Přesňáky od babičky z Kyjova

Name: Přesňáky od babičky z Kyjova
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 800 g vařených brambor; 200-300 g hrubé mouky; 1 lžička škrobové moučky; sůl; hladká mouka na vál; 200 g povidel; 100 g mletého mák; cukr moučka (podle potřeby); 50 g másla (nebo sádla); olej na smažení

Přesňáky, laty, nebo patenty, to jsou bramborové placky potírané povidly, sypané mákem, cukrem a polité rozpuštěným máslem. Máte-li možnost, pečte je přímo na kamnech, budou mnohem chutnější a křupavější.

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

Handour

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 40 min

40 min (40 min příprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	11 700 kJ / 2 796 kcal
Bílkoviny	60,05 g
Tuky	86,80 g
Vláknina	52,10 g
Cholesterol	128 mg
Sodík	62 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	417,70 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Brambory oloupeme a najemno nastrouháme, přidáme trošičku soli, škrobovou moučku a postupně podle potřeby hrubou mouku, abychom získali tužší těsto. Krok 2: Těsto rozválíme na pomoučněném vále na plát asi 5 mm silný, vykrájíme kulaté placičky a dozlatova je smažíme v dobře rozpálené vrstvě oleje. Krok 3: Usmažené placičky mažeme povidly, sypeme mákem s moučkovým cukrem a polijeme rozpuštěným máslem.

Brambory oloupeme a najemno nastrouháme, přidáme trošičku soli, škrobovou moučku a postupně podle potřeby hrubou mouku, abychom získali tužší těsto.
Jak rychle nastrouhat brambory nejen na bramboráky
Těsto rozválíme na pomoučněném vále na plát asi 5 mm silný, vykrájíme kulaté placičky a dozlatova je smažíme v dobře rozpálené vrstvě oleje.
Usmažené placičky mažeme povidly, sypeme mákem s moučkovým cukrem a polijeme rozpuštěným máslem.

TIP: Mák v naší kuchyni a oblíbené recepty našich babiček

Mám hotovo!

Zveřejněno 5. 9. 2024

Poznámka autorky Handour

Kdo má možnost, peče přímo na kamnech a opečené placky potírá sádlem nebo máslem.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (7× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Přesňáky od babičky z Kyjova

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Nk8BN

Nadýchaný hrnečkový perník Videorecept

Nadýchaný hrnečkový perník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Misulka1312 50 min

Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem Videorecept

Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

janaka 60 min

Míša řezy Videorecept

Míša řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Papunka 70 min

Andělsky nadýchaný perník Videorecept

Andělsky nadýchaný perník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bibinka 50 min

Hrnková buchta s tvarohem Videorecept

Hrnková buchta s tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

HladikovaPeta 55 min

Hrnková bábovka Videorecept

Hrnková bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Zdenka +++ 60 min

Zobrazit více

Pečený hermelín v horkovzdušné fritéze

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Handour 40 min

Jelítko s nastavovanou kaší

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Handour 50 min

Kakaové banánové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Handour 55 min

Bažant podle pana nadlesního

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Handour 140 min

Linecký koláč s třemi náplněmi

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Handour 70 min

Nudličky z vepřového masa a zelenina v medovo-česnekové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Handour 70 min

Zobrazit více

Moučníky
Drobné pečivo
Smažené moučníky

Oběd
Snadné recepty
Rychlé recepty
Běžný den
Zelenina
Česká kuchyně
Smažení

Moje poznámka

Přesňáky od babičky z Kyjova

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Nk8BN

Náhodný recept

Amuse-bouche z listového těsta Videorecept

Amuse-bouche z listového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Dooga 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Polévka z krevet podle Khanha Taa

Přidáno před 59 minutami

Cibulačka se sýrovými krutony

Přidáno před 59 minutami

Sandwich z pánve

Přidáno před 2 hodinami

Slaný štrůdl se zelím, slaninou, sýrem a klobásou

Přidáno před 3 hodinami

Cibulová extra pizza

Přidáno před 3 hodinami

Smažená kuřecí křídla s bramborovo-smetanovou kaší

Přidáno před 14 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

iveta.kroul moderátorka 4. 10. 2024 14:16

Bydlím sotva pár kilometrů od Kyjova, takže je pro mě nutnost vyzkoušet 😊 snad o víkendu, ukládám si recept 😉

Handour přidala novou fotografii! 5. 9. 2024 07:41

Přečtěte si

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Na čem péct lokše? Placky z bramborového těsta připravujeme pouze ze tří surovin Hodnocení 237×

Na čem péct lokše? Placky z bramborového těsta připravujeme pouze ze tří surovin

Mák v naší kuchyni: Nezapomeňte na oblíbené makové recepty našich babiček Hodnocení 10×

Mák v naší kuchyni: Nezapomeňte na oblíbené makové recepty našich babiček

Jak skládat palačinky, aby vypadaly krásně a náplň zůstala tam, kde má. Tyto čtyři způsoby každého ohromí

Domácí marshmallow: Pěnové bonbony si snadno vyrobíte doma, navíc je můžete ochutit přesně podle svých představ

Jak nastrouhat brambory na bramboráky? Hodí se ruční struhadlo či kuchyňský robot Hodnocení 153×

Jak nastrouhat brambory na bramboráky? Hodí se ruční struhadlo či kuchyňský robot

KVÍZ: Jste fanouškem Peče celá země? Ukažte, kolik toho víte o populární pekařské a cukrářské soutěži

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Silná domácí česnečka podle Zdeňka Pohlreicha

vitkratoc před 3 minutami

Šunkofleky se sýrem

Micha.ela před 37 minutami

Zapražená kmínka s bramborem a klobásou

Micha.ela před 1 hodinou

Vepřové kotlety na křenu

domka před 1 hodinou

Pomerančové řezy (DlabemeZdrave)

BinaSa před 2 hodinami

Makovník s citronovou polevou

Klar98 před 2 hodinami

Kvasový chleba 1-2-3

magdalenka před 2 hodinami

Banánové lívance Videorecept

Přesňáky od babičky z Kyjova

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Handour

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

Kvíz KVÍZ: Jste fanouškem Peče celá země? Ukažte, kolik toho víte o populární pekařské a cukrářské soutěži

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Kvíz
KVÍZ: Jste fanouškem Peče celá země? Ukažte, kolik toho víte o populární pekařské a cukrářské soutěži