Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Rillettes po česku

Masová pomazánka z krkovice a vepřového sádla, podlitá bílým vínem. Udělá spoustu parády nejen na čerstvém chlebu, ale i jako jedlý dárek. Originální rillettes pochází z Francie, avšak v této variaci najdete české suroviny a koření.

Hodnocení receptu je 4,0 (1×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Handour Handour

Středně náročný

Doba přípravy 255 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 240 min

255 min (15 min příprava + 240 min tepelná úprava)

Rillettes po česku
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: Vepřové sádlo nakrájíme na kostky 2x2 cm a krkovici na 4x4 cm. Krok 2: Sádlo dáme do hrnce a při mírné teplotě škvaříme, dokud nepustí tuk, ale škvarky jsou ještě světlé. Přidáme nakrájenou krkovici, osolíme a zamícháme. Krok 3: Nyní necháme původní nádobu nebo zvolíme pomalý hrnec. Vše zvolna táhneme (nesmí se škvařit) 1,5 hodiny. Poté podlijeme vínem a dále dusíme 1 hodinu. Přidáme pepř a kmín a již odkryté dusíme další hodinu. Krok 4: Maso natrháme vidličkou a vrátíme zpět. Necháme chvilku prochladnout a teplé nalijeme do čistých skleniček. Očistíme hrdla, uzavřeme a dáme do chladna.

TIP: Jak zavařit maso a masové polotovary

Mám hotovo!

Zveřejněno 17. 3. 2025

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (4× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Rillettes po česku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Z6mW6

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Rillettes po česku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Z6mW6

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (1)

Handour Handour přidala novou fotografii! 17. 3. 2025 11:13

Rillettes po česku

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Suroviny:
krkovice vepřová, sádlo vepřové, víno bílé, sůl, pepř mletý, kmín drcený

Přidat fotografie receptu