Křehké ořechové rohlíčky ke kávě
Receptů na svatomartinské rohlíčky je spousta. My pro vás máme recept, jehož příprava těsta je jednoduchá. Těsto je dokonale křehké, nemusí kynout a zvládne jej i úplný začátečník. Plníme ořechovou nebo jinou oblíbenou náplní.
Postup přípravy
Krok 1: Do misky prosejeme mouku, nastrouháme k ní na hrubých slzách studené máslo, přidáme zakysanou smetanu, malou špetku soli a rum. Nejprve v misce stěrkou spojíme ingredience, poté vše dáme na vál a rychle ručně zpracujeme těsto.
Krok 2: Z těsta uděláme 3 stejné bochánky o váze přibližně 140 g a zabalíme do fólie. Dáme na 30 minut do chladu. Mezitím připravíme ořechovou náplň.
Krok 3: Vlašské ořechy nastrouháme, dáme do kastrůlku, přidáme mléko a přivedeme k varu. Za stálého míchání přisypeme cukr, skořici a citronovou kůru. Dle potřeby přidáme nastrouhané piškoty, odtavíme z plotny a necháme vychladnout. Náplň by měla zhoustnout. Zapneme troubu na 180°C.
Krok 4: Z každého bochánku těsta vyválíme kruh o průměru 26 cm, a ten rozdělíme na 8 dílů (trojúhelníků). K širší straně výseče dáme ořechovou náplň (náplň opět rozdělíme na 3 díly a ty pak ještě na 8).
Krok 5: Zavineme směrem ke středu a ukládáme na plech vyložený pečicím papírem spojem dolů, mírně ohneme každý zavinutý díl do rohlíčku.
Krok 6: Poté rozkvedláme v hrnečku vidličkou žloutek a každý rohlíček potřeme. Dáme péct do předehřáté trouby asi na 20 minut při 180 °C (podle vlastní trouby). Pečeme dozlatova.
Krok 7: Upečené a ještě horké rohlíčky poprášíme moučkovým cukrem.
Zveřejněno 17. 11. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Křehké ořechové rohlíčky ke kávě
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/KrY2n
Moje poznámka
Křehké ořechové rohlíčky ke kávě
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/KrY2n
Nejnovější recepty
Staročeská skleněná polévka
Přidáno před 1 hodinou
Babiččiny beleše
Přidáno před 4 hodinami
Kuřecí prsa v sýrové omáčce s brokolicí
Přidáno před 4 hodinami
Smažák z hrnečku
Přidáno před 19 hodinami
Tlačenkový salát
Přidáno před 20 hodinami
Rozhuda z domácího tvarohu
Přidáno před 23 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Fazolový salát se sušenými rajčaty
TondaJ před 4 minutami
Borůvkový koláč s tvarohem
Ivana_Eignerova před 26 minutami
Vepřové pečené na cibuli
Vytvarnik před 56 minutami
Jednoduchý domácí chleba
Annacook před 1 hodinou
Hrachová polévka z uzených žeber
magdalenka před 1 hodinou
Kuřecí nudličky na celeru
cestovka před 2 hodinami
Salát Coleslaw
albatevi před 2 hodinami
Banánové lívance
Sob před 3 hodinami
Domácí chleba z trouby
magdalenka před 3 hodinami
Voňavý tvarohový koláč s jablky
Kaill před 3 hodinami
Suroviny:
mouka hladká,
máslo,
smetana zakysaná,
sůl,
rum,
ořechy vlašské,
mléko,
kůra citronová,
cukr moučkový,
cukr vanilkový,
skořice mletá,
piškoty,
žloutek,
cukr moučkový
Komentáře (7)
Přeji Ti krásné a spokojené dny. 😘