Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Maková kynutá buchta

Name: Maková kynutá buchta
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 55 min
Total time: 2 h 25 min
Yield: 1 kus
Ingredients: 400 g hladké mouky; 1 špetka soli; 2 vejce; 7 g sušeného droždí; 100 g cukru; citronová kůra; 150 ml vlažného mléka; 80 g rozpuštěného másla; Nádivka:; 200 g mletého máku; mléko podle potřeby; 100 g cukru; 1/4 lžičky mleté skořice; 1/4 lžičky perníkového koření; 1 lžička citronové kůry; 1 lžíce povidel (nebo marmelády); Dále:; tuk na vymazání; mouka na vysypání; 1 vejce na potření; moučkový cukr na posypání

Tuto kynutou buchtu naplníme výbornou makovou náplní, kterou ovoníme skořicí a perníkovým kořením. Kynuté těsto rozválíme, potřeme makovou náplní a upečeme ve formě na chlebíček.

RubyRom

2 názory

Doba přípravy 145 min Doba přípravy: 90 min Doba tepelné úpravy: 55 min

145 min (90 min příprava + 55 min tepelná úprava)

7. 2. 2024 23:04

Nutriční hodnoty

Energie	18 510 kJ / 4 424 kcal
Bílkoviny	115,25 g
Tuky	182,26 g
Vláknina	46,12 g
Cholesterol	990 mg
Sodík	789 mg
Sůl	1,78 g
Sacharidy	557,62 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Všechny suroviny na náplň svaříme za častého míchání a podle potřeby přidáváme mléko. Hotovou náplň necháme vychladnout.
Jak udělat makovou náplň
Mouku prosejeme do mísy, vmícháme sůl, cukr, citronovou kůru a droždí.
Přidáme vlahé mléko, vajíčka a rozpuštěné, vlažné máslo. Necháme vykynout.
Troubu včas rozpálíme na 180 °C. Vykynuté těsto rozválíme a potřeme makovou nádivkou. Stočíme a dáme do vymazané a moukou vysypané chlebíčkové formy. Potřeme rozšlehaným vajíčkem.
Pečeme asi 45 minut. Zkusíme špejlí, zda je buchta dostatečně upečená. Poté ji necháme ve formě vychladnout na mřížce, aby pod ní šel vzduch.
Vychladlou buchtu vyndáme z formy a pocukrujeme.
TIP Jak poznat dobře vykynuté těsto