Škvarkové kynuté bulky

Name: Škvarkové kynuté bulky
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 2 h 50 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 300 g hladké mouky; 200 g polohrubé mouky; 150 g rozmixovaných škvarků (nebo mletých); 250 ml vlažného mléka; 20 g droždí; 50 g změklého sádla; 2 špetky sušeného česneku; 1 lžička soli; 1 lžička cukru; vejce na potření; hrubá sůl a kmín na posypání

Čerstvé domácí pečivo uvítá každý člen domácnosti. Máte-li rádi škvarky, můžete je zakomponovat do těchto pečených bulek. Na povrchu jsou křupavé, s posypem z kmínu a soli. Uvnitř vás pak překvapí, jak jsou jemné a nadýchané.

Hodnocení receptu je 4,0 (1×)

mika59

Snadný

Doba přípravy 170 min Doba přípravy: 150 min Doba tepelné úpravy: 20 min včetně doby kynutí

170 min (150 min příprava + 20 min tepelná úprava, včetně doby kynutí)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	14 748 kJ / 3 525 kcal
Bílkoviny	85,00 g
Tuky	179,95 g
Vláknina	16,60 g
Cholesterol	165 mg
Sodík	3,84 g
Sůl	9,45 g
Sacharidy	383,05 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Z mléka, cukru a droždí necháme vzejít kvásek. V míse smícháme všechny zbylé suroviny a přidáme k nim vzešlý kvásek. Krok 2: Vymícháme (nejlépe v robotu) hutnější těsto. Přikryjeme jej utěrkou a necháme asi hodinu kynout. Krok 3: Poté těsto na vále krátce propracujeme a rozdělíme na přibližně 12 kousků. Utvoříme bulky a na plechu necháme další půl hodiny kynout. Poté je potřeme vejcem, nastřihneme nebo nařežeme a posypeme solí a kmínem. Krok 4: Poté je potřeme vejcem, nastřihneme nebo nařežeme a posypeme solí a kmínem. Pečeme ve vyhřáté troubě na 190 stupňů asi 20-25 minut dozlatova.

Z mléka, cukru a droždí necháme vzejít kvásek. V míse smícháme všechny zbylé suroviny a přidáme k nim vzešlý kvásek.
Vymícháme (nejlépe v robotu) hutnější těsto. Přikryjeme jej utěrkou a necháme asi hodinu kynout.
Jak poznat dobře vykynuté těsto
Poté těsto na vále krátce propracujeme a rozdělíme na přibližně 12 kousků. Utvoříme bulky a na plechu necháme další půl hodiny kynout. Poté je potřeme vejcem, nastřihneme nebo nařežeme a posypeme solí a kmínem.

Jak tvarovat bulky z kynutého těsta
Poté je potřeme vejcem, nastřihneme nebo nařežeme a posypeme solí a kmínem. Pečeme ve vyhřáté troubě na 190 stupňů asi 20-25 minut dozlatova.

TIP: Jak uchovat pečivo co nejdéle čerstvé

Mám hotovo!

Zveřejněno 5. 6. 2024

Poznámka autorky mika59

Těsto se vám možná bude zdát tužší, ale po upečení jsou bulky jako peříčko. Možná bude i déle kynout, musí zdvojnásobit objem.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (20× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Škvarkové kynuté bulky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Dk8Oy

Nekynuté škvarkové tyčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

dvevtroube 60 min

Sýrové bulky bez kynutí s bylinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

varilamyskakasicku

Kynuté škvarkové placky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Cikitita 105 min

Bulky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mirca75

Kynuté bulky, burger

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

KatharinaK

Rozinkové bulky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Hella

Zobrazit více

Fofr broskvový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59 35 min

Křupavý patizon z trouby Videorecept

Křupavý patizon z trouby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 55 min

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59 40 min

Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku Videorecept

Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 60 min

Cuketová pizza

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 45 min

Cuketa v pikantním sýrovém těstíčku Videorecept

Cuketa v pikantním sýrovém těstíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 40 min

Zobrazit více

Slané pečivo
Housky, rohlíky, bagety

Snadné recepty
Běžný den
Česká kuchyně
Kynutí
Pečení

Moje poznámka

Škvarkové kynuté bulky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Dk8Oy

Náhodný recept

Lasagne z Vodňan

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

srettka

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Lilkové placičky s mozzarellou

Přidáno před 5 hodinami

Cuketová pomazánka

Přidáno před 10 hodinami

Vepřová pečeně se švestkami

Přidáno před 12 hodinami

Avokádová pomazánka

Přidáno 21. 8. 2025 18:02:02

Belgické vafle

Přidáno 21. 8. 2025 12:30:38

Americké cookies s borůvkami

Přidáno 21. 8. 2025 09:05:02

Další recepty

Komentáře (5)

Tonja přidal novou fotografii! 24. 8. 2024 12:13

Tonja 24. 8. 2024 12:07

Upekl jsem, ochutnali jsme, budeme občas dělávat.

Marie Svarcova 6. 6. 2024 04:22

Nádherné a o chuti nepochybuji.

RubyRom 5. 6. 2024 19:36

Moc krásné bulky, určitě chutnají skvěle

mika59 přidala nové fotografie! 5. 6. 2024 13:05

Přečtěte si

Záchrana v záplavě letních jablek: Voňavý kompot uchová chuť a vůni ovoce a za chladných dní připomene léto

Nakládané melounové slupky: Vynikající chuťovka, kterou využijete třeba ke grilovanému masu nebo k sýrům

Malé retro bistro v Potštejně nabízí vlašák v rohlíku: O víkendu prodáme i 150 kusů denně, jde to na dračku, říká majitel

Jak tvarovat bulky z kynutého těsta? S naším videonávodem to zvládnete hravě Hodnocení 10×

Jak tvarovat bulky z kynutého těsta? S naším videonávodem to zvládnete hravě

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Jak poznat dobře vykynuté těsto Hodnocení 315×

Jak poznat dobře vykynuté těsto

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Nejzajímavější točené zmrzliny v Praze? Zmrzka jako borůvkový koláč s drobenkou nebo medový karamel nás nadchly!

Nejnovější články

20 foto
Malé retro bistro v Potštejně nabízí vlašák v rohlíku: O víkendu prodáme i 150 kusů denně, jde to na dračku, říká majitel

16 foto
Nejzajímavější točené zmrzliny v Praze? Zmrzka jako borůvkový koláč s drobenkou nebo medový karamel nás nadchly!

Nakládané melounové slupky: Vynikající chuťovka, kterou využijete třeba ke grilovanému masu nebo k sýrům

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Kuře na paprice

Aztec před 38 minutami

Vepřové s rýží z jednoho pekáčku Videorecept

Vepřové s rýží z jednoho pekáčku

Sahula před 2 hodinami

Linecký koláč s tvarohem

Zbynek Hladik před 3 hodinami

Cuketové karbanátky s hermelínem Videorecept

Cuketové karbanátky s hermelínem

rejt9 před 3 hodinami

Čočka na kyselo Videorecept

Čočka na kyselo

nowaja před 3 hodinami

De Sousa: dort s kokosovým mlékem

Matea před 3 hodinami

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

tomanpetr1 před 4 hodinami

Vepřové maso na mrkvi Videorecept

Vepřové maso na mrkvi

Spidan75 před 5 hodinami

Broskvový džem

Annanas před 5 hodinami

Červená řepa

radbastim před 6 hodinami

Suroviny:
mouka hladká, mouka polohrubá, škvarky, mléko, droždí, sádlo, česnek sušený, sůl, cukr, vejce, sůl hrubá

Škvarkové kynuté bulky

Suroviny pro 1 dávka

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky mika59

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (5)

Přečtěte si

Nejnovější články

20 foto Malé retro bistro v Potštejně nabízí vlašák v rohlíku: O víkendu prodáme i 150 kusů denně, jde to na dračku, říká majitel

16 foto Nejzajímavější točené zmrzliny v Praze? Zmrzka jako borůvkový koláč s drobenkou nebo medový karamel nás nadchly!

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

20 foto
Malé retro bistro v Potštejně nabízí vlašák v rohlíku: O víkendu prodáme i 150 kusů denně, jde to na dračku, říká majitel

16 foto
Nejzajímavější točené zmrzliny v Praze? Zmrzka jako borůvkový koláč s drobenkou nebo medový karamel nás nadchly!