Mandlové tartaletky

1. Datle na chvíli namočíme do vody a poté je necháme okapat. Pokud máme výkonný mixér, namáčení není třeba. Troubu včas vyhřejeme na 160 °C.

   Proč předehřívat troubu

2. Datle dáme společně s mandlemi do mixéru a mixujeme tak dlouho, dokud nevznikne jemná drobenka. Tu jemně vtlačíme do vymazaných formiček na tartaletky, není třeba ji přehnaně upěchovávat. Pokud máme formy silikonové, nemusíme je vymazávat.
3. Tartaletky pečeme 30-40 minut. Hlídáme je, aby se nepřipálily.
4. Ricottu vyšleháme s tvarohem, kůrou a vanilkovými semínky. Dle chuti osladíme medem.
5. Náplň naneseme na vychladlé tartaletky, které jsme opatrně vyklopili z formiček (u silikonových není vyklápění třeba, tartaletky z nich můžeme jíst rovnou). Nakonec je dozdobíme ovocem.

TIP: Plněné košíčky na různé způsoby

Zveřejněno 10. 7. 2024