Grilovaná skládanka s červenou čočkou

Zeleninová jídla Doba přípravy: 30 minut 10 názorů

Zeleninová jídla Doba přípravy: 30 minut 10 názorů

Suroviny 1 porce

200 g vařené červené čočky
polovina červené papriky
2 stonky řapíkatého celeru
2 lžíce pórku nakrájeného na proužky
½ lilku
2 stroužky česneku
2 lžíce balzamikového octa
1 lžíce třtinového cukru
sůl
pepř
olivový olej

Postup přípravy receptu

  1. Lilek nakrájíme na centimetrová kolečka, z obou stran osolíme a necháme asi hodinu vypotit.

  2. Pak je opláchneme pod tekoucí vodou a osušíme papírovou utěrkou. Na olivovém oleji opékáme dočervena spolu s paprikou nakrájenou na menší kousky. Zeleninu přendáme na talířek a potřeme mašlovačkou olivovým olejem, do kterého jsme přidali jeden rozmačkaný stroužek česneku.

  3. Na stejné pánvi pak opečeme na trošce oleje pórek, přidáme k němu uvařenou červenou čočku, stroužek česneku (nebo podle chuti i víc), osolíme a opepříme.

  4. Řapíkatý celer nakrájíme na kostičky a na jiné pánvi, na lžičce olivového oleje, krátce restujeme. Pak přidáme balzamiko, cukr a restujeme, dokud se tekutina neodpaří a celer není pokrytý lesklou „glazurou“.

  5. Misku si vypláchneme studenou vodou a na její dno položíme kousek papriky, pak plátky lilku, vrstvu čočkovo-pórkové směsi, opět papriku, lilek a končíme čočkou.

  6. Vyklopíme na talířek, lehce zakápneme olivovým olejem, okolo rozložíme řapíkatý celer a ihned podáváme.

Poznámka od kuchařky

Doporučuji: zkuste si „svůj kopeček“ posypat balkánským sýrem. Místo čočky můžeme použít kuskus, rýži atd.

A jak to celé vzniklo? Zbyla nějaká zeleninka z víkendové grilovačky a takhle to dopadlo :-)

Komentáře k receptu Grilovaná skládanka s červenou čočkou

  • Vilhelmína Strouhalová Vilhelmína Strouhalová(neregistrovaný)

    Spagetka: tak hlavně ze zbytků se tady patlá! Toto je výjimka, kdy recept vypadá chutně. :-)

    Odpovědět

  • jarka skrobakova jarka skrobakova

  • BILKOVAI BILKOVAI

  • Jana Pá Jana Pá

  • suslajda suslajda

    No to je pěkná věž:-p:yes::yes:

    Odpovědět

  • maris maris

    Krásná věž:-p:-):yes:

    Odpovědět

  • 1974andrea 1974andrea

    No to je teda zajímavé dílo:-O;-)

    Odpovědět

  • danielle72 danielle72(autor receptu)

    spagetka: Děkuji, zlatíčko:-8;-)
    "Neregi" by měli mít u lékaře přednost, aby co nejdříve nafasovali pořádné léky a vykašlali se na to, aby prudili:-S.
    Budu se opakovat, ale kritizovat, to fakt není žádná machrovina. Naopak, nést tady kůži (respektive talíř:-))), na trh, to už chce odvahu:-)):-D - a mnohdy i pevné nervy.

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    Že se nestydíš vařit ze zbytků,:-/:-/ víš že to už tu někteří (neregi tedy)kritizovali, co se má co vařit ze zbytků :-D:-D:-D. Ale nebooj, recept se mi líbí, není tam mic, co by vadilo, naopak mňam :-p:-p:yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • rebeka rebeka

    Krásný komínek, plný vitamínů a skvělé chuti.. ráda dávám 1. bodík.. a s velkou chutí;-):-p:-K:yes::yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: lilek s červenou čočkou červená čočka s červenou řepou a balkanským sýrem lilek s čočkou lilkové ragu s červenou čočkou celer řapíkatý s čočkou grilovany lilek s cockou řapíkatý celer recepty s čočkou kuskus s červenou čočkou rýže s čočkou lilek veprovy platek s cervenou cockou videorecepty lilek červená čočka lilek a červenou čočkou vepřové plátky s červenou cockou