Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Vepřové závitky v žampionové omáčce
Vepřové závitky v žampionové omáčce s pečenou rýží se skvěle hodí k nedělnímu obědu s rodinou. Měkkému a šťavnatému masu s lahodnou omáčkou by odolal jen málokdo. Pečená rýže s cibulí se k masu skvěle hodí.
Postup přípravy
Krok 1: Maso mírně naklepeme, sůl a pepř smícháme, přidáme oloupaný utřený stroužek česneku a touto směsí potřeme plátky masa. Poklademe plátky slaniny a rozdělíme na ně omyté listy ze dvou větviček petrželky. Maso svineme a rolky zajistíme párátky nebo omotáme nití.
Krok 2: V hrnci rozpálíme 2 lžíce oleje, přidáme závitky, které osmahneme ze všech stran. Vmícháme protlak, podlijeme trochou vývaru, šťávu prošleháme a zvolna dusíme asi 45 minut.
Krok 3: Mezitím očistíme žampiony, nakrájíme je na plátky, které osmahneme ve zbylém oleji. Opečené houby přidáme k závitkům, přidáme máslo na zjemnění a podlijeme zbylým vývarem. Společně dusíme na mírném ohni ještě asi 15 minut, dokud maso nezměkne.
Krok 4: Asi 5 minut před koncem vaření přilijeme smetanu. Závitky vyjmeme z omáčky, zbavíme párátek či nití a vložíme je zpět.
Krok 5: Rýži důkladně propláchneme, zalijeme vodou, osolíme, přidáme celou cibuli a uvedeme do varu. Dusíme pod poklicí na mírném ohni asi 8 minut. Poté rýži přesuneme do trouby vyhřáté na 180 °C a pečeme zakrytou ještě asi 15–17 minut. Do měkké rýže vmícháme zbylou najemno nasekanou petrželku.
Zveřejněno 21. 12. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Vepřové závitky v žampionové omáčce
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/pYRr2
Moje poznámka
Vepřové závitky v žampionové omáčce
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/pYRr2
Nejnovější recepty
Gravlax vejce
Přidáno před 2 hodinami
Cuketové válečky ve slanině
Přidáno před 12 hodinami
Losos na pánvi s pikantní česnekovou chilli omáčkou
Přidáno před 15 hodinami
Řezy s pudinkem a ostružinami
Přidáno před 17 hodinami
Litý meruňkový koláč s ostružinami
Přidáno před 17 hodinami
Odlehčená salámová pomazánka
Přidáno před 17 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Domácí větrníky
Nanina před 53 minutami
Litý perník
Lenka Sedlackova před 2 hodinami
Pomazánka z červené řepy s křenem
monyss před 3 hodinami
Hrníčkový borůvkový koláč na plechu
káťa před 3 hodinami
Hokaido pomazánka s Cottage sýrem
gabrus před 3 hodinami
Rajská omáčka
Nikki1 před 3 hodinami
Čočka na kyselo
ivankavlastik77 před 4 hodinami
Banánová bábovka
Weer8 před 4 hodinami
Pomazánka z vepřové konzervy
RabaRoman před 5 hodinami
Povidlové šátečky bez kynutí
Hahan před 5 hodinami
Suroviny:
plátek vepřový,
sůl,
pepř mletý,
česnek,
slanina anglická,
petrželka hladkolistá,
olej,
protlak rajčatový,
vývar masový,
žampióny,
máslo,
smetana,
rýže dlouhozrnná,
voda,
sůl,
cibule
Komentáře (1)