před 12 hodinami
Krůtí válečky s mozzarelou (vhodné pro diabetiky)
Přidáno před 14 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Rychlý ořechový závin
Sladkostiodbarborky před 1 hodinou
Kuřecí prsíčka s hruškou, kešu a červenou řepou
Komtesina před 3 hodinami
Tvarohový koláč se švestkami
Valis před 3 hodinami
Nejlepší špenát
Zaneta23 před 6 hodinami
České buchty
Zaneta23 před 6 hodinami
Gulášovka z mletého masa
trdlo před 7 hodinami
Kynutý houskový knedlík 2
Merylas před 7 hodinami
Sýrovo-brokolicové placky
Eva z HK před 10 hodinami
Ostružinový kynutý věnec
Cejenka před 11 hodinami
Zapečené špagety se sýrem
Lennulinka před 12 hodinami
Suroviny:
ledvinky vepřové,
vejce,
česnek granulovaný,
kmín drcený,
sýr tvrdý,
strouhanka,
olej,
máslo,
sůl
Komentáře