Rybí filé na páře s cuketou a bramborami s moderní technikou

Name: Rybí filé na páře s cuketou a bramborami s moderní technikou
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 3 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 400 g rybích filet (mražených); 1 lžíce olivového oleje; 1 lžíce citrónové šťávy; 1 lžíce koření na ryby; Cuketa:; 1/2 očištěné větší cukety; 2 stroužky česneku; 1/2 cibule; 1 lžíce olivového oleje; sůl; čerstvě mletý pepř; 1 lžíce parmezánu (strouhaného na hoblinky); Dále:; 4-5 větších brambor; trošku sušené (nebo čerstvé) petrželky

Slabou půlhodinu bude trvat příprava jídla, po kterém vám nebude těžko a dodá vám energii. Cuketa je lahodná a stojí zato její poslední podzimní plody zužitkovat. Ryba pak dodá pokrmu bílkoviny a spoustu dalších tělu prospěšných látek.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

zuzi777a

Středně náročný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 25 min

35 min (10 min příprava + 25 min tepelná úprava)

Rybí filé na páře s cuketou a bramborami s moderní technikou, Filé na páře s dušenou cuketou — Filé na páře s dušenou cuketou

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 461 kJ / 827 kcal
Bílkoviny	83,48 g
Tuky	30,67 g
Vláknina	10,09 g
Cholesterol	249 mg
Sodík	4,21 g
Sůl	10,09 g
Sacharidy	50,89 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli nakrájíme na měsíčky, česnek rozmáčkneme a nasekáme. Vhodíme na olej do nádoby multifunkčního hrnce a restujeme po dobu 3-5 minut. Po této době přidáme cuketu. Krátce orestujeme a spustíme tlakový program na 2 minuty. Krok 2: Hotovou cuketu osolíme a opepříme. Do doby podávání ji necháme při programu udržování v teple. Krok 3: Brambory oloupeme, nakrájíme na menší kousky a poskládáme do vnitřního parního košíčku varného mixéru. Do nádoby mixéru nalijeme 500 ml horké vody. Spustíme parní program přístroje na 10 minut. Krok 4: Připravíme filety. Nejprve je potřeme olejem a zastříkneme citronovou šťávou. Bohatě okořeníme oblíbeným kořením na ryby. Připravené položíme na tácek parního nástavce. Krok 5: Připravené filety v parním nástavci položíme na víko mixéru a vaříme dalších zhruba 13 minut na parní program společně s bramborami. Krok 6: Servírujeme posypané trochou parmezánu a petrželky.

Cibuli nakrájíme na měsíčky, česnek rozmáčkneme a nasekáme. Vhodíme na olej do nádoby multifunkčního hrnce a restujeme po dobu 3-5 minut. Po této době přidáme cuketu. Krátce orestujeme a spustíme tlakový program na 2 minuty.

Jak očistit a vydlabat cuketu
Hotovou cuketu osolíme a opepříme. Do doby podávání ji necháme při programu udržování v teple.
Brambory oloupeme, nakrájíme na menší kousky a poskládáme do vnitřního parního košíčku varného mixéru. Do nádoby mixéru nalijeme 500 ml horké vody. Spustíme parní program přístroje na 10 minut.
Připravíme filety. Nejprve je potřeme olejem a zastříkneme citronovou šťávou. Bohatě okořeníme oblíbeným kořením na ryby. Připravené položíme na tácek parního nástavce.
Připravené filety v parním nástavci položíme na víko mixéru a vaříme dalších zhruba 13 minut na parní program společně s bramborami.
Servírujeme posypané trochou parmezánu a petrželky.

TIP: Jak vařit v páře

Mám hotovo!

Zveřejněno 31. 10. 2023

Poznámka autorky zuzi777a

Programy jednotlivých varných mixérů i multifunkčních hrnců se mohou lehce lišit

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených

Označit jako uvařené

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Rybí filé na páře s cuketou a bramborami s moderní technikou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kRrQ5

Candát v páře na bylinkách

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

kuhnice 40 min

Losos v páře s bylinkovým přelivem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Institut kompliment

Candát se zeleninou v bylinkové páře

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 45 min

Buchty na páře Videorecept

Buchty na páře

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

tejaja 70 min

Bramborové knedlíky na páře

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

gatear

Krevety v páře

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Chlebajez 16 min

Zobrazit více

Hamburgery s „fejkovým” trhaným masem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

zuzi777a 30 min

Vepřová játra po asijsku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

zuzi777a 45 min

Pikantní bůček sous - vide

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

zuzi777a 1000 min

Králičí stehna sous-vide s pečenou zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

zuzi777a 345 min

Kuřecí paličky v multifunkčním hrnci

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

zuzi777a 40 min

Rychlé ragú z divočáka v multifunkčním hrnci

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

zuzi777a 60 min

Zobrazit více

Ryby
Treska

Oběd
Večeře
Běžný den
Cuketa
Česká kuchyně
Parní hrnec
Tlakový hrnec

Moje poznámka

Rybí filé na páře s cuketou a bramborami s moderní technikou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kRrQ5

Náhodný recept

Beránek oříškový slepovaný krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Severinka 90 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pavučinkový makový závin.

Přidáno před 4 hodinami

Pizza Valencia

Přidáno před 8 hodinami

Kuře na šalvěji pečené v mléce

Přidáno před 12 hodinami

Gravlax vejce

Přidáno 1. 5. 2025 19:16

Cuketové válečky ve slanině

Přidáno 1. 5. 2025 09:43

Losos na pánvi s pikantní česnekovou chilli omáčkou

Přidáno 1. 5. 2025 06:19

Další recepty

Komentáře (2)

zuzi777a 31. 10. 2023 20:17

Marie Svarcova: Děkuji, je to fakt rychlovka.

Marie Svarcova 31. 10. 2023 20:05

recept se mi líbí

Přečtěte si

Pampeliškový sirup má zlatavou barvu, voní jarem a hodí se nejen na přípravu limonády, stačí na něj jen tři ingredience

Reportáž: V Brně se stojí fronty na řízek a hranolky, zákazníci vzali nový podnik útokem a objednávají ve velkém

Vaření v páře je stará metoda. Proti klasickému vaření šetří čas, energii i vodu. A jde to i bez parního hrnce Hodnocení 172×

Vaření v páře je stará metoda. Proti klasickému vaření šetří čas, energii i vodu. A jde to i bez parního hrnce

Jak uvařit rybí polévku? Známe tajemství skvělé chuti, o které se s vámi podělíme Hodnocení 5×

Jak uvařit rybí polévku? Známe tajemství skvělé chuti, o které se s vámi podělíme

Připravte si doma osvěžující koktejly jako profesionál: Důležité jsou suroviny a alkohol, který použijete

Jak upéct dokonalý mazanec? Podle jednoho z našich 15 top receptů to půjde samo

Smažený chřest je křupavý a šťavnatý. Netradiční úprava jarní zeleniny přináší nové chutě, je snadná a rychlá

Cuketu očistíte a vydlabete raz dva. Stačí se podívat na názorné video Hodnocení 18×

Cuketu očistíte a vydlabete raz dva. Stačí se podívat na názorné video

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Kuřecí restovaná játra

Loiza před 2 hodinami

Jogurtová bábovka

Zsuzsu1 před 2 hodinami

Čevapčiči z horkovzdušné fritézy

nemecjarda42 před 6 hodinami

Pampeliškový med Videorecept

Adamek2011wo před 9 hodinami

Zelňačka Videorecept

Zelňačka

Veronika_1 před 9 hodinami

Buchta se zakysanou smetanou Videorecept

Buchta se zakysanou smetanou

Panova před 9 hodinami

Drůbková polévka

Kajkajak před 11 hodinami

Suroviny:
filet z ryb, olej olivový, šťáva citronová, koření na ryby, cuketa, česnek, cibule, olej olivový, sůl, pepř mletý, parmazán, brambory,

Naposledy jste si prohlédli

Křenovka s uzeným

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Kroupovka 45 min

Avokádová pomazánka s řeckým jogurtem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Lenka Škulinová 25 min

Listový závin s náplní tvarohu a jablíček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

MiskaM

Dýně hokaido v křupavých placičkách Videorecept

Dýně hokaido v křupavých placičkách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Anna Kocikova 50 min

Velikonoční fazolová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 35 min

Rybí filé na páře s cuketou a bramborami s moderní technikou

Suroviny pro 3 porce

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky zuzi777a

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

9 foto Reportáž: V Brně se stojí fronty na řízek a hranolky, zákazníci vzali nový podnik útokem a objednávají ve velkém

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

9 foto
Reportáž: V Brně se stojí fronty na řízek a hranolky, zákazníci vzali nový podnik útokem a objednávají ve velkém