Smažené brokolicové kouličky s uzeným špekem a třešinkou mozzarelly

Name: Smažené brokolicové kouličky s uzeným špekem a třešinkou mozzarelly
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 větší brokolice; 2 vejce; 250 g uzené slaniny; 100 g sýru gouda; 2-3 lžíce strouhanky (dle potřeby); sůl; mletý pepř; 2 stroužky česneku; 100 g mini mozzarelly (třešinky); 3 čerstvé rohlíky; olej na smažení

Brokolice je zelenina, kterou často musíme do jídla propašovat. A takto ji můžeme schovat do smažených kuliček. Uvařenou nasekanou brokolici smícháme se slaninou, vejci a ze směsi tvoříme kuličky, do nichž zabalíme třešínku mozzarelly.

Hodnocení receptu je 5,0 (2×)

medanek

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 40 min

60 min (20 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Smažené brokolicové kouličky s uzeným špekem a třešinkou mozzarelly

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	14 778 kJ / 3 532 kcal
Bílkoviny	116,60 g
Tuky	272,96 g
Vláknina	30,41 g
Cholesterol	873 mg
Sodík	6,28 g
Sůl	15,22 g
Sacharidy	137,78 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Brokolici uvaříme na skus (al dente). Slaninu nakrájíme, lehce orestujeme a necháme ji vychladnout. Goudu nastrouháme, česnek utřeme a čerstvé rohlíky pomeleme. Krok 2: Brokolici necháme odkapat a nožem ji nasekáme nadrobno. Přidáme vejce, slaninu, goudu, česnek, osolíme, opepříme a dobře vše promícháme. Dle potřeby přidáme strouhanku, jen tak, aby se nám to spojilo. Krok 3: Lžící nabereme potřebné množství směsi, utvoříme kouličku, vmáčkneme do ní třešničku mozzarelly, uzavřeme a obalíme v čerstvé strouhance. Krok 4: Takto hotové kuličky dáme na 2 hodiny do lednice zatuhnout. Po vytáhnutí z lednice ještě jednou obalíme v strouhance a smažíme v dobře rozpálené vrstvě oleje. Krok 5: Hotové servírujeme nejlépe s brambory na jakýkoliv způsob.

Brokolici uvaříme na skus (al dente). Slaninu nakrájíme, lehce orestujeme a necháme ji vychladnout. Goudu nastrouháme, česnek utřeme a čerstvé rohlíky pomeleme.
Brokolici necháme odkapat a nožem ji nasekáme nadrobno. Přidáme vejce, slaninu, goudu, česnek, osolíme, opepříme a dobře vše promícháme. Dle potřeby přidáme strouhanku, jen tak, aby se nám to spojilo.
Lžící nabereme potřebné množství směsi, utvoříme kouličku, vmáčkneme do ní třešničku mozzarelly, uzavřeme a obalíme v čerstvé strouhance.
Takto hotové kuličky dáme na 2 hodiny do lednice zatuhnout. Po vytáhnutí z lednice ještě jednou obalíme v strouhance a smažíme v dobře rozpálené vrstvě oleje.
Hotové servírujeme nejlépe s brambory na jakýkoliv způsob.

TIP: 18 dalších tipů na pokrmy z brokolice

Mám hotovo!

Zveřejněno 29. 9. 2024

Poznámka autorky medanek

A stejným způsobem se dá použít i květák.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (2× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Smažené brokolicové kouličky s uzeným špekem a třešinkou mozzarelly

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/xklJq

Smažené květákové kouličky s uzeným a sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

medanek

Květákovo-kedlubnové kouličky s mozarellou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

medanek 40 min

Smažené brokolicové šišky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 65 min

Kroketky z mozzarelly

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

RubyRom 40 min

Brokolicový krém s uzeným špekem a smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

medanek

Krkovička pod peřinkou z mozzarelly

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

recepty73

Zobrazit více

Vepřová panenka Wellington s máslovou zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

medanek 90 min

Domácí klobásy sýrové, jak je dělám já

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

medanek 420 min

Jemná lososová pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

medanek

Zavařené maso ve vlastní šťávě, jak dělám já

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

medanek 300 min

Pečená hovězí roštěná na slanině a cibuli se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

medanek 80 min

Vrstvená domácí šunka, jak dělám já

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

medanek 150 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla

Oběd
Snadné recepty
Rychlé recepty
Běžný den
Brokolice
Vaření
Smažení

Moje poznámka

Smažené brokolicové kouličky s uzeným špekem a třešinkou mozzarelly

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/xklJq

Náhodný recept

Kapustovo-brokolicová polévka s rýží a uzeninkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Bibinka 40 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Losos na pánvi s pikantní česnekovou chilli omáčkou

Přidáno před 2 hodinami

Řezy s pudinkem a ostružinami

Přidáno před 4 hodinami

Litý meruňkový koláč s ostružinami

Přidáno před 4 hodinami

Odlehčená salámová pomazánka

Přidáno před 4 hodinami

Zapečené brambory s vařenými vejci

Přidáno před 4 hodinami

Bramborák s masovou haší

Přidáno před 4 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

medanek 29. 9. 2024 17:57

malinnka: Děkuji

malinnka 29. 9. 2024 13:32

Skvělá dobrota

Přečtěte si

Főzelék je něco mezi polévkou a gulášem. Maďarský pokrm plný zeleniny je vynikající se sázeným vejcem

Lesácký kotlet: Nádherně šťavnaté a pořádně pikantní kotletky díky dokonalé kombinaci chutí mají ten správný říz

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Řízek není jen plátek obalovaného masa. Víte, co vše se dá usmažit v trojobalu? Hodnocení 36×

Řízek není jen plátek obalovaného masa. Víte, co vše se dá usmažit v trojobalu?

16 receptů na smažené dobroty: Bez tuku a vypečené kůrky to prostě není ono

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Tereza Bebarová upekla banánovou bábovku s čokoládou: Je super jednoduchá, vláčná a neskutečně dobrá, říká herečka

Smažené sýrové kuličky ze dvou ingrediencí: Vyzkoušejte tento skvělý recept podle videa Hodnocení 4×

Smažené sýrové kuličky ze dvou ingrediencí: Vyzkoušejte tento skvělý recept podle videa

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Kuřecí stehna pečená na houbové tarhoni v jednom pekáčku

Hankadr před 18 minutami

Maso po Sečuánsku

DagmaRaba před 21 minutami

Bábovka bez vajec Videorecept

Bábovka bez vajec

Vladour před 32 minutami

Jogurtový koláč s drobenkou

Noumik před 38 minutami

Klasický rybí salát ze zavináčů

ricci před 1 hodinou

Citronová bábovka

petr.bernatik@centrum.cz před 2 hodinami

Zapečený květák s nivou, vejci a smetanou

Kaill před 5 hodinami

Vepřové maso ve vlastní šťávě

mifor před 18 hodinami

Čokoládová poleva (krém)

panilek před 19 hodinami

Výborná svíčková

Nikki60 před 19 hodinami

Suroviny:
brokolice, vejce, slanina uzená, sýr gouda, strouhanka, sůl, pepř mletý, česnek, sýr mini mozzarella, rohlík, olej

Naposledy jste si prohlédli

Grilované placičky ze slepice

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Handour 45 min

Tatarčené pirohy (pohankové pirohy)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

tejaja

Květák a brambory zapečené s hermelínem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 45 min

Kuřecí s žampiony a mascarpone

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

MAKE-FOOD

Zdravé filé se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Danielle18 60 min

Smažené brokolicové kouličky s uzeným špekem a třešinkou mozzarelly

Suroviny pro 4 porce

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky medanek

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji