Bůčkové BBQ kostky
Kvalitní kus masa, ke kterému bůček patří, se skvěle hodí na gril. Nakrájený na kostky, dochucený pikantnějším kořením, bude skvělým zobáním nejen k pivu. Grilované maso doplní také výrazná zálivka.
Postup přípravy
Krok 1: Z bůčku odstraníme kůži a nakrájíme jej na větší kostky, které při delším grilování nevyschnou nebo se nespálí.
Krok 2: Maso nakořeníme směsí BBQ koření, které je lehce pikantní a zakouřené. Nebojíme se použít větší množství koření a kostky v něm pořádně obalit ze všech stran.
Krok 3: Kostky naskládáme na grilovací rošt tak, aby se vzájemně nedotýkaly. Grilujeme při 120 °C asi 3 hodiny.
Krok 4: Mezitím připravíme BBQ zálivku: do vývaru přidáme BBQ omáčku, trochu cukru a přidáme chilli floky, aby mělo maso pořádný říz. Promícháme a krátce povaříme.
Krok 5: Kostky z grilu přemístíme do hliníkové misky, zalijeme připravenou zálivkou, přikryjeme alobalem a grilujeme ještě další hodinu. Omáčka by měla mít při dokončení konzistenci hustšího sirupu.
Zveřejněno 27. 2. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Bůčkové BBQ kostky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/KrAMG
Moje poznámka
Bůčkové BBQ kostky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/KrAMG
Nejnovější recepty
Luxusní květáková polévka
Přidáno před 8 hodinami
Smažené toasty
Přidáno před 9 hodinami
Kuřecí stehno na hříbcích
Přidáno před 11 hodinami
Pribináček cheesecake
Přidáno před 11 hodinami
Hruškový závin s marcipánem
Přidáno před 12 hodinami
Dort s pekanovými ořechy
Přidáno před 13 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Dušená mrkev
[email protected] před 37 minutami
Guláš z hovězího ...
[email protected] před 1 hodinou
Vinná omáčka
[email protected] před 3 hodinami
Buchtičky s krémem
Victoria666 před 3 hodinami
Pizza šneky z listového těsta
Katerinavackova před 4 hodinami
Nadýchaný hrnečkový perník
zajicek.chemical před 5 hodinami
Maminčino kuře – klasický recept
Limek před 5 hodinami
Tvarohové taštičky plněné kousky jablek
Petaas před 6 hodinami
Mrkvový perník s povidly
Palenka před 6 hodinami
Zeleninový vývar s nudlemi nebo písmenky
CookingRobin před 7 hodinami
Suroviny:
bůček vepřový,
koření,
vývar masový,
cukr,
chilli
Komentáře (1)