Kynuté makové buchty s rozinkami
e.coli
1 plech Moučníky , Kynuté 8 názorů
Suroviny
- Těsto:
- kostka droždí (42 g)
- 3 lžíce cukru
- 0,5 l mléka
- 1 vejce
- 2 dl oleje
- lžička soli
- 1 kg mouky
- Maková náplň:
- 200 g máku s cukrem
- 100 g v rumu namočených rozinek
- lžička skořice
- 2 dl mléka
- Dále:
- máslo na vymazání plechu
- tuk na potření buchet
Postup přípravy receptu
Do velké mísy rozdrobíme droždí, přidáme cukr, 2 dl mléka a povrch posypeme troškou mouky. Necháme vzejít kvásek, potom přilijeme zbytek mléka, asi 3/4 kg mouky se solí, zbylé mléko, vejce a olej. Vymícháme tuhé těsto, které necháme na teplém místě posypané troškou mouky a přikryté utěrkou kynout.
Vykynuté těsto vyválíme na pomoučeném vále, nakrájíme na čtverečky a plníme makovou náplní (dá se použít také tvarohová nebo jenom povidla). Buchty klademe do hlubokého plechu, potřeme tukem a pečeme na 200°C 15 - 20 minut.
Nakonec můžeme posypat práškovým cukrem.
Poznámka
Náplň: všechny ingredience smícháme a za stálého míchání povaříme, necháme vychladnout a plníme tím buchtičky.
Jsou výborné, vždycky rychle zmizí.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Kynuté makové buchty s rozinkami
-
casino: cukor dávam metódou "od oka", ale náplne všeobecne sladím viac, pretože do cesta dávam málo cukru.
-
Bylo by vhodné doplnit, jaká mouka byla použita. Hladká, polohrubá nebo obě 1:1 ?
-
magdalenka:
Opravdu dáváte na 200g máku 200g cukru
Já dávám pouze 1/3 hmotnosti máku, tedy 65g cukru
No, asi je to tím, že jinak mám celkem sladký život...
-
hospodyne: asi strúhané jablká.
-
Zdá se mi, že je nádivka něčím nastavená.
-
casino: včera som na cca 300 g múky dala 200 g maku+200 g cukru...
-
magdalenka:
No, do jisté míry máte pravdu
Na 1kg mouky chystám min. 0,7kg náplně (lepší když troška zbude, že) -
Osobne sa mi toho maku zdá strašne málo na to množstvo múky...aj keď ja viem, každý podľa seba a svojej chuti.
Inak, buchty máš krásne, ako maľované.
