Vepřové kostky na pepři

1. Vepřové maso očistíme a nakrájíme na kostky.
2. Cibuli oloupeme a nadrobno nakrájíme. V kastrolu rozehřejeme sádlo a cibuli dozlatova orestujeme. Přidáme maso, osolíme a bohatě opepříme. Za stálého míchání asi 5 minut restujeme.

   Jak restovat maso

3. Podlijeme vývarem a pod pokličkou dusíme asi 60-90 minut doměkka. Během dušení občas promícháme a dle potřeby podléváme vodou nebo vývarem.
4. Hotový pokrm zahustíme moukou rozmíchanou v malém množství vody. Za častého míchání necháme alespoň 15 minut provařit.
   Jak snadno rozmíchat mouku s vodou
5. Nakonec dochutíme podle potřeby solí, rozdělíme na talíře a každou porci ozdobíme špetkou hrubě drceného barevného pepře.
6. Podáváme s přílohou dle chuti.

TIP: Co uvařit z vepřové plece?

Zveřejněno 26. 5. 2026