Vepřová játra v multifunkčním hrnci

1. Nejlépe večer předem nakrájíme játra na nudličky nebo slabší hranolky. Opláchneme vodou a zalijeme mlékem. V uzavíratelné misce necháme odležet.
   Jak očistit a připravit játra
2. Před přípravou maso vyjmeme z mléka, propláchneme vodou a osušíme papírovou utěrkou.
3. Nakrájíme cibuli na měsíčky, rajčata na kostičky. V hrnci na oleji v programu Saute krátce orestujeme cibuli. Přihodíme rajčata a játra. Osmahneme, přidáme kmín, pepř, worchesterovou, sójovou a rybí omáčku.
4. Hrnec uzavřeme a bez podlévání zapneme tlakový program (silný tlak - High) na dobu 7 minut.
5. Po dohotovení hrnec vypneme a necháme klesnout tlak.
6. Mezitím namočíme solamyl ve vodě (stačí 200-250ml). Po doběhnutí programu hrnec otevřeme, vmícháme směs solamylu a vody. Můžeme přidat vodu podle požadované konzistence omáčky. Necháme projít varem.
7. Podáváme s rýží a zeleninovým salátem.

TIP: Vepřová játra jako minutka

Zveřejněno 18. 7. 2024