Pečené kuře plněné fáší

Name: Pečené kuře plněné fáší
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: Nádivka:; 500 g mletého vepřového masa; 200 g rohlíků (ideálně den starých); voda (podle potřeby); 1 celé vejce; 1 lžička soli; 1 lžička granulovaného česneku; 1 lžička drceného kmínu; 1 lžička majoránky; strouhanka (podle potřeby); Kuře:; 1 větší kuře; 2 lžičky soli; 2 lžičky granulovaného česneku; 4 lžíce oleje; 200 ml vody k podlití

Dozlatova pečené kuřátko, to je lahoda, na které si pochutná každý. A takové kuře můžeme povznést ještě o kousek výš, když jej naplníme nádivkou. Tu připravíme z mletého masa, rohlíků a koření. Naplněné kuře pak upečeme dozlatova.

Hodnocení receptu je 5,0 (2×)

RousOliven

Snadný

Doba přípravy 110 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 90 min

110 min (20 min příprava + 90 min tepelná úprava)

Pečené kuře plněné fáší, upečené kurča — upečené kurča

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	7 588 kJ / 1 814 kcal
Bílkoviny	129,49 g
Tuky	78,98 g
Vláknina	17,65 g
Cholesterol	584 mg
Sodík	11,41 g
Sůl	28,21 g
Sacharidy	139,15 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Rohlíky nakrájíme na kostičky a na chvíli je namočíme do trochy vody. Poté je zlehka vymačkáme a smícháme s mletým masem. Přidáme ostatní suroviny a zahustíme strouhankou tak, aby směs byla ve výsledku polotuhá. Krok 2: Kuře umyjeme, zkontrolujeme jej uvnitř a v případě potřeby odstraníme droby. Důkladně jej posolíme, i vevnitř. Zároveň jej posypeme i česnekem. Krok 3: Směs mletého masa plníme do kuřete od krku dovnitř, bohatě ji vetřeme i pod kůži (lze snadno prsty oddělit od masa) v oblasti prsou. Naplněné kuře buď sešijeme nebo spojíme párátky, aby nádivka nevytékala. Krok 4: Připravené naplněné kuře dáme do užšího pekáče (plechu), který jsme vystlali dvěma archy pečicího papíru. Nejprve ho položíme prsy dolů, v půlce pečení pak kuře obrátíme. Kuře potřeme olejem, podlijeme vodou a pečeme napevno zakryté alobalem.

Rohlíky nakrájíme na kostičky a na chvíli je namočíme do trochy vody. Poté je zlehka vymačkáme a smícháme s mletým masem. Přidáme ostatní suroviny a zahustíme strouhankou tak, aby směs byla ve výsledku polotuhá.
Kuře umyjeme, zkontrolujeme jej uvnitř a v případě potřeby odstraníme droby. Důkladně jej posolíme, i vevnitř. Zároveň jej posypeme i česnekem.
Směs mletého masa plníme do kuřete od krku dovnitř, bohatě ji vetřeme i pod kůži (lze snadno prsty oddělit od masa) v oblasti prsou. Naplněné kuře buď sešijeme nebo spojíme párátky, aby nádivka nevytékala.

Jak dát nádivku do kuřete
Připravené naplněné kuře dáme do užšího pekáče (plechu), který jsme vystlali dvěma archy pečicího papíru. Nejprve ho položíme prsy dolů, v půlce pečení pak kuře obrátíme. Kuře potřeme olejem, podlijeme vodou a pečeme napevno zakryté alobalem.

TIP: Jak dlouho péct kuře v troubě

Zveřejněno 19. 6. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (6× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Pečené kuře plněné fáší

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/G68l7

Kuřecí rolky plněné kuřecí fáší

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

RubyRom

Kuřecí prsa plněná klobásovou fáší

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Colombo65 45 min

Křídla, plněná kuřecí fáší

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Ivace64

Vepřová roláda plněná tatarákovou fáší

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Colombo65 100 min

Vepřová roláda plněná kuřecí fáší

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Colombo65 120 min

Kančí roláda s masovou fáší

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea

Zobrazit více

Bramborové lokše s husím sádlem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

RousOliven 45 min

Polévka BORŠČ

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RousOliven 110 min

Škvarky z hokkaidó dýně

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RousOliven 45 min

Palačinky s jablíčky v těstu

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RousOliven 60 min

Polévka z ledového salátu

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RousOliven 45 min

Eintopf - oběd z jednoho hrnce

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RousOliven 70 min

Zobrazit více

Drůbeží maso
Kuřecí maso

Oběd
Snadné recepty
Sváteční / Nedělní recepty
Česká kuchyně
Slovenská kuchyně
Pečení

Moje poznámka

Pečené kuře plněné fáší

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/G68l7

Náhodný recept

Housenky z hroznového vína

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

aginca

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kakaové muffiny s čokoládou Margot

Přidáno před 22 hodinami

Panna cotta s citronovým krémem

Přidáno před 22 hodinami

Pomazánka s paprikovým salámem

Přidáno před 22 hodinami

Vepřové mleté placičky à la svíčková

Přidáno před 22 hodinami

Bramborové placky plněné prejtem

Přidáno před 22 hodinami

Špaldové loupáky s mákem

Přidáno před 22 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Pečení hadi na ohni: Tohle jídlo k táboráku nadchne děti a potěší dospělé Hodnocení 13×

Pečení hadi na ohni: Tohle jídlo k táboráku nadchne děti a potěší dospělé

Jak naplnit kuře před pečením nádivkou? To pro vás bude po zhlédnutí názorného videa hračka Hodnocení 22×

Jak naplnit kuře před pečením nádivkou? To pro vás bude po zhlédnutí názorného videa hračka

Guláš pro vídeňské kočí: Fiaker guláš obsahuje kromě masa i klobásku, vajíčko a kyselou okurku, nejlepší je s knedlíkem

Připravte si drobení do polévky jen ze dvou ingrediencí. Je to snadné a rychlé a můžete si ho přichystat do zásoby

Pečené papriky: S olivovým olejem, česnekem a octem získáme opravdovou lahůdku Hodnocení 16×

Pečené papriky: S olivovým olejem, česnekem a octem získáme opravdovou lahůdku

Když chcete čirý vývar, odstraňte z polévky tuk, máme několik variant, jak na to. Část tuku ale ponechejte pro lepší chuť

Jak na to, aby byla sekaná šťavnatá a během pečení nepraskla. Postupujte podle těchto vychytávek Hodnocení 659×

Jak na to, aby byla sekaná šťavnatá a během pečení nepraskla. Postupujte podle těchto vychytávek

Pizza fritta aneb Smažená pizza vznikla z nouze, dnes může být delikatesou: Italskou verzi langošů si určitě zamilujete

Nejnovější články

Když chcete čirý vývar, odstraňte z polévky tuk, máme několik variant, jak na to. Část tuku ale ponechejte pro lepší chuť

Škvarková pomazánka: Z najemno umletých škvarků a doplněná o pár dalších ingrediencí výborně chutná namazaná na chleba

Pizza fritta aneb Smažená pizza vznikla z nouze, dnes může být delikatesou: Italskou verzi langošů si určitě zamilujete

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Fiakr guláš podle Magdaleny Dobromily

Slavista62 před 2 hodinami

Ananasová buchta

Jirkas1 před 3 hodinami

Bramborové troubáky

Marta221 před 3 hodinami

Vepřové maso po cikánsku

Darwin před 4 hodinami

Uzené zákusky nejen k večeři

Eviip před 4 hodinami

Klasická bramboračka

Jirkas1 před 5 hodinami

Ovocné tvarohové knedlíky Videorecept

Ovocné tvarohové knedlíky

olivka před 5 hodinami

Roštěnky na způsob Esterházy

wimra před 5 hodinami

Dvoubarevná majonézová bábovka

Ala787 před 10 hodinami

Nebeské mraky s karamelovým krémem

Lucie1001 před 20 hodinami

Suroviny:
maso vepřové mleté, rohlík, voda, vejce, sůl, česnek granulovaný, kmín drcený, majoránka, strouhanka, kuře, sůl, česnek granulovaný, olej, voda

Pečené kuře plněné fáší

Suroviny pro 1 kus

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji