Bůčkové BBQ kostky
Kvalitní kus masa, ke kterému bůček patří, se skvěle hodí na gril. Nakrájený na kostky, dochucený pikantnějším kořením, bude skvělým zobáním nejen k pivu. Grilované maso doplní také výrazná zálivka.
Postup přípravy
Krok 1: Z bůčku odstraníme kůži a nakrájíme jej na větší kostky, které při delším grilování nevyschnou nebo se nespálí.
Krok 2: Maso nakořeníme směsí BBQ koření, které je lehce pikantní a zakouřené. Nebojíme se použít větší množství koření a kostky v něm pořádně obalit ze všech stran.
Krok 3: Kostky naskládáme na grilovací rošt tak, aby se vzájemně nedotýkaly. Grilujeme při 120 °C asi 3 hodiny.
Krok 4: Mezitím připravíme BBQ zálivku: do vývaru přidáme BBQ omáčku, trochu cukru a přidáme chilli floky, aby mělo maso pořádný říz. Promícháme a krátce povaříme.
Krok 5: Kostky z grilu přemístíme do hliníkové misky, zalijeme připravenou zálivkou, přikryjeme alobalem a grilujeme ještě další hodinu. Omáčka by měla mít při dokončení konzistenci hustšího sirupu.
Zveřejněno 27. 2. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Bůčkové BBQ kostky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/KrAMG
Moje poznámka
Bůčkové BBQ kostky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/KrAMG
Nejnovější recepty
Borůvkové bochánky s vanilkovým krémem
Přidáno před 1 hodinou
Těstoviny s dýňovou omáčkou a kuřecí masem
Přidáno před 1 hodinou
Slané cuketové vafle
Přidáno před 2 hodinami
Cuketový palivec
Přidáno před 2 hodinami
Květákový nákyp se slaninou a sýrem
Přidáno před 12 hodinami
Kuskus s třešněmi
Přidáno před 12 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Cikánský řízek
DeniskaBoo před 25 minutami
Kuře na paprice 2
vakl1 před 30 minutami
Domácí langoše
LuciLucie před 47 minutami
Jablečný linecký koláč
LuciLucie před 54 minutami
Dvojctihodné koláčky
marie R před 3 hodinami
Citrónové muffiny
nadali před 4 hodinami
Rajčatový koláč s hermelínem
ZboSy před 5 hodinami
Ploché kuře (Crapaudine) s pečenými cibulemi, brambory a jablky
ZboSy před 5 hodinami
Kotlety po mexicku
Petra547 před 12 hodinami
Celokváskový pšenično-žitný chléb
magdalenka před 15 hodinami
Suroviny:
bůček vepřový,
koření,
vývar masový,
cukr,
chilli
Komentáře (1)