Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Broskvové poháry s tvarohem
Tvarohové poháry pro běžné dny i sváteční chvíle můžeme připravit z broskvového kompotu. Tuto možnost oceníme hlavně v zimě, kdy nemáme k dispozici čerstvé ovoce. Příprava želé na horní vrstvu není nijak náročná a poháry s kopečkem vyšlehané smetany budou chutnat báječně.
Suroviny pro 12 kusů
množství na 10-12 kusů
12kusů
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 5 441 kJ / 1 301 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 15,60 g |
| Tuky | 78,20 g |
| Vláknina | 0,96 g |
| Cholesterol | 250 mg |
| Sodík | 81 mg |
| Sůl | 0,25 g |
| Sacharidy | 133,10 g |
Postup přípravy
Krok 1: Pokud na horní želé vrstvu použijeme ochucenou Galaretku polského výrobce (je jich víc), tak uvedeme do varu 500 ml vody, odstavíme ji a po cca 5 minutách do ní vsypeme Galaretku a rozmícháme ji do úplného rozpuštění. Galaretka nesmí projít varem. Necháme zchladnout, než začne lehounce houstnout, trvá to docela dlouho. Proto ji připravíme hned na začátku. Použijeme ji pak lehce houstnoucí.
Krok 2: Pokud Galaretku nemáme, tak připravíme 500 ml ochucené tekutiny. Hodí se třeba voda ochucená broskvovým sirupem, broskvový oslazený čaj atp. Nejlépe, aby tekutina byla čirá.
Zhruba do 200 ml této tekutiny vsypeme želatinu, promícháme a necháme asi tak 15-20 minut nabobtnat.
Pokračujeme, až máme připravené poháry, protože tuhne rychleji.
Na slabém příkonu tepla za stálého míchání želatinu rozpustíme, ale nepřekročíme teplotu 60 °C. Želatina se ale rozpustí i při nižší teplotě, v žádném případě nesmí projít varem. Přidáme k ní zbývající tekutinu, promícháme a vlažnou použijeme. Krok 3: Broskve z konzervy scedíme, necháme okapat a nakrájíme na menší kousky. Nálev ponecháme, měli bychom získat cca 300 ml nálevu. Krok 4: V míse ušleháme smetanu na šlehání do pevné šlehačky. Krok 5: Do druhé mísy dáme tvaroh, vanilkový cukr, moučkový cukr a ručním šlehačem na nejnižším stupni prošleháme. Pak přišleháme zhruba 3/4 nálevu a při šlehání přisypáváme pudink bez vaření. Otáčky můžeme zvýšit. Směs začne houstnout a podle potřeby můžeme přidat zbytek nálevu, podle požadované konzistence. Tady záleží, jaké konzistence je tvaroh. Množství cukru upravíme pak podle vlastní chuti, nálev je sladký a taktéž i pudink, ale budeme ještě přidávat šlehačku. Můžeme případně dosladit až úplně nakonec. Krok 6: Do tvarohové hmoty lehce vmícháme připravenou šlehačku. Krok 7: Do pohárků na dno dáme malinko krému, pak rozložíme piškoty, na piškoty rozložíme polovinu nakrájeného ovoce. Pak opět krém, který hezky uhladíme po celém povrchu, posypeme zbytkem ovoce a můžeme vložit do chladničky (třeba uložené na plechu či tácu). Krok 8: Když máme k použití želé, tak ho rozlijeme do pohárků. Necháme důkladně vychladit, želé ztuhne a piškoty zvláční. Krok 9: Před podáváním dozdobíme podle fantazie, třeba jen šlehačkou s meduňkou.
Zhruba do 200 ml této tekutiny vsypeme želatinu, promícháme a necháme asi tak 15-20 minut nabobtnat.
Pokračujeme, až máme připravené poháry, protože tuhne rychleji.
Na slabém příkonu tepla za stálého míchání želatinu rozpustíme, ale nepřekročíme teplotu 60 °C. Želatina se ale rozpustí i při nižší teplotě, v žádném případě nesmí projít varem. Přidáme k ní zbývající tekutinu, promícháme a vlažnou použijeme. Krok 3: Broskve z konzervy scedíme, necháme okapat a nakrájíme na menší kousky. Nálev ponecháme, měli bychom získat cca 300 ml nálevu. Krok 4: V míse ušleháme smetanu na šlehání do pevné šlehačky. Krok 5: Do druhé mísy dáme tvaroh, vanilkový cukr, moučkový cukr a ručním šlehačem na nejnižším stupni prošleháme. Pak přišleháme zhruba 3/4 nálevu a při šlehání přisypáváme pudink bez vaření. Otáčky můžeme zvýšit. Směs začne houstnout a podle potřeby můžeme přidat zbytek nálevu, podle požadované konzistence. Tady záleží, jaké konzistence je tvaroh. Množství cukru upravíme pak podle vlastní chuti, nálev je sladký a taktéž i pudink, ale budeme ještě přidávat šlehačku. Můžeme případně dosladit až úplně nakonec. Krok 6: Do tvarohové hmoty lehce vmícháme připravenou šlehačku. Krok 7: Do pohárků na dno dáme malinko krému, pak rozložíme piškoty, na piškoty rozložíme polovinu nakrájeného ovoce. Pak opět krém, který hezky uhladíme po celém povrchu, posypeme zbytkem ovoce a můžeme vložit do chladničky (třeba uložené na plechu či tácu). Krok 8: Když máme k použití želé, tak ho rozlijeme do pohárků. Necháme důkladně vychladit, želé ztuhne a piškoty zvláční. Krok 9: Před podáváním dozdobíme podle fantazie, třeba jen šlehačkou s meduňkou.
Zveřejněno 31. 8. 2023
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Broskvové poháry s tvarohem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/zp687
Moje poznámka
Broskvové poháry s tvarohem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/zp687
Nejnovější recepty
Květákový koláč à la pizza bez mouky (vhodný pro diabetiky)
Přidáno před 22 hodinami
Chléb z červené čočky s tahini (vhodný pro diabetiky)
Přidáno před 23 hodinami
Mrkvový beránek a kakaové slepičky a vajíčka
Přidáno 24. 4. 2025 18:59
Ovocná tlačenka
Přidáno 24. 4. 2025 17:49
Kakaové muffiny s borůvkovým tvarohem
Přidáno 24. 4. 2025 17:38
Palačinky s jahodovou omáčkou
Přidáno 24. 4. 2025 17:31
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Klasický bramborový guláš neboli buřtguláš (výborný a hustý)
Jessie před 25 minutami
Kuře na paprice (i pro začátečníky)
nym61072 před 27 minutami
Kynuté houskové knedlíky v páře
Ketynna před 48 minutami
Chilli con carne
Zdenek007 před 53 minutami
Butter chicken podle Pavla Berkyho
Lucie1001 před 1 hodinou
Indické placky naan z pánve (bez droždí)
Lucie1001 před 1 hodinou
Bílé fazole nakyselo
suchfr před 1 hodinou
Hrášková polévka - jednoduše
Kolstrova před 2 hodinami
Játrová omáčka
Wenaneta před 2 hodinami
Zapečená krkovička podle magazínu Albert
habis před 2 hodinami
Suroviny:
broskve,
tvaroh,
cukr vanilkový,
cukr moučkový,
pudink vanilkový bez vaření,
smetana ke šlehání,
piškoty dětské,
galaretka,
šlehačka,
meduňka
Komentáře (3)