Dobrý koláč
Doba přípravy: 75 minut 35 - 40 ks Moučníky , Řezy 25 názorů
Suroviny
- Korpus:
- 500 g hladké mouky
- 200 g cukru moučky
- 40 g tuku másla
- 2 vejce
- 2 polévkové lžíce kakaa
- 2 prášky do pečiva
- 8 - 10 polévkových lžic mléka
- Krém:
- 1.
- 0,5 litru mléka
- 3 - 4 polévkové lžíce hladké mouky
- 2.
- 250 g cukru moučky
- 250 g tuku másla
- Šlehačka pařížská:
- 0,5 l šlehačky
- 100 g čokolády na vaření
- (nebo můžete koupit hotovou)
- proklad:
- 240 g dětských piškotů
- na vlhčení placky:
- 200 ml silné kávy
- 100 ml mléka
- rum (jak kdo :-) )
Postup přípravy receptu
Den předem rozpustíme a krátce převaříme šlehačku s čokoládou, mixujeme, necháme vychladit a uložíme do lednice.
Korpus (placky): ingredience spojíme v těsto, rozdělíme na dva díly, rozválíme na plech potřený sádlem a pečeme v troubě 15 až 20 minut.
Mezitím uvaříme kaši z mléka a hladké mouky, necháme vychladnout.
Ve šlehači vyšleháme máslo s cukrem a spojíme s kaší v krém.
Jednu upečenou vychladlou placku necháme na plechu a pokapeme silnou kávou, potřeme polovinou krému, nasázíme piškoty jeden vedle druhého, pokapeme mlékem s rumem, namažeme druhou polovinou krému, položíme druhou placku, kterou také pokapeme silnou kávou a potřeme ušlehanou pařížskou šlehačkou.
Necháme uležet nejlépe do druhého dne, nedoporučuji konzumovat hned, je tuhý a špatně se krájí.
Poznámka
Dobrý koláč, náš domácí název, je velice chutný, ale musí se dělat nejméně dva dny před podáváním.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 56 974 kuchařů a kuchařek
Ohodnoťte recept: Dobrý koláč
-
Naomie: Musíte vědět, kde sodu kupovat, v supermarketu určitě ne, tam je hliník běžnou součástí sody bikarbony, ale zkuste v lékárně, nebo na: http://www.fichema.cz/hydrogenuhlicitan-sodny-soda-bicarbona/391-hydrogenuhlicitan-sodny-nahco3-jedla-soda-bicarbona-1-kg-bez-hliniku-natrium-bicarbonicum-8592861003037.html
-
Kvetinka: Tak si nasypejte vločky...
-
Kvetinka: tak nemusíte dávat dejte máslo co delali dříve jen sádlo když mašlí margaríny neměli používejte mozek
-
Kvetinka:
Sádlem vymazávám plechy téměř 45 let potom vysypu strouhankou. Zkoušela jsem máslo, to se občas přilepí. To mně naučila manželova maminka.
-
Helena: a BIO je co?
-
Řez jistě zkusím, jen do něj nebudu dávat ty piškoty, přijdou mi tam zbytečně navíc. Rybízová marmeláda je výborný nápad, určitě přidám!
-
Helena: A poívejte se na složení toho pečícího prášku ze zdravé výživy, je tam mimo jiné vinný kámen a jedlá soda...
-
čtu slovo 'sádlo¨' zavírám stránku
-
Věra: Jedlou sodu nemám ráda, já ji pak cítím. Lepší je koupit prášek do pečiva ve zdravé výživě, ten je bez jakýchkoliv škodlivin, jedna čajová lžička=1/2 prášku do pečiva.
Recept chválím, vynikající -
Je dobré mít kam se podívat na nové recepty .Dík!!!
-
Věra: promiňte, myslíte, že jedlá soda neobsahuje hliník?
-
Koláč vyzerá výborne, ale prečo dávať 2 prášky do pečiva, som nepochopila ... Navyše ten obsahuje hliník. Riešením je používanie jedlej sódy ...
-
Marcela: ty pioškoty tam jsou ,sama jsem také nejdřív měla ten pocit, ale z bližšího pohledu jsou vidět mezi šlehačkou..takové vlnky jako
-
spagetka: děkuji za pomoc a vysvětlení
-
Marcela: na té druhé fotce je vidět, že piškoty jsou narovnané na plátu.
