Staročeský bedlový kuba
Staročeské jídlo, které patří neodmyslitelně k Vánocům. Tak jako u jiných jídel existuje mnoho různých vylepšení. Někde se používají drobné kroupy tzv. lámanka, někde se přidává rozemleté vepřové nebo uzené maso. Ale houby (na Vánoce sušené), česnek a majoránka jsou nutné vždy.
Suroviny pro 3 porce
3porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 10 085 kJ / 2 410 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 54,98 g |
| Tuky | 128,18 g |
| Vláknina | 33,60 g |
| Cholesterol | 867 mg |
| Sodík | 323 mg |
| Sůl | 0,63 g |
| Sacharidy | 246,00 g |
Postup přípravy
Krok 1: Očistíme a nakrájíme bedly.
Uvaříme kroupy dle návodu na sáčku.
Osmažíme cibuli na sádle do zlatohněda. Krok 2: Na cibuli vložíme houby, podlijeme vodou a dusíme asi 15 minut. Potom přidáme sůl a koření dle chuti a dusíme dalších 10 minut. Pokud je potřeba, dolijeme trochu vody. Krok 3: Vedle si připravíme směs vajíček, koření, česneku a hlavně majoránky. Krok 4: Do podušených hub přidáme kroupy a vaječnou směs a dobře promícháme. Krok 5: Vložíme do sádlem vymazaného pekáče a necháme 30 minut zapékat na 180 °C, až se na povrchu se vytvoří hnědá kůrka.
Uvaříme kroupy dle návodu na sáčku.
Osmažíme cibuli na sádle do zlatohněda. Krok 2: Na cibuli vložíme houby, podlijeme vodou a dusíme asi 15 minut. Potom přidáme sůl a koření dle chuti a dusíme dalších 10 minut. Pokud je potřeba, dolijeme trochu vody. Krok 3: Vedle si připravíme směs vajíček, koření, česneku a hlavně majoránky. Krok 4: Do podušených hub přidáme kroupy a vaječnou směs a dobře promícháme. Krok 5: Vložíme do sádlem vymazaného pekáče a necháme 30 minut zapékat na 180 °C, až se na povrchu se vytvoří hnědá kůrka.
Zveřejněno 22. 8. 2023
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Staročeský bedlový kuba
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/wp0AR
Moje poznámka
Staročeský bedlový kuba
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/wp0AR
Náhodný recept
Nejnovější recepty
Čedarové dukátky v sezamu
Přidáno před 3 hodinami
Kakaové dortíky
Přidáno před 5 hodinami
Sladký chléb s jablky
Přidáno před 5 hodinami
Kávová zrna z lineckých přebytků
Přidáno před 6 hodinami
Raffaello z oplatek
Přidáno před 7 hodinami
Snídaňové křupavé domácí housky
Přidáno před 16 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Mechový (špenátový) dort
LucieMachi před 1 hodinou
Domácí česnečka
Jarda1972 před 1 hodinou
Pečená uzená krkovice s bramborovým knedlíkem a kysaným zelí
Majka104 před 3 hodinami
Rychlá bramborová polévka s červenou čočkou
Rita.Praha před 4 hodinami
Černá čočka Beluga se zeleninou a uzeným masem
Martina.11 před 4 hodinami
Čočka na kyselo
danava před 4 hodinami
Pečené vepřové koleno
majeva před 4 hodinami
Babiččina čočková polévka
Dobrutky_od_Macka před 5 hodinami
Čočková polévka s klobásou a bramborami
Zukysek před 5 hodinami
Suroviny:
houba bedla,
sádlo,
cibule,
kroupy,
vejce,
majoránka,
sůl,
česnek
Komentáře (3)