Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Salát s čočkou, červenou řepou a kozím sýrem

Tento salát je lahodné spojení svěžích a zdravých ingrediencí, které potěší vaše chuťové buňky. Kombinace jemné čočky, sladké pečené řepy a výrazného kozího sýra tvoří vyvážený pokrm plný vitamínů a minerálů. Ideální jako lehký oběd nebo zdravá večeře.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Ohodnotit

Buďte první kdo ohodnotí recept

Marie Svarcova Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 25 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 15 min

25 min (10 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie3 838 kJ /
917 kcal
Bílkoviny57,23 g
Tuky29,50 g
Vláknina48,71 g
Cholesterol 60 mg
Sodík 1,58 g
Sůl3,76 g
Sacharidy82,57 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Čočku můžeme použít předem vařenou nebo uvaříme na skus a před koncem vaření ji osolíme. Uvařenou čočku scedíme a necháme okapat. Krok 2: Mrkev i celer očistíme, mrkev nakrájíme na tenká kolečka a spaříme vřelou osolenou vodou, necháme minutu stát, nebo krátce převaříme, scedíme a necháme okapat. Celer nakrájíme na obloučky. Krok 3: Oloupanou cibuli nakrájíme na tenká kolečka, na sítku přelijeme vroucí vodou a poté ihned studenou. Necháme na sítku okapat, zbavíme ji tak silic, ale zůstane křupavá. Sterilovanou červenou řepu (nejlépe domácí) slijeme z nálevu. Krok 4: Do mísy dáme připravenou čočku, přidáme cibuli, mrkev, celer a červenou řepu. Zakápneme olejem, osolíme a opepříme. Podle chuti můžeme přidat červený vinný ocet, vše promícháme a dáme vychladit. Krok 5: Před podáváním přidáme čerstvý kozí sýr, nasekaný kopr a ozdobíme čerstvou bazalkou.
Podáváme jako lehký, samostatný pokrm, jako salátový dezert nebo přílohu k různě upravenému masu.

TIP: Čočkový salát - oblíbené recepty, rady a tipy

Zveřejněno 22. 10. 2024

Poznámka autorky Marie Svarcova

Salát můžeme udělat jako přílohu i teplý, přímo z vařené čočky a nedáváme vychladit.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Salát s čočkou, červenou řepou a kozím sýrem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/OYEyB

Další recepty

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Salát s čočkou, červenou řepou a kozím sýrem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/OYEyB

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Suroviny:
čočka, mrkev, celer, cibule červená, řepa červená, olej olivový, sůl, pepř mletý, sýr, kopr, ocet vinný

Zapoj se do programu Foodie! Sbírej body za své aktivity. Body pak proměníš za skvělé odměny. Bez zapojení nemůžeš dostat body za přidání fotografie.
Zapojit se

Přidat fotografie receptu