Vinná klobása (domácí)

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

cathleen

26 názorů

29. 11. 2010 13:34

Kuchařky
Ivy Trhoňové
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	12 702 kJ / 3 036 kcal
Bílkoviny	163,30 g
Tuky	224,05 g
Vláknina	4,30 g
Cholesterol	466 mg
Sodík	1,04 g
Sůl	2,31 g
Sacharidy	65,75 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Rohlíky namočíme do vína a pak je i s masem a sádlem umeleme najemno, můžeme pomlít i dvakrát.
Za stálého promíchávání přidáváme mléko a koření, sůl přidáme podle chuti.
Vzniklou masu můžeme naplnit do střev, ale výborné jsou z ní i řízečky, obalené ve strouhance a usmažené.
Zbytek klobásy uschováme v mrazáku, můžeme použít kdykoliv později - třeba i jako náplň do žampionů nebo řízků s kapsou.

Poznámka autorky receptu

Jeden recept na výrobu této pochoutky už tu je http://www.toprecepty.cz/recept/10533-uplne-super-..., ale myslím, že ten můj je o dost jiný.

Udělejte, ochutnejte, porovnejte.... :-))

(Mléka i vína, jsem, myslím, dala ještě i víc, až budu dělat příště, odměřím a dopíšu. - Snažila jsem se o to, aby výsledná masa měla co nejvíce podobnou konzistenci kupované klobáse.)

Usmažené biftečky chutnají opravdu jako z vinné klobásy a jsou velice šťavnaté. (Je vidět na titulní fotce...)

Uvařeno (1x)

Přidat do oblíbených (177x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Vinná klobása na zelí s bramborem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

jipohe 90 min

Závitky plněné směsí z vinné klobásy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bibinka 60 min

Burgery s vinnou klobásou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

recepty73

Načíst další

Přečtěte si

Místo kapra vinná klobása: Jak se tato uzenina dostala na náš štědrovečerní stůl?

Žatecký chmel a voda z úpatí Lužických hor. Žabka navázala spolupráci s pivovarem Cvikov

Vyzkoušeli jsme za vás: Samosběr kanadských borůvek. Na kolik vás vyjde 1 kg a jak přesně to probíhá?

Komentáře

subyk1

14. 12. 2017 15:31

cathleen: děkuji

cathleen

14. 12. 2017 12:49

subyk1: ne, opravdu jen ve strouhance

subyk1

14. 12. 2017 12:41

Zeptám se hloupě, ale normálně nevařím, tak nevím. Obalené ve strouhance je myšleno klasický trojobal (mouka/vejce/strouhanka) nebo jen strouhanka?

Polda1241

13. 3. 2016 08:34

Vypadá to super, v mrazáčku se nějaký ten kousek vepřového najde a mám zde super vínko. To bude bašta. Bodík letí k Vám.

JanaDorazinova

27. 12. 2010 12:34

A já si říkám, kde jsem to jen viděla?

Takže i tady máš ode mne plus!

Ivana Ch

26. 12. 2010 07:28

Mooc dobré, budu dělat znovu.

k.radulka

30. 11. 2010 17:57

dělám stejně

eva hubova

30. 11. 2010 09:37

Vypadá to moc dobře,ukládám,vyzkouším

+21

spagetka

30. 11. 2010 07:56

Tak tohle nesmí vidět rodinka, ti by mohli mít klobásku klidně denně

, já zas až tak ne, ale když vím, co tam dám sama, tak už to za to vyzkoušení stojí

cathleen

30. 11. 2010 07:22

Daniello, věříš, že jsem si na tebe při vkládání receptu vzpomněla?

(Někde jsi tu u receptu s vinnou klobásou psala, že ji u vás bohužel neseženeš......)

Lenčo, nevidím, že bych někde byla u receptu napsala slovo "dietní"....tvoje poznámka pak ztrácí smysl - každý vidí skladbu surovin a ví, že tahle bašta do jídelníčku přece nepatří denně....

lenca

29. 11. 2010 21:31

zajímavé

akorát dietní to moc nebude

Daniella O.

29. 11. 2010 19:33

Super!!!!! Klobasu tady nesezenu, tak tenhle recept je pro mne poklad. DIKY..

Petrajda

29. 11. 2010 19:30

Minulý týden jsem dělala něco podobného, navíc jsem do masa rozkájela zbytek žampionů a hmotu jsem upekla v bábávkové formě.
Rodince chutnalo, vyzkoušejte.