Vinná klobása s jablky
Dozlatova upečená vinná klobása je klasika, která si našla cestu i na sváteční stoly. Pochutnat si na ní můžeme i mimo Vánoce, například v kombinaci s jemnou bramborovo-jablkovou kaší posypanou křupavou smaženou strouhankou.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 16 584 kJ / 3 964 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 168,01 g |
| Tuky | 228,06 g |
| Vláknina | 41,10 g |
| Cholesterol | 577 mg |
| Sodík | 8,64 g |
| Sůl | 20,60 g |
| Sacharidy | 289,24 g |
Postup přípravy
Krok 1: Klobásu opláchneme, osušíme a nakrájíme na dílky. Stočíme je do spirály a zpevníme špejlemi. Naskládáme do pekáčku, podlijeme vodou, přidáme snítku rozmarýnu a v předehřáté troubě dozlatova upečeme.
Krok 2: Mezitím oloupeme brambory, nakrájíme na kostky a povaříme v osolené vodě. Když jsou poloměkké, přidáme oloupaná jablka nakrájená na kostičky a společně uvaříme doměkka.
Krok 3: Vodu slijeme, brambory a jablka rozšťoucháme a naředíme horkým mlékem. Přidáme lžíci másla, osolíme, a pokud jsou jablka příliš kyselá, můžeme přidat i špetku cukru. Vymícháme hladkou kaši a uchováme v teple.
Krok 4: V pánvi rozpustíme zbylé máslo, vsypeme strouhanku a dozlatova osmažíme.
Krok 5: Upečené klobásy vyjmeme a uchováme v teple. Výpek naředíme malým množstvím vody. Na plotně odvaříme připečenou šťávu. Zahustíme jíškou, dochutíme solí a pepřem.
Krok 6: Klobásy rozdělíme na talíře, přelijeme šťávou a ozdobíme snítkou rozmarýnu. Podáváme s kaší posypanou osmaženou strouhankou.
Zveřejněno 8. 10. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Vinná klobása s jablky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/QWOQY
Moje poznámka
Vinná klobása s jablky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/QWOQY
Nejnovější recepty
Nepečený banánový dort
Přidáno před 2 hodinami
Znojemský řízek
Přidáno před 3 hodinami
Rychlá snídaně
Přidáno před 12 hodinami
Zelenina jako mozeček
Přidáno před 23 hodinami
Pohankové vafle
Přidáno 14. 7. 2026 09:00:01
Marinované vepřové špízy s uzenou krkovicí a pečenou zeleninou
Přidáno 14. 7. 2026 06:30:02
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Džem z červeného rybízu
douver před 1 hodinou
Rozstřelení ptáčci z vepřového masa
Helen98 před 2 hodinami
Vrtulky s nutelou
Maruuu před 2 hodinami
Výborné sušenky z ovesných vloček
Zdenka1 před 3 hodinami
Maďarské makaróny
MilosCz před 4 hodinami
Krkovička na česneku
rula77 před 4 hodinami
Bleskový sušenkový řez
Walloerin před 4 hodinami
Rajská omáčka s karbanátkem
Ivet88 před 5 hodinami
Lasagne s mletým masem a bešamelem
15salenaxl před 6 hodinami
Makový koláč s jablky a krémem
Jana_24 před 8 hodinami
Suroviny:
klobása vinná,
rozmarýn,
brambory,
jablko,
mléko,
máslo,
cukr,
strouhanka,
jíška tmavá instantní,
sůl,
pepř mletý
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.