Rybí filé na páře s cuketou a bramborami s moderní technikou

Name: Rybí filé na páře s cuketou a bramborami s moderní technikou
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 3 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 400 g rybích filet (mražených); 1 lžíce olivového oleje; 1 lžíce citrónové šťávy; 1 lžíce koření na ryby; Cuketa:; 1/2 očištěné větší cukety; 2 stroužky česneku; 1/2 cibule; 1 lžíce olivového oleje; sůl; čerstvě mletý pepř; 1 lžíce parmezánu (strouhaného na hoblinky); Dále:; 4-5 větších brambor; trošku sušené (nebo čerstvé) petrželky

Slabou půlhodinu bude trvat příprava jídla, po kterém vám nebude těžko a dodá vám energii. Cuketa je lahodná a stojí zato její poslední podzimní plody zužitkovat. Ryba pak dodá pokrmu bílkoviny a spoustu dalších tělu prospěšných látek.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

zuzi777a

Středně náročný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 25 min

35 min (10 min příprava + 25 min tepelná úprava)

Rybí filé na páře s cuketou a bramborami s moderní technikou, Filé na páře s dušenou cuketou — Filé na páře s dušenou cuketou

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 461 kJ / 827 kcal
Bílkoviny	83,48 g
Tuky	30,67 g
Vláknina	10,09 g
Cholesterol	249 mg
Sodík	4,21 g
Sůl	10,09 g
Sacharidy	50,89 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli nakrájíme na měsíčky, česnek rozmáčkneme a nasekáme. Vhodíme na olej do nádoby multifunkčního hrnce a restujeme po dobu 3-5 minut. Po této době přidáme cuketu. Krátce orestujeme a spustíme tlakový program na 2 minuty. Krok 2: Hotovou cuketu osolíme a opepříme. Do doby podávání ji necháme při programu udržování v teple. Krok 3: Brambory oloupeme, nakrájíme na menší kousky a poskládáme do vnitřního parního košíčku varného mixéru. Do nádoby mixéru nalijeme 500 ml horké vody. Spustíme parní program přístroje na 10 minut. Krok 4: Připravíme filety. Nejprve je potřeme olejem a zastříkneme citronovou šťávou. Bohatě okořeníme oblíbeným kořením na ryby. Připravené položíme na tácek parního nástavce. Krok 5: Připravené filety v parním nástavci položíme na víko mixéru a vaříme dalších zhruba 13 minut na parní program společně s bramborami. Krok 6: Servírujeme posypané trochou parmezánu a petrželky.

Cibuli nakrájíme na měsíčky, česnek rozmáčkneme a nasekáme. Vhodíme na olej do nádoby multifunkčního hrnce a restujeme po dobu 3-5 minut. Po této době přidáme cuketu. Krátce orestujeme a spustíme tlakový program na 2 minuty.

Jak očistit a vydlabat cuketu
Hotovou cuketu osolíme a opepříme. Do doby podávání ji necháme při programu udržování v teple.
Brambory oloupeme, nakrájíme na menší kousky a poskládáme do vnitřního parního košíčku varného mixéru. Do nádoby mixéru nalijeme 500 ml horké vody. Spustíme parní program přístroje na 10 minut.
Připravíme filety. Nejprve je potřeme olejem a zastříkneme citronovou šťávou. Bohatě okořeníme oblíbeným kořením na ryby. Připravené položíme na tácek parního nástavce.
Připravené filety v parním nástavci položíme na víko mixéru a vaříme dalších zhruba 13 minut na parní program společně s bramborami.
Servírujeme posypané trochou parmezánu a petrželky.

TIP: Jak vařit v páře

Mám hotovo!

Zveřejněno 31. 10. 2023

Poznámka autorky zuzi777a

Programy jednotlivých varných mixérů i multifunkčních hrnců se mohou lehce lišit

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Rybí filé na páře s cuketou a bramborami s moderní technikou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kRrQ5

Candát v páře na bylinkách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

kuhnice 40 min

Kapr na páře s lehkým salátem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Handour 70 min

Candát se zeleninou v bylinkové páře

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 45 min

Buchty na páře Videorecept

Buchty na páře

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

tejaja 70 min

Bramborové knedlíky na páře

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

gatear 35 min

Kuře v páře

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Kocmax 30 min

Zobrazit více

Vepřové závitky na páře s míchanou přílohou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

zuzi777a 80 min

Vepřová játra po asijsku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

zuzi777a 45 min

Kuřecí supreme sous-vide zapečené s rozmarýnovými bramborami v MTH

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

zuzi777a 55 min

Kapustičky po rakousku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

zuzi777a 35 min

Hovězí na hořčici a medu v multifunkčním hrnci

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

zuzi777a 40 min

Bublanina máslová s malinami

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

zuzi777a 40 min

Zobrazit více

Ryby
Treska

Oběd
Večeře
Běžný den
Cuketa
Česká kuchyně
Parní hrnec
Tlakový hrnec

Moje poznámka

Rybí filé na páře s cuketou a bramborami s moderní technikou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kRrQ5

Náhodný recept

BigMac ( Hamburger )

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Chena 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Tousty bez pečiva Videorecept

Tousty bez pečiva

Přidáno před 1 hodinou

Kuřecí prsa s omáčkou s chilli

Přidáno před 11 hodinami

Kočičí oči ze srnčího hřbetu

Přidáno před 13 hodinami

Rybí pepřenky

Přidáno před 13 hodinami

Hovězí roštěná na špeku a česneku

Přidáno před 13 hodinami

Koláč s pomerančovým pudinkem

Přidáno před 14 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

zuzi777a 31. 10. 2023 19:17

Marie Svarcova: Děkuji, je to fakt rychlovka.

Marie Svarcova 31. 10. 2023 19:05

recept se mi líbí

zuzi777a přidala nové fotografie! 31. 10. 2023 11:35

Přečtěte si

Tyhle vanilkové koblihy odrovnaly i Marka Ebena: Podle receptu Josefa Maršálka chutnají božsky a přípravu zvládne každý

Vaření v páře je stará metoda. Proti klasickému vaření šetří čas, energii i vodu. A jde to i bez parního hrnce Hodnocení 185×

Jak uvařit rybí polévku? Známe tajemství skvělé chuti, o které se s vámi podělíme Hodnocení 33×

Jak uvařit rybí polévku? Známe tajemství skvělé chuti, o které se s vámi podělíme

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Nejnovější články

Nejjednodušší pomazánka z červené řepy: Připravíte ji během pár minut. Vypadá krásně a ještě lépe chutná

Co je slepé pečení? Díky tomuto jednoduchému fíglu se těsto vždy dopeče a každý koláč bude dokonale křehký

play-circle
Perfektní zapečené palačinky s tvarohem podle ČSN: Voní vanilkou, máslem a jejich tajemství se ukrývá v tenkém těstě

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Bramborový rýpl

magdalenka před 6 hodinami

Falešná slepičí polévka (z tykve)

magdalenka před 7 hodinami

Red Velvet Cake - Červený samet Videorecept

Red Velvet Cake - Červený samet

ArtemisH před 9 hodinami

Rychlý jablečný štrúdl - listové těsto

KeyCe před 11 hodinami

Blesková polévka s vaječnou jíškou Videorecept

Blesková polévka s vaječnou jíškou

magdalenka před 12 hodinami

Dukátové buchtičky s vanilkovým krémem Videorecept

Dukátové buchtičky s vanilkovým krémem

Paja13 před 13 hodinami

Pivní pomazánka s tvarůžky

Khaled před 14 hodinami

Hrnkové knedlíky z mikrovlnky Videorecept

Hrnkové knedlíky z mikrovlnky

Stepkavera před 14 hodinami

Salát z beluga čočky s dresingem z pečeného česneku

Saratice před 14 hodinami

Domácí sekana se sýrem

JanCharvat před 14 hodinami

Suroviny:
filet z ryb, olej olivový, šťáva citronová, koření na ryby, cuketa, česnek, cibule, olej olivový, sůl, pepř mletý, parmazán, brambory,

Naposledy jste si prohlédli

Rakytníkový sirup zastudena

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hosta 40 min

Těstovinový salát s masem, tatarkou a zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marianne1400 70 min

Rybí filé na páře s cuketou a bramborami s moderní technikou

Suroviny pro 3 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky zuzi777a

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

play-circle Perfektní zapečené palačinky s tvarohem podle ČSN: Voní vanilkou, máslem a jejich tajemství se ukrývá v tenkém těstě

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

play-circle
Perfektní zapečené palačinky s tvarohem podle ČSN: Voní vanilkou, máslem a jejich tajemství se ukrývá v tenkém těstě