Krkovice na zelenině z pomalého hrnce

1. Maso opláchneme, osušíme na nakrájíme na cca 2 cm silné plátky. Po obou stranách osolíme a opepříme.
2. Očištěné brambory nakrájíme na kostičky a řapíky nadrobno.
3. Oloupanou cibuli a česnek nakrájíme. Cibuli nadrobno a česnek na tenké plátky. Obojí dáme do kastrolu na rozehřáté sádlo, osmažíme do zlatavé barvy a přemístíme do keramické nádoby pomalého hrnce (do PH).

   Jak rychle oloupat cibuli

4. Dále přidáme brambory, řapíky, worcester a vodu. Malinko osolíme, opepříme a promícháme. Položíme plátky masa a zakryjeme poklicí.
5. Program nastavíme na High a vaříme 4 hodiny. Půl hodiny před koncem poklici podložíme vařečkou, aby maso malinko chytlo barvu a dovaříme.
6. Poté plátky masa vyndáme a uchováme v teple. Do horké šťávy dáme na kostičky nakrájené máslo (pro zjemnění) a šťávu rozmixujeme ponorným mixérem.
7. Podle potřeby dochutíme a podáváme nejlépe s rýží. Hodí se i těstoviny nebo knedlík.

TIP: Rady a tipy jak pracovat s pomalým hrncem

Zveřejněno 20. 1. 2023