Plněný vepřový bok Stenly
Suroviny 4 porce
- 1 kg vepřového boku
- sůl
- drcený kmín
- 6 stroužků česneku nakrájeného na plátky či nahrubo
- 4 cibule nakrájené na čtvrtky
- nádivka:
- 1 lžíce másla či oleje
- 1 menší cibule nakrájená na jemno
- 5 plátků mortadely nakrájené na kostičky
- 2 poloviny naložené červené kapie nakrájené na kostičky
- 4 vejce
- hrneček strouhaného sýra např. Eidam
- petrželka
- sůl
- pepř
Postup přípravy receptu
Do vepřového boku uděláme kapsu, na kůži nakrájíme mřížku, celý bok osolíme, pokmínujeme i uvnitř kapsy. Kapsu naplníme nádivkou a zašijeme. Dáme na vytřený pekáč olejem a kolem poklademe cibuli a česnek.
Podlijeme vodou a přikryté pečeme při 200°C doměkka. Poté odklopíme a necháme zčervenat. V případě potřeby podléváme vodou.
Poté maso vyndáme a šťávu zahustíme jíškou nebo zaprášíme moukou a provaříme.Podáváme s bramborovou kaší.
Nádivku uděláme tak, že na rozehřáté máslo dáme usmažit cibulku dorůžova, pak přidáme mortadelu a prohřejeme. Přidáme vejce,osolíme a opepříme a necháme srazit. Necháme trochu prochladnout a přidáme sýr, kapii a petrželku.
Poznámka od kuchařky
Dobrou chuť!!
Dnešní improvizace.:-)
Můžeme do nádivky přidat žampiony,mandle,mrkev aj.Cokoliv máme rádi.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Plněný vepřový bok Stenly
-
Všem děkuji za milé komentáře.
-
Tak tohle znám a je to moc dobré,děláme doma taktéž!!!!!!
-
Parádní papáníčko, spěchám s bodíkem
-
Špagi,Dani,klíďo pošlete
,ale to bude tak celé,
u nás ta pošta zase nepracuje tak spolehlivě
naštěstí pro mne. -
Páji, ještě že mi včera nešel PC -to bych ti vynadala, že se mi vzbouřily všechny buňky
Danielko - účet za šatník pošlem na sever Čech -
Paji, proc nam tohle delas????
Krasny recept i fotky a posilam obrovsky bodik . Jenom jsem zvedava, kdo mi bude financovat vymenu satniku, kdyz pridavas takove dobroty . -
Pájinko, to je lákadlo
určitě brzy zkusím+ 10 bodíků za bůček -
Já masák nejsem
mě láká na talíři ta krásná kašeale u nás si to vždycky rozdělíme takže i maso vypadá úžasně+ a ukládám -
To bude mňamka!
-
vypadá to výborně
a tedˇ jsem si uvědomila, že bramborovou kaši jsme neměli dlouho+12 -
Děláš mi chutě, holka
-
krásný receptík
+1 -
Pajaska, je to očistec...
.. Určitě, hlavně zdraví!! -
Maris
to je,ale vyjímečně jsem dnes spáchala sama,na jeho počest.
Jani R.,tady a hubnout? To nejde,těch nádherných rceptů co jsou tu denně 
Já kouknu a je kilo nahoře Víš co hlavně ,že jsme zdraví,ne? -
Pajo, řekni mi, jak takhle máme hubnout, že?
Já bůček, ty bůček..proč jsou ty nezdravá jídla tak dobrá? za Stenlyho máš ode mne veliký plusík!!
