Květákovo-kedlubnové kouličky s mozarellou

Name: Květákovo-kedlubnové kouličky s mozarellou
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 menší květák; 1 kedlubna; 1 cibule; 1 balení uzeného špeku (kostičky); 1 kapie; 1 vejce; 1/2 lžičky kurkumy; 1 hrst petrželky; mozzarella (třešinky); sůl; mletý pepř; strouhanka; olej; Na ozdobu:; lístky bazalky

Dokřupava usmažené kouličky z květáku, kedlubny a mozzarelly, uspokojí všechny milovníky smažených pokrmů. Tyto netradiční kouličky vás překvapí svojí chutí. Podávat je můžeme s vařeným bramborem.

Hodnocení receptu je 4,8 (12×)

medanek

Náročný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 20 min

40 min (20 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Květákovo-kedlubnové kouličky s mozarellou

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 298 kJ / 310 kcal
Bílkoviny	16,88 g
Tuky	8,96 g
Vláknina	13,98 g
Cholesterol	259 mg
Sodík	160 mg
Sůl	0,39 g
Sacharidy	34,75 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Květák rozebereme na růžičky, cibuli oloupeme a nakrájíme na drobno, kedlubnu oloupeme a nakrájíme na kostičky, kapii na drobné kostičky a petrželku nasekáme. Krok 2: Květák povaříme v osolené vodě, pár minut, aby změkl a dal se rozmačkat vidličkou a kedlubnu uvaříme do měkka. Krok 3: Na oleji osmažíme cibulku, přidáme uzenou slaninu, chvilku restujeme, jen co se rozvoní a přidáme vajíčko. Krok 4: Uvařený květák rozmačkáme vidličkou, přidáme kurkumu, uvařenou kedlubnu, kapii, petrželku a vychladlou slaninu a hrst strouhanky. Dobře spojíme, navlhčenýma rukama děláme kouličky a do každé vmáčkneme jednu třešinku mozzarelly. Krok 5: Obalíme ve strouhance a osmažíme. Krok 6: Jako přílohu jsem volila vařené brambory s máslem, petrželkou a caprese jehlu. Dozdobíme bazalkou.

Květák rozebereme na růžičky, cibuli oloupeme a nakrájíme na drobno, kedlubnu oloupeme a nakrájíme na kostičky, kapii na drobné kostičky a petrželku nasekáme.
Květák povaříme v osolené vodě, pár minut, aby změkl a dal se rozmačkat vidličkou a kedlubnu uvaříme do měkka.
Na oleji osmažíme cibulku, přidáme uzenou slaninu, chvilku restujeme, jen co se rozvoní a přidáme vajíčko.
Uvařený květák rozmačkáme vidličkou, přidáme kurkumu, uvařenou kedlubnu, kapii, petrželku a vychladlou slaninu a hrst strouhanky. Dobře spojíme, navlhčenýma rukama děláme kouličky a do každé vmáčkneme jednu třešinku mozzarelly.
Obalíme ve strouhance a osmažíme.
Jak smažit zdravěji?
Jako přílohu jsem volila vařené brambory s máslem, petrželkou a caprese jehlu. Dozdobíme bazalkou.

Mám hotovo!

Zveřejněno 16. 6. 2018

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (10× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (12 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Květákovo-kedlubnové kouličky s mozarellou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ZB7Q

Smažené květákové kouličky s uzeným a sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

medanek

Zapečená rajčata s mozarellou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Prdak 30 min

Květákovo-brokolicové karbanátky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jurgen.k 90 min

Medailonky z panenky s mozarellou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

ivulinka

Vejce s mozarellou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 15 min

Sýrové kouličky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

marketkakr

Zobrazit více

Vepřová panenka Wellington s máslovou zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

medanek 90 min

Jemná lososová pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

medanek

Topinková směs z cuket, paprik, lilku a hub

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

medanek 90 min

Špekové knedlíky, jak dělám já

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

medanek

Vietnamský karamelizovaný bůček (Thịt kho tàu )

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

medanek

Vepřová kýta špikovaná domácí slaninou, mrkví, se zeleninovou omáčkou (PH)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

medanek 510 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla

Bylinky
Zelenina
Vaření
Smažení
Oběd
Běžný den
Podzimní recepty
Náročné recepty
Večeře

Moje poznámka

Květákovo-kedlubnové kouličky s mozarellou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ZB7Q

Náhodný recept

Kohoutí menu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

sidera

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Medové vafle s kakaem

Přidáno před 9 hodinami

Houbové karbanátky s ovesnými vločkami

Přidáno před 9 hodinami

Linecký koláč s tvarohem a jostou

Přidáno před 10 hodinami

Špagety se smaženou cuketou a parmazánem

Přidáno před 10 hodinami

Dalmácké čufty po bosensku

Přidáno před 11 hodinami

Květákovo-zeleninové karbanátky

Přidáno před 11 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

RubyRom 19. 6. 2026 08:43

Parádní recept, určitě vyzkouším.

medanek přidala nové fotografie! 16. 6. 2018 21:47

Další 2 fotky

Přečtěte si

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Jak si užít květen v kuchyni? Květen je měsíc čerstvé zeleniny, bylin i prvního ovoce Hodnocení 5×

Jak si užít květen v kuchyni? Květen je měsíc čerstvé zeleniny, bylin i prvního ovoce

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Levný jídelníček pro dva: Nakoupíte pár běžných surovin a máte večeře na celý týden

Konec mastným a tvrdým topinkám: Pomůže jednoduché odležení krajíců před smažením

Smažená jídla se těší oblibě. Mohou být i zdravější, než se zdá Hodnocení 810×

Smažená jídla se těší oblibě. Mohou být i zdravější, než se zdá

Krémová cuketová polévka plná chuti. Opečená cuketa jí dodá šmrnc, smetana zase úžasnou jemnost

Švestky se výborně hodí i naslano: Vyzkoušejte gruzínskou omáčku tkemali nebo marocký tažín s masem

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Pikantní kotlety od kolegyně Jeleny

Eduska před 6 hodinami

Náš cuketový perník (hrnkový)

Evajira před 6 hodinami

Hummus pomazánka

Liborec před 6 hodinami

Rybí pomazánka s česnekem a cibulí

Limek před 8 hodinami

Roláda s pečeným čajem

Milumar před 8 hodinami

Pečený čaj na zkoušku

Milumar před 8 hodinami

Pečený zázvorový čaj s citrusy

Milumar před 8 hodinami

Pikantní salát à la Provence

mika59 před 8 hodinami

Plněné papriky s rajskou omáčkou Videorecept

Plněné papriky s rajskou omáčkou

Merylas před 9 hodinami

Výpečky SAMBAL OELEK

Milumar před 9 hodinami

Tématické fráze:
květákové placičky s mozarellou, květákovo kedlubnové karbanátky recept, květákovo kedlubnove placičky, kedlubna recepty

Suroviny:
květák, kedlubna, cibule, špek uzený, kapie, vejce, kurkuma, petrželka, sýr mozzarella, sůl, pepř mletý, strouhanka, olej, bazalka čerstvá

Květákovo-kedlubnové kouličky s mozarellou

Suroviny pro 2 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

7 foto Švestky se výborně hodí i naslano: Vyzkoušejte gruzínskou omáčku tkemali nebo marocký tažín s masem

9 foto Levný jídelníček pro dva: Nakoupíte pár běžných surovin a máte večeře na celý týden

9 foto Plněné kotlety mohou zůstat krásně šťavnaté. Důležitý je správný řez i množství náplně

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

7 foto
Švestky se výborně hodí i naslano: Vyzkoušejte gruzínskou omáčku tkemali nebo marocký tažín s masem

9 foto
Levný jídelníček pro dva: Nakoupíte pár běžných surovin a máte večeře na celý týden

9 foto
Plněné kotlety mohou zůstat krásně šťavnaté. Důležitý je správný řez i množství náplně