Dančí maso na rajčatech
Dančí maso má specifickou chuť i vůni a díky nízkému obsahu cholesterolu si jej můžete dopřát opravdu často. Velmi se hodí pro přípravu gulášů a pomalu dušených mas. Dančí maso na rajčatech je variace na guláš, plná výrazných chutí a vůní.
Postup přípravy
Krok 1: Maso očistíme, nakrájíme na kostky, posypeme gulášovým kořením, solí a lžící hladké mouky a promícháme v míse.
Krok 2: V hluboké pánvi rozehřejeme olej a orestujeme na něm na kostky nakrájenou slaninu a na kostičky nakrájenou cibuli a česnek. Ten dáme až ke konci smažení, aby nezhořkl.
Krok 3: Maso vložíme do pánve a necháme osmahnout ze všech stran, aby se maso zatáhlo a zůstalo šťavnaté. Potom přidáme celé koření (můžeme použít sítko do omáček nebo pláténko pro vyjmutí koření z omáčky). Zalijeme vodou nebo vývarem a dusíme do poloměkka asi 1 hodinu. Hlídáme a případně podléváme.
Krok 4: Přidáme na kostky nakrájená rajčat a dusíme doměkka dalších asi 20 minut.
Krok 5: Nakonec vmícháme jíšku ze zbytku hladké mouky a případně dochutíme. Necháme ještě krátce povařit.
Zveřejněno 6. 11. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Dančí maso na rajčatech
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rkEV4
Moje poznámka
Dančí maso na rajčatech
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rkEV4
Nejnovější recepty
Kachní vývar s drůbky z pomalého hrnce
Přidáno před 7 hodinami
Tvarohová pomazánka se šunkou a jarní cibulkou
Přidáno před 7 hodinami
Pikantní sýrová pomazánka s česnekem jako z obchodu
Přidáno před 8 hodinami
Chorizo pomazánka s tvarohem
Přidáno před 8 hodinami
Falešný boršč s kapustou
Přidáno před 9 hodinami
Medailonky na sušených rajčatech
Přidáno před 11 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Pečená rajčata s fetou
Kate.Void před 1 hodinou
Segedínský guláš s houbami
Libasaba před 4 hodinami
Drobenková buchta se švestkami
knihomolka před 5 hodinami
Bábovka olejová z celých vajec
Ryngle před 5 hodinami
Strouhaný pudinkový koláč s jahodami
[email protected] před 5 hodinami
Brambory pečené s cibulí a žampiony
Evellinka před 6 hodinami
Vepřové maso s mrkví a hráškem
[email protected] před 7 hodinami
Jednoduchý jablečný koláč
Zakouma před 10 hodinami
Fazolovo-fazolková polévka s klobáskou
vmveronick6 před 10 hodinami
Pečené rizoto z vepřové konzervy s houbami a paprikou
Lipan před 12 hodinami
Suroviny:
maso dančí,
rajče,
cibule,
česnek,
slanina,
mouka hladká,
olej,
sůl,
koření gulášové,
pepř celý,
bobkový list,
koření nové koření,
jalovec
Komentáře (1)