Bůčkové BBQ kostky
Kvalitní kus masa, ke kterému bůček patří, se skvěle hodí na gril. Nakrájený na kostky, dochucený pikantnějším kořením, bude skvělým zobáním nejen k pivu. Grilované maso doplní také výrazná zálivka.
Postup přípravy
Krok 1: Z bůčku odstraníme kůži a nakrájíme jej na větší kostky, které při delším grilování nevyschnou nebo se nespálí.
Krok 2: Maso nakořeníme směsí BBQ koření, které je lehce pikantní a zakouřené. Nebojíme se použít větší množství koření a kostky v něm pořádně obalit ze všech stran.
Krok 3: Kostky naskládáme na grilovací rošt tak, aby se vzájemně nedotýkaly. Grilujeme při 120 °C asi 3 hodiny.
Krok 4: Mezitím připravíme BBQ zálivku: do vývaru přidáme BBQ omáčku, trochu cukru a přidáme chilli floky, aby mělo maso pořádný říz. Promícháme a krátce povaříme.
Krok 5: Kostky z grilu přemístíme do hliníkové misky, zalijeme připravenou zálivkou, přikryjeme alobalem a grilujeme ještě další hodinu. Omáčka by měla mít při dokončení konzistenci hustšího sirupu.
Zveřejněno 27. 2. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Bůčkové BBQ kostky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/KrAMG
Moje poznámka
Bůčkové BBQ kostky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/KrAMG
Nejnovější recepty
Čokoládový banánový chlebíček
Přidáno před 6 hodinami
Mandlové kuličky s kakaem
Přidáno před 9 hodinami
Rajčata plněná mozzarellou
Přidáno před 11 hodinami
Těstovinový salát s křupavým kuřetem
Přidáno před 12 hodinami
Grilované masové závitky v cuketovém kabátku
Přidáno před 14 hodinami
"Marry me" orzo z jedné pánve
Přidáno před 14 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
České buchty
Vendy98 před 1 hodinou
Rybízový sirup
janik62 před 2 hodinami
Špagety à la carbonara
Chris146 před 2 hodinami
Kuskus se sýrem cottage a zeleninou
Bazilisek57 před 4 hodinami
Kuskus s restovanou zeleninou a tuňákem
Bazilisek57 před 4 hodinami
Rybízový hrnečkový koláč s drobenkou
CitrusM před 7 hodinami
Dukátové buchtičky s vanilkovým krémem
rybarka007 před 7 hodinami
Holandský mletý řízek se sýrem
Limek před 8 hodinami
Jednoduchá "svíčková " z papiňáku
[email protected] před 9 hodinami
Suroviny:
bůček vepřový,
koření,
vývar masový,
cukr,
chilli
Komentáře (1)