Květákovo-kedlubnové kouličky s mozarellou

Name: Květákovo-kedlubnové kouličky s mozarellou
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 menší květák; 1 kedlubna; 1 cibule; 1 balení uzeného špeku (kostičky); 1 kapie; 1 vejce; 1/2 lžičky kurkumy; 1 hrst petrželky; mozzarella (třešinky); sůl; mletý pepř; strouhanka; olej; Na ozdobu:; lístky bazalky

Dokřupava usmažené kouličky z květáku, kedlubny a mozzarelly, uspokojí všechny milovníky smažených pokrmů. Tyto netradiční kouličky vás překvapí svojí chutí. Podávat je můžeme s vařeným bramborem.

Hodnocení receptu je 4,8 (12×)

medanek

Náročný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 20 min

40 min (20 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Květákovo-kedlubnové kouličky s mozarellou

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 298 kJ / 310 kcal
Bílkoviny	16,88 g
Tuky	8,96 g
Vláknina	13,98 g
Cholesterol	259 mg
Sodík	160 mg
Sůl	0,39 g
Sacharidy	34,75 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Květák rozebereme na růžičky, cibuli oloupeme a nakrájíme na drobno, kedlubnu oloupeme a nakrájíme na kostičky, kapii na drobné kostičky a petrželku nasekáme. Krok 2: Květák povaříme v osolené vodě, pár minut, aby změkl a dal se rozmačkat vidličkou a kedlubnu uvaříme do měkka. Krok 3: Na oleji osmažíme cibulku, přidáme uzenou slaninu, chvilku restujeme, jen co se rozvoní a přidáme vajíčko. Krok 4: Uvařený květák rozmačkáme vidličkou, přidáme kurkumu, uvařenou kedlubnu, kapii, petrželku a vychladlou slaninu a hrst strouhanky. Dobře spojíme, navlhčenýma rukama děláme kouličky a do každé vmáčkneme jednu třešinku mozzarelly. Krok 5: Obalíme ve strouhance a osmažíme. Krok 6: Jako přílohu jsem volila vařené brambory s máslem, petrželkou a caprese jehlu. Dozdobíme bazalkou.

Květák rozebereme na růžičky, cibuli oloupeme a nakrájíme na drobno, kedlubnu oloupeme a nakrájíme na kostičky, kapii na drobné kostičky a petrželku nasekáme.
Květák povaříme v osolené vodě, pár minut, aby změkl a dal se rozmačkat vidličkou a kedlubnu uvaříme do měkka.
Na oleji osmažíme cibulku, přidáme uzenou slaninu, chvilku restujeme, jen co se rozvoní a přidáme vajíčko.
Uvařený květák rozmačkáme vidličkou, přidáme kurkumu, uvařenou kedlubnu, kapii, petrželku a vychladlou slaninu a hrst strouhanky. Dobře spojíme, navlhčenýma rukama děláme kouličky a do každé vmáčkneme jednu třešinku mozzarelly.
Obalíme ve strouhance a osmažíme.
Jak smažit zdravěji?
Jako přílohu jsem volila vařené brambory s máslem, petrželkou a caprese jehlu. Dozdobíme bazalkou.

Mám hotovo!

Zveřejněno 16. 6. 2018

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (10× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (12 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Květákovo-kedlubnové kouličky s mozarellou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ZB7Q

Smažené květákové kouličky s uzeným a sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

medanek

Květákovo-brokolicové karbanátky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jurgen.k 90 min

Květákovo-kapustové karbanátky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 50 min

Medailonky z panenky s mozarellou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

ivulinka

Sýrové kouličky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

marketkakr

Vejce s mozarellou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 15 min

Zobrazit více

Grilovaná tortilla plněná kuřecím na pórku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

medanek

Jemná lososová pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

medanek

Vepřová panenka Wellington s máslovou zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

medanek 90 min

Pečená vepřová kýta na zelenině a slanině

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

medanek

Vietnamský karamelizovaný bůček (Thịt kho tàu )

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

medanek

Lahodný linecký ovocný koláč s krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

medanek 65 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla

Bylinky
Zelenina
Vaření
Smažení
Oběd
Běžný den
Podzimní recepty
Náročné recepty
Večeře

Moje poznámka

Květákovo-kedlubnové kouličky s mozarellou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ZB7Q

Náhodný recept

Kosmatice (květ černého bezu) v ředkvičkovém kabátku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 40 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Šumavský guláš

Přidáno před 9 hodinami

Nejjednodušší melounová zmrzlina

Přidáno před 9 hodinami

Mandarinkové nepečené řezy

Přidáno před 10 hodinami

Pečené papriky plněné sýrovou směsí

Přidáno před 12 hodinami

Špagety s krevetami na česneku, zázvoru a chilli

Přidáno před 14 hodinami

Burger z trouby v kynutém těstě

Přidáno před 15 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

RubyRom 19. 6. 2026 08:43

Parádní recept, určitě vyzkouším.

medanek přidala nové fotografie! 16. 6. 2018 21:47

Další 2 fotky

Přečtěte si

Květen v užitkové zahradě: Po třech zmrzlých už může ven i teplomilná zelenina Hodnocení 5×

Květen v užitkové zahradě: Po třech zmrzlých už může ven i teplomilná zelenina

15 skvělých receptů z vepřové kotlety: Inspirujte se pokrmy, které vás nezklamou

Zapomeňte na složité marinády. Hovězí žebra chutnají nejlépe úplně jinak

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Jak správně připravit zálivku a dresink: Kdy použít olej a ocet a kdy majonézu

Z muchovníku připravíte víc než jen marmeládu. Zahrádkáři o něm mluví jako o zázraku

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Jak pěstovat mátu bez chyb: Kdy ji zaštipovat, sklízet a uchovat na zimu

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Spaghetti aglio olio e peperoncino Videorecept

Spaghetti aglio olio e peperoncino

Sahula před 5 hodinami

Lehoučká mramorová bábovka Videorecept

Lehoučká mramorová bábovka

Denade před 6 hodinami

Pizza z domácí pekárny

AnnaP4 před 6 hodinami

Milotické okurky bez vařeného nálevu Videorecept

Milotické okurky bez vařeného nálevu

Kjara před 6 hodinami

Koláč kynutý litý s ovocem

Nadja před 7 hodinami

Sojové nudličky po kanadsku

KeyCe před 7 hodinami

Koleno vepřové, vařené a pečené Videorecept

Koleno vepřové, vařené a pečené

ladacaletka před 10 hodinami

Rajčatový salát se špekáčkem

magdalenka před 12 hodinami

Klasický hospodský guláš (vídeňský) Videorecept

Klasický hospodský guláš (vídeňský)

MishaKraus před 13 hodinami

Chutné vafle Videorecept

Chutné vafle

Terula06 před 13 hodinami

Tématické fráze:
květákové placičky s mozarellou, květákovo kedlubnové karbanátky recept, květákovo kedlubnove placičky, kedlubna recepty

Suroviny:
květák, kedlubna, cibule, špek uzený, kapie, vejce, kurkuma, petrželka, sýr mozzarella, sůl, pepř mletý, strouhanka, olej, bazalka čerstvá

Květákovo-kedlubnové kouličky s mozarellou

Suroviny pro 2 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno