Krkovice z kančího na cibulích a hořčici z pomalého hrnce

Name: Krkovice z kančího na cibulích a hořčici z pomalého hrnce
Prep time: 20 min
Cook time: 4 h 30 min
Total time: 4 h 50 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 9 plátků krkovice z kance; 3 velké cibule; 5 stroužků česneku; 4 lžíce oleje; 2 lžíce worcesterové omáčky; 3 lžíce plnotučné hořčice; mletý pepř; sůl

Ochutnejte delikatesu z divočiny - kančí krkovičku na karamelizované cibuli a česneku s pikantní hořčicí, pomalu dušenou v pomalém hrnci. K tomuto šťavnatému masu zvolte jako přílohu bramborový knedlík.

Hodnocení receptu je 3,8 (4×)

Anna Kocikova

Snadný

Doba přípravy 290 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 270 min

290 min (20 min příprava + 270 min tepelná úprava)

Krkovice z kančího na cibulích a hořčici z pomalého hrnce

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 8

Suroviny pro 4 porce

4porce

9 plátků 9 plátků krkovice z kance

3 3 velké cibule

5 stroužků 5 stroužků česneku

4 lžíce 4 lžíce oleje

2 lžíce 2 lžíce worcesterové omáčky

3 lžíce 3 lžíce plnotučné hořčice

mletý pepř

sůl

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 241 kJ / 775 kcal
Bílkoviny	7,74 g
Tuky	59,04 g
Vláknina	19,30 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	804 mg
Sůl	2,85 g
Sacharidy	48,90 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli a česnek nakrájíme nadrobno a v kastrolu na 2 rozehřátých lžících oleje restujeme cca 10 minut do nazlátlé barvy. Orestované přendáme do pomalého hrnce. Krok 2: Očištěné plátky masa z obou stran mírně posypeme solí a pepřem a z jedné strany potřeme 2 lžícemi hořčice. Krok 3: V kastrolu na 2 rozehřátých lžících oleje plátky masa prudce zatáhneme a dáme do PH. Přidáme zbytek hořčice, worcester a promícháme. Krok 4: Hrnec přiklopíme poklicí, program nastavíme na High a necháme pracovat 4,5-5 hodin. Krok 5: Po 4,5 hodinách jehlou na špízy píchneme do masa a pokud hezky z jehly sjede, máme uvařeno. Krok 6: Na přílohu se hodí bramborový knedlík nebo noky.

Cibuli a česnek nakrájíme nadrobno a v kastrolu na 2 rozehřátých lžících oleje restujeme cca 10 minut do nazlátlé barvy. Orestované přendáme do pomalého hrnce.

Časté chyby při smažení cibulky
Očištěné plátky masa z obou stran mírně posypeme solí a pepřem a z jedné strany potřeme 2 lžícemi hořčice.
V kastrolu na 2 rozehřátých lžících oleje plátky masa prudce zatáhneme a dáme do PH. Přidáme zbytek hořčice, worcester a promícháme.
Hrnec přiklopíme poklicí, program nastavíme na High a necháme pracovat 4,5-5 hodin.
Vaření v pomalém hrnci
Po 4,5 hodinách jehlou na špízy píchneme do masa a pokud hezky z jehly sjede, máme uvařeno.
Na přílohu se hodí bramborový knedlík nebo noky.

TIP: Zvěřina - zpracování a recepty

Mám hotovo!

Zveřejněno 3. 3. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (16× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (8 komentářů)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Krkovice z kančího na cibulích a hořčici z pomalého hrnce

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kRrYK

Kančí v hříbkovém krému, v pomalém hrnci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Anna Kocikova 240 min

Krkovice na zelenině z pomalého hrnce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 270 min

Krkovice v copánku v pomalém hrnci

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova 260 min

Kančí na celeru a víně z pomalého hrnce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Anna Kocikova 300 min

Svíčková z pomalého hrnce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

MiskaKulicka 300 min

Ražniči v pomalém hrnci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Gabina 240 min

Zobrazit více

Párky v listovém těstě jako jednohubky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 25 min

Kuřecí stehna z horkovzdušné fritézy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Anna Kocikova 40 min

Salámová rychlá pomazánka Videorecept

Salámová rychlá pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 15 min

Zeleninová polévka posté Videorecept

Zeleninová polévka posté

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 45 min

Vepřové á la falešný “Stroganoff“

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 50 min

Zasmažená kmínová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 25 min

Zobrazit více

Jiné maso
Pomalý hrnec
Zvěřina

Oběd
Bezlepkové recepty
Slané chutě
Pikantní chutě
Snadné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Dušení
Restování

Moje poznámka

Krkovice z kančího na cibulích a hořčici z pomalého hrnce

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kRrYK

Náhodný recept

Bagety s hořčicí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Boubelinda 150 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pečený celer s vůní česneku

Přidáno před 3 hodinami

Slané paštičky

Přidáno před 5 hodinami

Rosolka

Přidáno před 5 hodinami

Křupavé krakelínky (Choux au craquelin) Videorecept

Křupavé krakelínky (Choux au craquelin)

Přidáno před 7 hodinami

Křehká ořechová roláda

Přidáno před 9 hodinami

Mrkvová buchta s mascarpone

Přidáno před 12 hodinami

Další recepty

Komentáře (8)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Anna Kocikova 4. 3. 2024 19:29

mika59: Marie Svarcova: Moc vám děkuji

Marie Svarcova 4. 3. 2024 06:59

Také mám zvěřinu ráda a pochutnala bych si

mika59 3. 3. 2024 20:41

Drahuško ke zvěřině se dostanu vyjímečně, ale pochutnala bych si.

Anna Kocikova 3. 3. 2024 20:11

magdalenka: Magdičko díky

Nepodlila jsem.Té cibule bylo něco přes 400 g a pustila dost šťávy

magdalenka 3. 3. 2024 19:58

Anna Kocikova: evidentne výborné...

dotaz: nepodliať ani trochu?

Anna Kocikova 3. 3. 2024 19:07

RubyRom: Romanko,moc Ti děkuji

Kančí mám také ráda

Máme známého myslivce který nám občas nějakou zvěřinu za dobrou cenu přiveze

Potřebovala jsem zužitkovat vyrůstající cibuli,tak mě napadl kaneček na cibuli

Pochunali jsme si

RubyRom 3. 3. 2024 18:02

To musela být dobrota. Kančí maso mám ráda

Anna Kocikova přidala nové fotografie! 3. 3. 2024 14:29

Přečtěte si

Sushi na plech pro lenochy: Zapomeňte na rolování, oblíbenou japonskou klasiku připravíte rychle a bez námahy

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Časté chyby při smažení cibulky: Někdy stačí jen odběhnout a už ji nezachráníme Hodnocení 50×

Časté chyby při smažení cibulky: Někdy stačí jen odběhnout a už ji nezachráníme

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Vyhráli jste na mysliveckém plese první cenu v tombole a nevíte, jak na zvěřinu? Poradíme, jak ji zpracovat i oblíbené recepty Hodnocení 36×

Vyhráli jste na mysliveckém plese první cenu v tombole a nevíte, jak na zvěřinu? Poradíme, jak ji zpracovat i oblíbené recepty

Krkovička pro návštěvu: Připravte oběd, který se hodí i pro slavnostní příležitosti Hodnocení 80×

Krkovička pro návštěvu: Připravte oběd, který se hodí i pro slavnostní příležitosti

Kraple neboli pokroutky: Zapomenutá sladkost našich prababiček je znovu v kurzu

Jak šetřit - tentokrát s pomalým hrncem Hodnocení 209×

Jak šetřit - tentokrát s pomalým hrncem

Nejnovější články

Kvíz
KVÍZ: Vyznáte se v zahraničních dezertech? Otestujte si, co patří do dortu Red Velvet či crème brûlée a kde nesmí chybět káva

Kraple neboli pokroutky: Zapomenutá sladkost našich prababiček je znovu v kurzu

Bleskový a báječně vláčný makovec neboli makovník z plechu. Tento snadný hrnkový recept vás okouzlí

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Křehký makový koláč

Roseannne před 34 minutami

Vepřové plátky na pórku

FeroPero před 1 hodinou

Vepřové kostky marinované v sójové omáčce

Jitule82 před 2 hodinami

Obyčejné domácí rohlíky

adelka0904 před 2 hodinami

Gratinovaná dýně s bramborami

Saratice před 2 hodinami

Hlávkový salát s vejci a sýrem

Limek před 2 hodinami

Chlapská chuťovka

magdalenka před 3 hodinami

Lahůdkový bůček

magdalenka před 3 hodinami

Bůček na neděli

magdalenka před 3 hodinami

Pečený bůček a pokrmy z něho

magdalenka před 3 hodinami

Suroviny:
krkovice vepřová, cibule, česnek, olej, omáčka worcesterová, hořčice plnotučná, pepř mletý, sůl

Krkovice z kančího na cibulích a hořčici z pomalého hrnce

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (8)

Přečtěte si

Nejnovější články

Kvíz KVÍZ: Vyznáte se v zahraničních dezertech? Otestujte si, co patří do dortu Red Velvet či crème brûlée a kde nesmí chybět káva

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Kvíz
KVÍZ: Vyznáte se v zahraničních dezertech? Otestujte si, co patří do dortu Red Velvet či crème brûlée a kde nesmí chybět káva